A lentella non engorda e é rica en ferro

Contido

• Receita de sopa de lentellas
• Cantidade recomendada
• Beneficios da lentilla

As lentellas non engordan porque son baixas en calorías e ricas en fibra, o que dá sensación de saciedade e reduce a absorción de graxas no intestino. Non obstante, debido a que é rico en hidratos de carbono que o corpo non absorbe, produce gases e pode dar a sensación de inchazo abdominal, que pode confundirse co aumento de peso.

Polo tanto, un consello para que as lentellas produzan menos gas intestinal é empregar as lentellas rosas ou remollar as lentellas marróns antes de cociñalas e usar unha nova auga limpa no momento de cociñar, xa que a sopa é unha excelente opción para cear para aliviar os síntomas de menopausa, prevén o aumento de peso e prevén problemas como a osteoporose.

Receita de sopa de lentellas

A sopa de lentellas pódese facer só con verduras para axudarche a adelgazar ou podes engadir polo e carne para que a túa comida teña máis proteínas. Non obstante, é importante lembrar que a adición de carnes fai que a sopa sexa máis calórica e recoméndase consumir un máximo de 2 cunchas para evitar engordar.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 cuncas de lentellas
• 1 pataca
• 1 cenoria grande
• 1 pementa negra sen sementes picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de allo picados ou triturados
• 2 culleres de sopa de aceite ou aceite de oliva
• 1 tallo de porro cortado en franxas finas
• 4 follas de acelga cortadas en tiras
• 1 cabaciño en cubos
• Sal, albahaca, perexil e ceboliño ao gusto

Modo de preparación:

Nunha ola a presión, quenta o aceite e refoga o allo, a cebola e a lentella durante cinco minutos. Engade o resto de ingredientes, tapa a tixola e cociña a presión durante dez minutos. Agarde a que a presión saia de forma natural e sírvase aínda quente. Se empregas a lentella rosa, debes deixar a sopa baixo presión durante só 5 minutos, xa que é máis fácil de cociñar que a versión marrón.

Cantidade recomendada

Para obter os beneficios das lentellas, debes consumir polo menos 3 culleres de sopa deste gran ao día durante 3 meses. Para aliviar aínda máis os síntomas da menopausa, tamén debería aumentar o consumo de alimentos como a soia e o ruibarbo. Vexa como facer un remedio casero para aliviar a calor da menopausa.

Beneficios da lentilla

Ademais de aliviar os síntomas da menopausa, as lentellas tamén teñen beneficios para a saúde como:

• Prevén a osteoporose, mantendo o calcio que fortalece os ósos;
• Prevén a anemia, xa que é rica en ferro;
• Fortalece os músculos e dá enerxía, xa que é rica en proteínas;
• Manter a saúde do sistema nervioso, xa que contén vitamina B;
• Reduce o colesterol, porque contén fibras;
• Alivia os síntomas da menopausa, axudando a regular os cambios hormonais.

Nas dietas vexetarianas, as lentellas son unha excelente opción para substituír a carne e proporcionar proteínas baixas en graxa ao corpo, así como outros grans como soia, feixón e garavanzos.

Vexa as calorías e nutrientes deste alimento en 7 beneficios de comer lentellas.