9 Beneficios e usos da casca de limón

Contido

• 1. Alto valor nutricional
• 2. Pode apoiar a saúde bucodental
• 3. Alto contido en antioxidantes
• 4. Pode ter propiedades antimicrobianas e antifúnxicas
• 5. Pode aumentar o seu sistema inmunitario
• 6. Pode promover a saúde cardíaca
• 7. Pode ter propiedades anticancerosas
• 8. Pode tratar cálculos biliares
• 9. Outros usos
• A casca de limón ten efectos secundarios?
• Como engadilo á túa dieta
• O punto de partida

Limón (Limón cítrico) é un cítrico común, xunto a pomelos, limas e laranxas (1).

Mentres que a polpa e o zume son os que máis se usan, a casca tende a descartarse.

Non obstante, estudos determinaron que a casca de limón está chea de compostos bioactivos que poden proporcionar moitos beneficios para a saúde.

Aquí tes 9 posibles beneficios e usos da casca de limón.

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

1. Alto valor nutricional

A pesar de comerse en pequenas cantidades, as cascas de limón son moi nutritivas. Unha culler de sopa (6 gramos) proporciona ():

• Calorías: 3
• Carbohidratos: 1 gramo
• Fibra: 1 gramo
• Proteína: 0 gramos
• Graxa: 0 gramos
• Vitamina C: 9% do valor diario (DV)

A casca de limón contén unha gran cantidade de fibra e vitamina C, proporcionando o 9% do DV en só 1 cucharada de sopa (6 gramos) ().

Ademais, posúe pequenas cantidades de calcio, potasio e magnesio.

O D-limoneno, un composto que confire ao limón o seu aroma característico, tamén se atopa na casca e pode ser responsable de moitos dos beneficios para a saúde desta froita.

Resumo A casca de limón é moi baixa en calorías, pero rica en fibra, vitamina C e D-limoneno. Tamén contén varios minerais.

2. Pode apoiar a saúde bucodental

As cavidades dentais e as infeccións por encías son enfermidades bucais xeneralizadas causadas por bacterias como Streptococcus mutans ().

A casca de limón contén substancias antibacterianas que poden inhibir o crecemento dos microorganismos.

Nun estudo, os investigadores identificaron catro compostos na casca de limón que teñen poderosas propiedades antibacterianas e combaten eficazmente as bacterias comúns causantes de enfermidades orais ().

É máis, un estudo de probeta descubriu que o extracto de casca de limón combate Streptococcus mutans actividade, sendo máis eficaces as doses máis altas ().

Resumo A casca de limón ten propiedades antibacterianas que poden bloquear o crecemento de microorganismos responsables de enfermidades orais.

3. Alto contido en antioxidantes

Os antioxidantes son compostos vexetais que evitan o dano celular loitando contra os radicais libres do corpo ().

A casca de limón ten un alto contido en antioxidantes, incluíndo D-limoneno e vitamina C (,,,).

A inxestión de antioxidantes flavonoides como o D-limoneno está ligada a un risco reducido de certas enfermidades, como enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2 (,).

Un estudo en tubo de ensaio determinou que a casca de limón tiña unha actividade antioxidante máis forte que a casca de pomelo ou de mandarina ().

Os estudos en animais tamén demostran que o D-limoneno aumenta a actividade dun encima que axuda a reducir o estrés oxidativo. O estrés oxidativo está asociado a danos nos tecidos e ao envellecemento acelerado (,,).

Ademais, a vitamina C da casca de limón actúa como un poderoso antioxidante e tamén promove a saúde inmune ().

Resumo A casca de limón ofrece varios antioxidantes, incluído o D-limoneno e a vitamina C, que protexen o sistema inmunitario e reducen o risco de enfermidades.

4. Pode ter propiedades antimicrobianas e antifúnxicas

A casca de limón pode ter varias propiedades antimicrobianas e antimicóticas (,).

En particular, nun estudo de probeta, esta casca prexudicou e reduciu significativamente o crecemento de bacterias resistentes aos antibióticos ().

Outro estudo en probeta demostrou que o extracto de casca de limón combateu contra un fungo resistente ás drogas que causa infeccións da pel ().

A pesar destes descubrimentos prometedores, son necesarios estudos humanos.

Resumo A casca de limón pode ofrecer efectos antimicrobianos e antimicóticos, incluso contra cepas resistentes aos antibióticos. Non obstante, é necesaria máis investigación.

5. Pode aumentar o seu sistema inmunitario

O extracto de casca de limón pode reforzar o seu sistema inmunitario debido ao seu contido en flavonoides e vitamina C (,).

Un estudo de 15 días que deu peixe a pel de limón deshidratada mostrou respostas inmunes melloradas ().

É máis, unha revisión de 82 estudos descubriu que 1-2 gramos de vitamina C por día reducen a gravidade e a duración do arrefriado común nun 8% en adultos e nun 14% en nenos ().

A vitamina C tamén se acumula nos fagocitos, un tipo de célula que inxire compostos nocivos ().

Resumo A casca de limón contén flavonoides e vitamina C, que poden estimular o sistema inmune do teu corpo para protexer a túa saúde.

6. Pode promover a saúde cardíaca

A hipertensión arterial, o colesterol alto e a obesidade son factores de risco para as enfermidades cardíacas, que é a principal causa de morte nos Estados Unidos ().

A investigación suxire que compostos como os flavonoides, a vitamina C e a pectina, a principal fibra da casca de limón, poden reducir o risco.

Unha revisión de 14 estudos en 344.488 persoas descubriu que un aumento medio de 10 mg de flavonoides por día reduciu o risco de enfermidades cardíacas nun 5% ().

Ademais, nun estudo realizado en ratos con obesidade, o D-limoneno reduciu os niveis de azucre no sangue, triglicéridos e colesterol LDL (malo), mentres que aumentaba o colesterol HDL (bo) ().

Un estudo de 4 semanas en 60 nenos con exceso de peso sinalou que o suplemento con limón en po (que contén casca) provocou reducións da presión arterial e do colesterol LDL (malo) ().

A pectina nas cáscaras de limón tamén pode reducir os niveis de colesterol aumentando a excreción de ácidos biliares, que son producidos polo fígado e únense ao colesterol (,).

Resumo Os flavonoides, a vitamina C e a pectina na casca de limón poden promover a saúde cardíaca ao reducir os niveis de colesterol no sangue e outros factores de risco de enfermidades cardíacas.

7. Pode ter propiedades anticancerosas

A casca de limón pode ter varias propiedades de loita contra o cancro.

Por exemplo, a inxestión de flavonoides está asociada a un risco reducido de varios tipos de cancro e a vitamina C pode reforzar o crecemento dos glóbulos brancos, que axudan a eliminar as células cancerosas mutadas (,,).

O D-limoneno tamén pode ter propiedades anticancerosas, especialmente contra o cancro de estómago ().

Un estudo de probeta descubriu que este composto axudou a matar as células do cancro de estómago. Do mesmo xeito, un estudo de 52 semanas en ratas sinalou que diferentes concentracións de D-limoneno inhibían o cancro de estómago aumentando a taxa de mortalidade das células mutadas (,).

Non obstante, a casca de limón non debe considerarse un tratamento ou cura para o cancro. Precísase investigación humana.

Resumo Algúns compostos da casca de limón poden ter un potencial anticanceríxeno. Non obstante, son necesarios estudos humanos para confirmar estes achados.

8. Pode tratar cálculos biliares

Algúns estudos suxiren que o D-limoneno pode axudar a tratar os cálculos biliares, depósitos duros que se poden desenvolver na vesícula biliar ().

Nun estudo realizado en 200 persoas con cálculos biliares, o 48% dos inxectados cun disolvente D-limoneno experimentou unha desaparición completa do cálculo biliar, o que suxeriu que este tratamento podería ser unha alternativa eficaz á cirurxía (,).

Así e todo, é necesaria unha investigación de seguimento.

Resumo Aínda que son necesarios máis estudos, o D-limoneno na casca de limón pode disolver os cálculos biliares.

9. Outros usos

A casca de limón tamén ten moitas aplicacións como cosmético ou para o fogar. Algúns dos seus usos máis populares inclúen:

• Limpador universal. Encha un frasco con tapa de casca de limón e vinagre branco e déixeo repousar varias semanas. Elimina as cascas e mestura a solución restante con partes iguais de auga.
• Desodorizante para neveira e papeleira. Coloque unhas cascas de limón dentro da neveira ou no fondo da papeleira para absorber os cheiros.
• Limpador de aceiro inoxidable. Estire un pouco de sal sobre o elemento que desexe limpar e fregue as manchas con casca de limón. Lembre lavar despois.
• Limpador de chaleira. Enche a chaleira con auga e casca de limón e faino a ebulición para eliminar os depósitos minerais. Deixe repousar a auga durante unha hora antes de aclarar.
• Matorral corporal. Mestura o azucre, o aceite de oliva e a casca de limón picada finamente e logo masaxe sobre a pel mollada. Asegúrate de aclarar ben unha vez que remates.
• Máscaras. Mestura a fariña de arroz, a pel de limón e o leite frío para obter unha máscara exfoliante e de limpeza da pel.

Resumo A casca de limón ten varias aplicacións como produtos de limpeza doméstica ou beleza.

A casca de limón ten efectos secundarios?

Non hai efectos secundarios da casca de limón. A Food and Drug Administration (FDA) recoñece que é segura.

Aínda que os estudos en animais relacionan altas doses de D-limoneno con efectos canceríxenos, este descubrimento é irrelevante porque os humanos carecen da proteína responsable desta asociación (,).

Así e todo, a casca de limón pode conter residuos de pesticidas. Asegúrese de fregar ben a froita ou lavala cunha solución de bicarbonato de sodio para eliminar os residuos ().

Resumo A casca de limón non ten efectos secundarios e é recoñecida pola FDA como segura para o consumo humano.

Como engadilo á túa dieta

Pode aumentar a inxestión de casca de limón de varias maneiras, como:

• engadindo ralladura de limón a produtos de forno, ensaladas ou iogur
• ralando a casca dos limóns conxelados e espolvoreando sobre sopas, bebidas, aderezos e adobos
• deshidratando as cascas cortándoas en tiras e cocéndoas a 93 ° C e engadíndoas ao té
• picando as peles deshidratadas e mesturándoas con sal e pementa para un condimento caseiro
• engadindo casca fresca ao té quente ou ao teu cóctel favorito

Tamén podes mercar esta casca en po ou confeitada.

Se non queres rallar a froita só, podes mercar produtos de casca de limón en liña.

Resumo A casca de limón pódese consumir fresca, deshidratada, conxelada, en po ou cuberta de azucre, o que fai que sexa moi sinxelo engadir a unha variedade de pratos.

O punto de partida

Aínda que normalmente se bota a pel de limón, a investigación demostra que posúe numerosos beneficios para a saúde.

O seu contido en fibra, vitaminas e antioxidantes pode favorecer a saúde oral, inmune e cardíaca. Pode incluso ter varias propiedades anticancerosas.

A próxima vez que a túa receita solicite este omnipresente cítrico, agárrate á casca e utilízaa.