8 novas formas de cociñar con miso (e por que pertence á túa dieta)

Contido

• Dálle un impacto á salsa de queixo.
• Engade un crujiente salgado.
• Aderezo para ensaladas de punta cunha patada funky.
• Tirar xuntos unha comida.
• Fai unha sopa perfumada.
• Leva o prato de carne a outro nivel.
• Aumenta os teus lados.
• Infundir salmón con sabor máis profundo.
• Revisión de

Miso é o novo obxectivo para impartir riqueza indulxente nos pratos. "A pasta fermentada de soia dá notas salgadas, doces e salgadas a todo tipo de alimentos", di Mina Newman, Picado gañador e chef executivo en Sen Sakana en Nova York. "Utilizo miso vermello para construír un sabor a noces, a caramelo e miso branco como base salgada e chea de umami", di ela. Ademais, a pasta tamén contén un éxito saudable de probióticos. Aínda que algúns mercados especializados teñen unha ampla gama, hai tres variacións principais do miso co que quererás comezar a experimentar: vermello, amarelo e branco. Comeza con estas ideas de Newman que non están dispoñibles.

Dálle un impacto á salsa de queixo.

Engade un miso a unha pota con mozzarella, cabra ou queixo cheddar e derrétese lentamente ata obter a textura correcta. Dilúe a salsa con viño branco para un chorriño de verduras ou mantela grosa para mergullar.

Engade un crujiente salgado.

Espolvoree Lunch Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola en sopa ou ensalada, remexe a mestura picante en iogur ou cómese polo puñado.

Aderezo para ensaladas de punta cunha patada funky.

Combina vinagre de champaña, un chisco de miso e chalotas picadas e, a continuación, mestura un pouco de aceite de oliva español. (Ou engade miso ao teu batido para unha recolleita doce e salgada.)

Tirar xuntos unha comida.

Mantén as comidas conxeladas de carne estofada de Miso vermello de Simple Truth (dispoñibles en Kroger) no teu conxelador para unha cea rápida e saudable nas noites de moito traballo. Non contén conservantes nin ingredientes artificiais.

Fai unha sopa perfumada.

Bata o miso branco e vermello xunto co dashi da tenda (un caldo de peixe e algas) e deixe ferver a lume lento; engade vexetais como cenoria, millo, patacas e daikon. Deixa caer un tofu en cubos ou lombo de porco cocido picado se queres e remata con aceite de sésamo picante e cilantro.

Leva o prato de carne a outro nivel.

A salsa de churrasco orgánico de miel de mel de Stonewall Kitchen combina mel, miso, aceite de sésamo e mostaza para un equilibrio perfecto entre doce, salgado e salgado. Próbao en polo ou tenreira.

Aumenta os teus lados.

A mestura de quinoa de grans enteiros de Urbane Grain en Miso con Edamame e Scallions é o lado perfecto para peixes ou tofu. (Estas fabas verdes con aderezo miso e améndoas tamén se engaden a calquera comida.)

Infundir salmón con sabor máis profundo.

Unta o peixe con pasta de miso e colócao na neveira durante a noite. Ao día seguinte, limpa a pasta e despois doe o peixe ou á prancha. (Faga este salmón esmalte e bok choy cando non o planeara e adobe o peixe.)

Revisión de