Como facer da comida consciente unha parte regular da súa dieta

Contido

• Que é a alimentación consciente, exactamente?
• Como saber se a alimentación consciente é adecuada para ti
• Como comer con atención
• Revisión de

Sexamos honestos: comer conscientemente non é doado. Por suposto, podes *sabes* que debes deixar de etiquetar os alimentos como "bo" e "malo" e que é mellor se sintonizas coas túas indicacións físicas de fame en lugar de comer a unha hora determinada por defecto. Pero estas cousas son definitivamente máis fáciles de dicir que de facer. Dito isto, aplicar un estilo de alimentación consciente ten beneficios tanxibles, incluída unha relación máis saudable coa comida e a perda de peso. (Vexa: Cambiei o meu enfoque sobre a comida e perdín 10 libras) Pero o que se cualifica como comer con atención e como podes comezar? Isto é o que os expertos en nutrición e saúde mental queren que saibas, ademais de como podes probalo por ti mesmo.

Que é a alimentación consciente, exactamente?

"Cando comes atentamente, diminuír a velocidade e notar as túas emocións e a túa fame para que comas con fame e probes a comida na túa boca", di Jennifer Taitz, Psy.D., psicóloga e autora con sede en Los Angeles. de Finalizar a comida emocional e Como ser solteiro e feliz. Dous dos maiores beneficios de comer conscientemente son que reduce moito o estrés durante a comida (ao final, só estás a comer cando o necesitas) e pode axudar ás persoas a gozar máis da súa comida, di ela.

Outra enorme vantaxe: "Podes usalo con calquera estilo de comer porque non se trata do que comes; trátase como come ", di Susan Albers, Psy.D., New York Times autor máis vendido de Coma Q e un experto en alimentación consciente. Isto significa que se es paleo, vegano ou sen glute, podes aprender a practicar unha comida consciente para non só axudarche a manter o estilo de alimentación desexado, senón tamén gozar máis do que doutra forma.

Por último, comer atentamente consiste en mellorar a súa relación cos alimentos. "Axuda a romper a retención que a comida pode ter nunha persoa", di Amanda Kozimor-Perrin R.D.N., unha dietista con sede en Los Ángeles. "Comeza a axudar a eliminar a idea de que os alimentos sexan" bos "ou" malos "e espero que deixe de facer unha interminable dieta yo-yo". Estar atentos e presentes tamén pode axudar a reducir o estrés en xeral introducindo novas prácticas como a meditación, o exercicio e os baños, que substitúen a alimentación emocional.

Como saber se a alimentación consciente é adecuada para ti

Non estás seguro de se este é o estilo de alimentación axeitado para ti? Alerta de spoiler: comer con conciencia é para todos. "Todo o mundo é un candidato para o estilo de alimentación consciente", di Amy Goldsmith, R.D.N., unha dietista con sede en Frederick, MD. "A maioría das persoas perden a intuición pola fame e a saciedade ao redor dos 5 anos ou cando entran no sistema educativo, simplemente porque pasan de comer cando necesitan enerxía a comer cando teñen un tempo asignado". Pense niso: probablemente dixéronche desde pequeno cando se suponía que debías comer, se tiñas fame ou non! Obviamente, isto ten sentido loxísticamente cando es un neno, pero unha das mellores cousas de ser adulto é que podes facer o que queiras cando queiras, non?! Iso pode e debería inclúen comer. (Relacionado: Por que perdo o apetito cando estou estresado?)

Agora, iso non significa que practicar a atención plena e comer será fácil. "Non quedará pegado se non estás preparado para facer cambios de estilo de vida", di Kozimor-Perrin."Todos nós, cando introducimos un novo comportamento ou intentamos alterar os actuais, temos que estar preparados para ese cambio, polo que cando se faga difícil avanzamos". Do mesmo xeito que con calquera cambio de dieta, terás que comprometerte para ver os cambios que estás a buscar, independentemente de se son emocionais ou físicos.

Como comer con atención

Unha das mellores cousas sobre aprender a ser un comedor consciente é que podes definir o que significa para ti como individuo en lugar de cumprir os estándares establecidos. "Pensa ferramentas, non regras ", di Albers. Pero a natureza abstracta da alimentación consciente tamén pode facer máis difícil a súa aplicación que un estilo de alimentación máis restritivo centrado nas regras. Isto ás veces pode ser desalentador para as persoas acostumadas a saber exactamente como se supón que deben comer. Afortunadamente , hai moitas estratexias que podes probar por conta propia para comezar.

Sexa un observador. "A xente sorpréndese cando lles dou o primeiro paso: non fagas nada diferente", di Albers. "Pasa unha semana sólida observando sen xulgar os teus hábitos alimentarios. Isto significa só notar sen engadir ningún comentario (é dicir, 'como podería ser tan estúpido'). O xuízo apaga a conciencia nun centavo". Probablemente te sorprenderás de cantos hábitos alimentarios tes que nin sequera te decataches de que eran hábitos, di ela. "Por exemplo, un dos meus clientes dixo que mantivo un ollo aberto durante unha semana. Ela soubo que comía sen pensar só cando estaba diante das pantallas. Ela tomou moita conciencia deste hábito. Esta conciencia cambioulle a vida. "

Proba as 5 S: Senta, ralentiza, saborea, simplifica e sorrí. Estes son os principios básicos da alimentación consciente e, con certa práctica, converteranse nunha segunda natureza antes de que o saiba. "Séntate cando comas", aconsella Albers. "Parece doado, pero sorprenderache coa frecuencia coa que comes de pé. Comemos un 5 por cento máis cando estás de pé. A diminución da velocidade axuda a descompoñer a comida e dálle tempo a contemplar cada bocado". Se é difícil para ti, recomenda comer coa túa man non dominante, o que che obrigará a tomar mordidas máis lentas. Saborear significa usar todos os sentidos cando comes. "Non basta con pala na comida; determina se realmente che gusta". Simplificar significa crear un ambiente consciente arredor dos alimentos. Cando remates de comer, aparta a comida e está fóra de vista. "Isto reduce a tentación de escoller sen sentido a comida só porque está aí". Por último, "sorrí entre mordidas", di Albers. Pode soar raro, pero darache un momento para determinar se estás realmente satisfeito.

Afástate das pantallas. Fai unha política de abandonar as pantallas cando comes. "Guarda o teu teléfono, senta e reduce a velocidade", di Taitz. "Para estar atento, cómpre estar presente e non pode estar presente cando se despraza ou se precipita". (BTW, aquí tes tres xeitos de estar máis saudable mentres ves a televisión.)

Agende o tempo para as súas comidas e merendas. Nunha nota similar, intenta seguir traballando e comendo por separado. "Traballamos nunha sociedade que traballa a través do almorzo e do xantar, que ten longos tempos de viaxe ao traballo ou que se salta por completo as pausas de merenda e xantar", di Goldsmith. "Engade descansos ao teu horario e permítete honralos". Podes aforrar 15 minutos, non?

Proba o experimento das pasas. "Animo a todos os que me atopo a que fagan o experimento de pasas", di Kozimor-Perrin. Esencialmente, o experimento de uvas pasas guíache polos conceptos básicos da alimentación consciente notando cada pequeno detalle dunha pequena uva pasa. "Séntase moi incómodo ao principio, pero axúdache a darte conta de todos os aspectos que faltan para estar presente durante unha comida, o que leva a que se acende unha lámpada no teu cerebro. Axúdache a ver como tes que tomar o teu tempo coa comida e como para comezar a comprender a túa relación con cada alimento que comes. "

Asegúrate de ter acceso aos alimentos que che gusta comer. Aínda que comer atentamente non dita os tipos de alimentos que debes comer, probablemente te sintas mellor se te concentras en alimentos saudables e saudables a maior parte do tempo, aínda que hai absolutamente espazo para gozar de indulxencias. "Asegúrese de que ten supermercados para facer comidas ou envasalas", di Goldsmith. "Se iso non é posible, elixe restaurantes que che proporcionen o combustible adecuado que necesitas, como unha mestura de proteínas, grans, froitas, verduras e produtos lácteos".

Revisión de