A túa ansiedade adora o azucre. Coma estas 3 cousas

Contido

• ¿É hora de deixar azucre?
• 1. O azucre pode afectar o teu estado de ánimo
• 2. Pode debilitar a súa capacidade para tratar o estrés
• 3. O azucre pode aumentar o risco de padecer depresión
• 4. Retirarse dos doces pode parecer un ataque de pánico
• 5. O azucre chama a forza do cerebro
• Se apetece doces, aquí tes que comer
• Batido Chai Tea do chef Uma
• Ingredientes
• Opcional
• Direccións
• Consellos do chef Uma
• Sandía Pops do chef Uma
• Ingredientes
• Opcional
• Direccións
• Consellos do chef Uma
• Patacas doces asadas ao forno do chef Uma con pasta de miso vermella
• Ingredientes
• Direccións
• Consellos do chef Uma

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

¿É hora de deixar azucre?

Non é ningún segredo que o azucre pode causar problemas se te dedicas demasiado ás cousas doces. Aínda así, a maioría dos estadounidenses comen demasiado azucre.

Os efectos nocivos que pode ter na súa saúde física están ben estudados, por iso falamos tanto de reducir a inxestión de azucre para diminuír o risco destes efectos, como a enfermidade crónica.

Aínda que esquivar o material doce pode resultarche máis saudable fisicamente, é o efecto que ten o azucre na nosa saúde mental o que paga a pena botar unha segunda ollada.

1. O azucre pode afectar o teu estado de ánimo

Probablemente xa escoitou falar do termo "carreira de azucre" e quizais incluso se dirixiu a unha rosquilla ou refresco para un aumento adicional durante un longo día.

Non obstante, ao final o azucre pode non ser tan positivo. Investigacións recentes indican que as golosinas azucaradas non teñen ningún efecto positivo sobre o estado de ánimo.

De feito, o azucre pode ter o efecto contrario co paso do tempo.

Descubriuse que o consumo dunha dieta rica en azucre pode aumentar as posibilidades de trastornos do humor incidentes nos homes e trastornos do humor recorrentes tanto en homes como en mulleres.

Unha información máis recente descubriu que o consumo regular de graxas saturadas e azucres engadidos estaba relacionado con maiores sensacións de ansiedade en adultos maiores de 60 anos.

Aínda que son necesarios máis estudos para solidificar a relación entre o estado de ánimo e o consumo de azucre, é importante considerar como pode afectar o seu benestar psicolóxico.

2. Pode debilitar a súa capacidade para tratar o estrés

Se a túa idea de facer fronte ao estrés implica unha pinta de Ben e Jerry, non estás só. Moita xente recorre aos doces azucarados cando senten ansiedade.

Isto ocorre porque os alimentos azucarados poden a capacidade do corpo para responder ao estrés.

O azucre pode axudarche a sentirse menos desconcertado ao suprimir o eixo hipotálamo hipofisario suprarrenal (HPA) no cerebro, que controla a túa resposta ao estrés.

na Universidade de California, Davis descubriu que o azucre inhibía a secreción de cortisol inducida polo estrés en mulleres saudables, minimizando os sentimentos de ansiedade e tensión. O cortisol coñécese como a hormona do estrés.

Non obstante, os doces de alivio temporais poden facelo máis dependente do azucre e aumentar o risco de obesidade e as súas enfermidades relacionadas.

O estudo limitouse a só 19 mulleres participantes, pero os resultados foron consistentes con outros que analizaron a conexión entre o azucre e a ansiedade nas ratas.

Aínda que os descubrimentos mostran un vínculo definido entre a inxestión de azucre e a ansiedade, aos investigadores gustarían que se fixesen máis estudos en humanos.

3. O azucre pode aumentar o risco de padecer depresión

É difícil evitar buscar alimentos confortables, especialmente despois dun día difícil.

Pero o ciclo de consumo de azucre para controlar as túas emocións só pode empeorar as túas sensacións de tristeza, fatiga ou desesperanza.

Múltiples estudos atoparon un vínculo entre as dietas ricas en azucre e a depresión.

O consumo excesivo de azucre provoca desequilibrios en certos produtos químicos do cerebro. Estes desequilibrios poden provocar depresión e incluso poden aumentar o risco a longo prazo de desenvolver un trastorno de saúde mental nalgunhas persoas.

De feito, descubriuse que os homes que consumían unha gran cantidade de azucre (67 gramos ou máis cada día) tiñan un 23 por cento máis de probabilidades de recibir un diagnóstico de depresión clínica dentro de 5 anos.

Aínda que no estudo só participaron homes, a relación entre o azucre e a depresión tamén se atopa en.

4. Retirarse dos doces pode parecer un ataque de pánico

Deixar o azucre procesado pode non ser tan sinxelo como pensas.

A retirada do azucre pode causar efectos secundarios, como:

• ansiedade
• irritabilidade
• confusión
• fatiga

Isto levou a ver como os síntomas de abstinencia do azucre poden asemellarse aos de certas substancias adictivas.

"Na literatura móstranse paralelos e solapamentos substanciais entre as drogas de abuso e azucre", explica a doutora Uma Naidoo, que é considerada a experta en alimentos de ánimo na Harvard Medical School.

Cando alguén usa mal unha substancia durante un período de tempo, como a cocaína, o seu corpo entra nun estado fisiolóxico de abstinencia cando deixa de usala.

Naidoo di que as persoas que consumen altas cantidades de azucre nas súas dietas poden experimentar de xeito similar a sensación fisiolóxica de abstinencia se de súpeto deixan de consumir azucre.

É por iso que o pavo frío con azucre pode non ser a mellor solución para alguén que tamén ten ansiedade.

"Deixar de súpeto a inxestión de azucre pode imitar a retirada e sentirse como un ataque de pánico", di Naidoo. E se tes un trastorno de ansiedade, esta experiencia de abstinencia pódese aumentar.

5. O azucre chama a forza do cerebro

É posible que o teu estómago che diga que te mergulles e bebas o camiño para saír desa Icebo cereixa enorme, pero o teu cerebro ten unha idea diferente.

Investigacións emerxentes descubriron que as dietas ricas en azucre poden prexudicar o funcionamento cognitivo, mesmo en ausencia de aumento de peso extremo ou inxestión excesiva de enerxía.

Descubríuse que o consumo de altos niveis de bebidas azucaradas afectaba as funcións neurocognitivas como a toma de decisións e a memoria.

Certo que a investigación fíxose en ratas.

Pero un estudo máis recente descubriu que os voluntarios sans de vinte anos marcaron peor nas probas de memoria e tiñan un control do apetito máis deficiente despois de só 7 días de facer unha dieta rica en graxas saturadas e azucres engadidos.

Aínda que son necesarios máis estudos para establecer un vínculo máis claro entre o azucre e a cognición, cómpre sinalar que a súa dieta pode afectar a saúde do seu cerebro.

Se apetece doces, aquí tes que comer

O feito de que estea desfeito ou limite o azucre procesado non significa que ten que negarse a si mesmo o pracer da comida de sabor doce.

Ademais de ser un médico coñecido como experto en comida e humor, Naidoo tamén é chef e autor do próximo libro "This Is Your Brain on Food".

Aquí tes algunhas das súas receitas favoritas sen azucre ou sen azucre.

Batido Chai Tea do chef Uma

Ingredientes

• 1 porción de proteína en vainilla en po que escolla
• 1/4 aguacate
• 1 colher de sopa. manteiga de améndoa
• 1 cunca de leite de améndoa
• 1/8 cucharadita. cada unha de canela moída, noz moscada, cravo e especias de cardamomo
• 1/4 culler de té. esencia de vainilla orgánica
• xeo
• un pouco de mel orgánico para edulcorar, se fose necesario

Opcional

• té chai elaborado en vez de especias
• aguacate para cremosidade

Direccións

1. Engade todos os ingredientes á batidora.
2. Mestura ata quedar homoxéneo.

Consellos do chef Uma

• Se non tes as especias, prepara unha cunca de té chai usando bolsas de té ou té de follas enteiras. Úsea no canto do leite de améndoa.
• Para un batido máis fino, engade máis leite de améndoa.
• Para cremosidade, engade aguacate.Tamén é unha graxa saudable para arrincar.

Sandía Pops do chef Uma

Ingredientes

• 4 cuncas de sandía picada
• 1 cucharada de mel
• zume de 1 lima
• ralladura de 1 cal

Opcional

• 1 cunca de arandos enteiros

Direccións

1. Puré a sandía, o mel, o zume de lima e a reladura de lima nunha licuadora.
2. Despeje en bandexas cadradas de cubitos de xeo ou moldes de paletas.
3. Antes de conxelar completamente, engade un pau de xeado a cada cubo ou molde de xeo.
4. Se o desexa, engade arándanos enteiros ás bandexas de cubitos de xeo ou aos moldes de paletas.

Consellos do chef Uma

• Podes omitir o mel, xa que unha sandía madura pode ser moi doce.
• Os arándanos poden incorporar un divertido estalido de cor e engadir un impulso antioxidante.

Patacas doces asadas ao forno do chef Uma con pasta de miso vermella

Ingredientes

• 1/4 cunca de aceite de oliva
• 1/4 a 1/2 cunca de pasta miso vermella
• sal e pementa ao gusto
• 4 batatas medianas

Direccións

1. Precalienta o forno a 218ºC.
2. Crea un adobo mesturando o aceite de oliva, a pasta de miso vermella e o sal e a pementa.
3. Pelar e cortar a batata en anacos ou discos de igual tamaño.
4. Bota as patacas doces no adobo.
5. Coloque a batata nunha tixola nunha soa capa.
6. Asar durante uns 20 a 25 minutos ou ata que as patacas estean tenras.

Consellos do chef Uma

• Podes substituír a pasta miso branca por menos sabor umami.
• Pode ser máis doado cubrir todas as patacas co adobo se metes as dúas nunha bolsa Ziploc e despois botas.
• As patacas doces son unha fonte sa de fibra e fitonutrientes.

Sara Lindberg, BS, MEd, é autora independente de saúde e fitness. Ten unha licenciatura en ciencias do exercicio e un máster en asesoramento. Pasou a vida educando á xente sobre a importancia da saúde, o benestar, a mentalidade e a saúde mental. Está especializada na conexión corpo-mente, con foco en como o noso benestar mental e emocional afecta á nosa forma física e á saúde.