Como facer que os superalimentos diarios duren

Contido

• Revisión de

Hai os superalimentos exóticos que nunca podemos aprender a pronunciar (um, acai), e despois hai os cotiáns -como a avea e as noces- que aparentemente son comúns pero están cheos de graxas boas para ti, potentes antioxidantes e carbohidratos de combustión lenta que aumentan a enerxía. Moitos destes teñen unha vida útil moi longa e son bastante baratos (como as fabas secas e a avea que durarán anos). Pero as noces, as especias e os aceites, tres superalimentos comúns que tamén están un pouco máis caros, teñen unha vida útil limitada. Descubra canto tempo pode gardalos, ademais de que trucos pode usar para espremer un pouco máis de tempo destes produtos básicos para a saúde.

Manteigas de froitos secos e noces

Aínda que quizais non penses nas noces como algo que "estropea", as graxas neles poden ranciarse despois de só catro meses. Se mercas unha bolsa grande e non tes plans inmediatos para iso, garda a metade no conxelador, di McKel Hill, R.D., fundador de Nutrition Stripped. (Isto funciona ben para as sementes, como o liño ou a chia tamén.) En canto á manteiga de noz caseira: almacena na neveira, onde pode durar ata un mes, aconsella. (Consulta que máis hai na lista de alimentos saudables que che proporcionan todos os nutrientes que necesitas).

Especias e herbas secas

Estes poden durar entre seis meses e aproximadamente un ano, di Hill (aínda que as especias enteiras poden durar un pouco máis). "As especias simplemente comezan a perder a súa forte fragrancia", di Hill, un sinal de que probablemente tamén perderon o seu sabor forte. Dado que unha botella cara non durará para sempre, compre unha especia nova, ou que non use a miúdo, a un vendedor a granel, se pode. Deste xeito, podes ver se che gusta antes de mercar máis ou obter só a cantidade que necesitas. E cando compras herbas frescas, Hill recomenda gardalas nun vaso cunha polgada de flores coma a auga nun frasco na neveira. Durarán ata unha semana.

Aceites de Cociña

Como os froitos secos, os aceites van mal cando as graxas neles se rancian. A calor e a luz aceleran ese proceso, así que gárdaos nun lugar escuro e fresco. O aceite de oliva perde algúns dos seus beneficios saudables para o corazón co tempo, informa NPR, así que busque botellas con data de colleita e utilíceas dentro de catro a seis meses despois de abrir unha nova. (¿Sabías que o aceite de oliva pode axudar a mellorar o teu metabolismo?) En canto aos deliciosos aceites de noces que empregues ademais de ensaladas ou verduras asadas, gárdaos na neveira, do mesmo xeito que os froitos secos dos que están feitos. Unha vez abertos, durarán uns seis meses.

Revisión de