Trucos de preparación de comidas saudables cando estás a cociñar para un

Contido

• Hack # 1: non o fagas.
• Hack #2: Concéntrase nun ingrediente elevado.
• Corte # 3: bote os colectores a granel no supermercado.
• Corte # 4: alcanza a barra de ensaladas.
• Hack #5: Proba a "preparación do buffet".
• Hack # 6: as froitas e verduras conxeladas son os teus amigos.
• Corte # 7: Mantén a túa despensa abastecida cos teus produtos básicos.
• Corte # 8: divírtete coa cociña en solitario.
• Revisión de

A preparación de comidas e a cociña na casa teñen moitos beneficios. Dous dos máis grandes? Manter o bo camiño cunha alimentación saudable de súpeto vólvese super sinxelo e é totalmente rendible. (Por certo, aquí tes sete gadgets para preparar comidas que facilitan moito a cocción por lotes).

Pero se cociñas e / ou preparas unha e necesitas comidas dunha soa porción? Ben, iso pode ser un pouco máis desafiante, xa que conseguir a cantidade de ingredientes ben sen ter que comer o mesmo todas as noites durante unha semana pode ser difícil. E facer unha gran cantidade de comida e comela toda antes de que se estropee? Máis fácil dicir que facer.

É por iso que comprobamos os profesionais de nutrición e preparación de comidas para obter os seus mellores consellos para planificar cando comes solo. Aquí tes o que tiñan que dicir.

Hack # 1: non o fagas.

Preparar as comidas para un pode ser un reto porque tes que comer todo antes de que se estropee, e non é fácil conseguir o número de comidas e a lista do supermercado correctamente sen pensar un pouco de antemán. "É por iso que un plan é esencial", di Talía Koren, creadora de WorkWeekLunch. "Suxiro que vexa o seu horario social e laboral antes ir de compras para ter unha idea sólida da cantidade de comida que realmente necesitas para a semana", di Koren. "Tes algunha cea, xantares ou reunións de café previstas? A continuación, planifique as comidas que desexe cociñar e prepárese para iso e reducirá significativamente o desperdicio de alimentos. "A continuación, xunte a súa lista de comestibles coas cantidades específicas necesarias para que cada elemento poida reducir o desperdicio de alimentos. (Relacionado: Por que comezar? un club de xantar de preparación de comidas saudables pode transformar a túa comida de mediodía)

Hack #2: Concéntrase nun ingrediente elevado.

¿Necesitas un pouco de inspiración para planificar as comidas ou algo que faga que o teu combo básico de polo / arroz / verduras se sinta un pouco máis especial? "Conseguir un equilibrio mantendo a preparación sinxela pero derrochando un ingrediente que fai que unha comida, doutro xeito, básica se sinta máis como unha cafetería", di Meghan Lyle, dietista rexistrada e adestradora de Arivale. "Por exemplo, consegue un parmesano de gran calidade para rallar sobre sopa ou pasta; manteña un aceite de oliva" acabado "a man para regar sobre ensaladas ou cuncas de grans, non para cociñar; colla pesto, salsa puttanesca ou un saboroso kimchi do seu mercado de agricultores locais; compra unhas olivas de luxo na sección de delicatessen. "

Corte # 3: bote os colectores a granel no supermercado.

Unha vez que teñas un plan e descubras o que necesitas de cada ingrediente, pode ser frustrante chegar ao supermercado e decatarte de que os alimentos que buscas só se venden en grandes cantidades. Introduza: Os colectores a granel. Sempre que poidas, utilízaos, especialmente para froitas frescas, vexetais e grans. "Non só é mellor para o medio ambiente (menos envases!) e normalmente é moito máis barato que os artigos envasados ​​previamente, senón que podes mercar cantidades exactas do que necesites", explica Lauren Kretzer, chef e desenvolvedora de receitas. "Non fai falta mercar un quilo enteiro de quinoa se só necesitas media cunca". (Máis: erros para preparar comidas para unha comida máis rápida, saudable e mellor)

Corte # 4: alcanza a barra de ensaladas.

"Pode ser tentador unirse ás mesmas verduras unha e outra vez", di Jill Weisenberger, dietista rexistrada e autora de Prediabetes: unha guía completa. "Descubre as tendas de comestibles e restaurantes para obter as mellores barras de ensaladas. Faite un bo prato para levar con pequenas cantidades de varias verduras. Agora tes a cantidade adecuada para asar varias verduras ou crear un colorido sofrito. para amar as túas verduras? Aquí tes seis trucos que che farán querer comer as túas verduras.)

Hack #5: Proba a "preparación do buffet".

Non queres facer cinco da mesma comida? Non te botamos a culpa. "Suxiro algo chamado" preparación de buffet "para evitar o aburrimento alimentario", di Koren. "Unha preparación de buffet implica cociñar en lotes os seus ingredientes favoritos (polo á prancha, pataca doce asada, arroz, moitas verduras, verduras picadas, etc.) e crear comidas con eles segundo sexa necesario. Deste xeito, pode mesturar e combinar facilmente e crear novos produtos. combinacións! " (Necesitas ideas de comida reais? Aquí tes como escoller a receita perfecta para preparar a comida.)

Hack # 6: as froitas e verduras conxeladas son os teus amigos.

Se non podes mercar as cantidades exactas de produtos frescos que necesitas para os teus plans de comidas, opta por conxelados. "As froitas e as verduras adoitan conxelarse na máxima frescura/madurez, e tamén podes escoller variedades orgánicas", di Kretzer. "Se mercas conxelado, non te preocupes pola podremia dos alimentos antes de comer. Só tes que coller un puñado de framboesas conxeladas para a avea de mañá ou usa unha porción dunha bolsa de col conxelada para botar con soba. fideos como unha forma de obter o seu cociente vexetal sen preocuparse polo deterioro dos alimentos". (FYI, aquí tes como e cando usar o conxelador para a preparación da comida.)

Corte # 7: Mantén a túa despensa abastecida cos teus produtos básicos.

Mesmo se planificaches perfectamente a túa semana, pasan cousas. Ás veces necesitas unha comida extra, calcula mal o tempo que durará algo na neveira ou acabas saltando unha comida fóra. "Manter algunhas grapas de despensa pode axudarche a seguir a túa dieta saudable se te atopas sen comida preparada preto do final da semana", di Carrie Walder, dietista rexistrada. "Sempre recomendo que teña unhas cantas verduras conxeladas e pan de trigo enteiro cortado no conxelador, unha caixa de pasta de trigo integral na despensa e ovos na neveira. Isto permítelle xuntar rapidamente unha pasta vexetal saudable, unha tortilla de verduras ou frittata, ou incluso unha torrada de aguacate con ovos cando esteas nun chisco. "

Corte # 8: divírtete coa cociña en solitario.

"Se pensas en 'cociñar para un' como unha tarefa solitaria, é menos probable que participes nela e che chegues ao menú para levar", di Walder. "Aproveita este tempo para cociñar en solitario como unha oportunidade para escoitar o teu podcast favorito, poñerte ao día das noticias ou gozar dunha nova lista de reprodución. Podes descubrir que che encanta cociñar e que pode ser unha forma de autocoidado. Pronto" Estarei desexando só este tempo cada semana. "

Revisión de