Receitas de hamburguesas saudables para o Día do Xogo

Contido

• Revisión de

Preocupado polo efecto da comida do fútbol na túa dieta e nos teus obxectivos de fitness? As hamburguesas son unha indulxencia, con certeza, pero non teñen por que ser un destructor de dietas cheo de calorías. De feito, algúns pequenos intercambios poderían darlle unha reforma completa á comida. Hai pouco conversamos co chef e restaurador saudable Franklin Becker no Blue Moon Burger Bash do Food Network New York City Wine & Food Festival e pedímoslle o seu mellor consello para darlle un toque saudable ás hamburguesas. Consulte os seus consellos principais a continuación.

1. Repensa o bollo. En lugar desa bomba de pan branca e esponjosa (e con calorías e carbohidratos baleiros), Becker suxire usar unha envoltura de arroz ou unha tortilla de millo. "E se realmente te apetece ese pan, asegúrate de que sexa de trigo integral", di. Tamén podes probar as follas de leituga ou de repolo, ou simplemente comer a túa hamburguesa coa cara aberta para aforrar carbohidratos e calorías.

2. Borra o queixo. Se tes carne de boa calidade, aderezos vexetais interesantes e condimentos incribles, nin sequera o perderás. E cunhas 100 calorías por porción, esta é unha forma de aforrar calorías importantes. Falta esa textura a base de graxa? Becker di que lle gusta engadir aguacate aos pratos cando necesitan un elemento textural cremoso pero saudable.

3. Engade vexetais saborosos. Un que Becker recomenda: a cebola caramelizada. Cando se cociñan lentamente a lume baixo, as cebolas quedan súper doces e teñen un sabor concentrado.

Revisión de