A fariña de uva tamén protexe o corazón

Contido

• Información nutricional
• Como facelo na casa
• Receita de boliña de fariña de uva
• Receita de galleta de fariña de uva

A fariña de uva está feita a partir de sementes e peles de uva e trae beneficios como a regulación do intestino debido ao seu contido en fibra e a prevención de enfermidades cardíacas, xa que ten unha alta concentración de antioxidantes.

Esta fariña é fácil de usar e pódese empregar en pratos doces ou salgados e tamén se pode producir na casa. Os seus principais beneficios para a saúde son:

1. Previr enfermidades cardíacas, xa que é rico en antioxidantes como o resveratrol;
2. Mellorar a función intestinal, porque contén fibras;
3. Mellorar a circulación, porque reduce a inflamación e a formación de aterosclerose nos vasos sanguíneos;
4. Baixar o colesterol, por conter flavonoides, que son poderosos antioxidantes;
5. Reducir a dor nas articulacións, polo seu alto contido en antioxidantes;
6. Combate o envellecemento prematuro, porque os antioxidantes manteñen a saúde das células da pel;
7. Previr as varices, activando a circulación sanguínea;
8. Axuda a controlar a glicosa no sangue, xa que é rico en fibras.

A fariña de uva tamén se pode atopar en forma de cápsulas, e os seus beneficios obtéñense co consumo de 1 a 2 culleres de sopa desa fariña ao día. Vexa como facer zume de uva para evitar un ataque cardíaco.

Información nutricional

A seguinte táboa ofrece información nutricional para 2 culleres de sopa de fariña de uva:

A fariña de uva pódese engadir en vitaminas, ensaladas de froitas, bolos e zumes, como se mostra nas seguintes receitas.

Como facelo na casa

Para facer a fariña na casa, debes retirar as peles e as sementes das uvas, lavala ben e estendela dun xeito para que non queden unhas sobre outras, para facilitar o secado. Despois, o molde debe colocarse nun forno baixo durante uns 40 minutos ou ata que as cascas e as sementes estean ben secas.

Finalmente, bate as sementes e as cunchas secas nunha batedora ata obter a fariña, que se debe conservar nun recipiente pechado, preferentemente dentro do frigorífico para aumentar a súa durabilidade. Recoméndase consumir fariña caseira entre 2 e 3 semanas despois da súa fabricación.

Receita de boliña de fariña de uva

Ingredientes:

• 1 cunca de fariña de trigo integral
• 1 cunca de avea laminada
• 1 cunca de fariña de uva
• 1/2 cunca de azucre moreno
• 1 cucharadita de forno en po
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cunca de leite
• 1/2 cunca de mazá picada
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 ovos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

Nun recipiente grande, mestura as fariñas, a avea, o azucre, o fermento, o bicarbonato de sodio e o sal.Noutro recipiente mestura o leite, a mazá picada, o aceite de coco, os ovos e a vainilla. Despeje a mestura líquida sobre os ingredientes secos e mesture ata que estea uniforme. Coloque a masa en tixolas pequenas engraxadas e tráiaa ao teléfono precalentado a 180ºC durante uns 15 minutos ou ata que a proba de escarvadentes indique que a boliña cociñou.

Receita de galleta de fariña de uva

Ingredientes:

4 culleres de sopa de aceite de coco ou aceite de oliva virxe extra
2 ovos
½ cunca de azucre moreno ou té de coco
1 cunca de té de fariña de uva
1 cunca de fariña de trigo integral
½ cunca de té de pasas
1 cucharadita de forno en po

Modo de preparación:

Bater o aceite de coco, o azucre e os ovos. Engadir as fariñas e as pasas, mesturando ben. Engade a levadura e volve remexer. Nunha tixola grande untada, coloque a masa en forma de galletas redondas. Levar ao forno nun forno precalentado a 180º C durante uns 15 minutos ou ata que estean dourados.

A fariña de froita da paixón tamén se pode usar para adelgazar e previr enfermidades, ver os seus beneficios e como usala.