Dieta para a síndrome do intestino irritable: que comer e opción de menú

Contido

• Alimentos permitidos
• Outras recomendacións nutricionais
• Alimentos de consumo moderado
• Alimentos que hai que evitar
• Menú de mostra durante 3 días
• Que é a dieta FODMAP?

A dieta para a síndrome do intestino irritable debe ser fácil de dixerir, evitando o consumo de alimentos que estimulan a mucosa gastrointestinal, como café e alimentos picantes, alimentos ricos en graxas e azucre e regulando o consumo de fibra.

Esta dieta pode variar de persoa a persoa debido a que a tolerancia e os síntomas dos alimentos non son os mesmos en todas as persoas e pode haber períodos intermitentes de dor abdominal, constipação ou diarrea e inchazo. Polo tanto, é importante buscar orientación a un nutricionista para que se poida realizar unha avaliación e indicar un plan de alimentación individualizado e adaptado.

Ademais, tamén se recomenda á persoa que anote o que come a diario, isto axuda a identificar cal dos alimentos consumidos causa os síntomas e o malestar, xa que moitas veces é posible asociar os síntomas co consumo de alimentos específicos. . Coñecer os síntomas da síndrome do intestino irritable.

Alimentos permitidos

Os alimentos que poden axudar a previr crises e que poden incluírse na dieta son:

• Froita como papaia, melón, amorodo, limón, mandarina, laranxa ou uvas;
• Verduras brancas ou laranxas como repolo, chayote, cenoria, cabaza, cabaciña, pepino ou leituga;
• Carne branca como polo ou pavo;
• Peixe de calquera tipo, pero preparado á prancha, ao forno ou ao vapor;
• Alimentos probióticos como o iogur ou o kéfir;
• Ovos;
• Leite desnatado e queixos brancos sen lactosa, con todo, se por algún motivo a persoa sente molestias ao consumir este tipo de produtos, recoméndase evitalos;
• Bebidas vexetais améndoa, avea ou coco;
• Froitos secos como améndoas, noces, cacahuetes, castañas e pistachos;
• Tés con propiedades dixestivas e tranquilizantes, como manzanilla, tilo ou melisa, que debes tomar sen azucre;
• Fariña de avea, améndoas ou coco para preparar pan, empanadas e bolos;
• Quínoa e trigo sarraceno.

Ademais, tamén se recomenda beber entre 1,5 e 3 litros de líquidos ao día, entre auga, sopas, zumes naturais e tés, o que permite que as feces estean máis hidratadas e, deste xeito, é posible evitar o estreñimiento ou a deshidratación en caso de diarrea.

É importante mencionar que estes alimentos poden variar no caso de que a persoa teña intolerancia ao glute, alerxia ou sensibilidade a calquera alimento ou intolerancia á lactosa.

Outras recomendacións nutricionais

Para aliviar o malestar que se produce na síndrome do intestino irritable, é importante manter algunhas estratexias como comer varias veces ao día en pequenas cantidades, mastigar ben a comida, evitar saltarse as comidas e practicar actividade física regularmente para favorecer os movementos intestinais.

Ademais, recoméndase limitar o consumo de froita a 3 porcións ao día e 2 porcións de vexetais, así como evitar o consumo superior ás fibras resistentes, que son fibras que o corpo non dixere completamente, o que fai que fermentar e aumentar a produción de gases intestinais.

Os alimentos deberíanse cociñar de xeito sinxelo e con pouco condimento e deberías preferir o uso de herbas aromáticas antes que aromatizar os alimentos.

Consulte estes e outros consellos sobre como comer na dieta contra a síndrome do intestino irritable:

Alimentos de consumo moderado

O consumo de alimentos ricos en fibra debe ser moderado e pode variar de persoa a persoa segundo os síntomas presentes e a tolerancia que a persoa presente a este tipo de alimentos.

Existen dous tipos de fibras: solubles e insolubles. A maioría dos alimentos vexetais conteñen unha mestura de ambos tipos, aínda que algúns alimentos teñen unha proporción máis alta dun tipo de fibra que o outro. No caso da síndrome do intestino irritable, o ideal é que a maior parte sexan fibras solubles, xa que tenden a producir menos gas.

Por esta razón, os alimentos listados a continuación deben consumirse con moderación e, se é posible, evitarse:

• Grans integrais, centeo, produtos enteiros, pasta;
• Plátano verde e millo;
• Vexetais como lentellas, fabas, garavanzos, espárragos e chícharos;
• Vexetais como coles de Bruxelas, brócoli, cebola e allo.

Este tipo de fibra pode ter beneficios se a persoa ten estreñimiento e non se debe consumir en exceso. Por outra banda, se a persoa ten diarrea, non se recomenda o consumo destes alimentos.

Alimentos que hai que evitar

Na dieta da síndrome do intestino irritable, é importante evitar alimentos estimulantes, como café, chocolate, bebidas enerxéticas, té negro e té verde, ademais do consumo de bebidas alcohólicas e alimentos que conteñan cores artificiais.

Tampouco son especias como pementa, caldo e salsas e alimentos con alto contido de graxa e azucre como fritos, embutidos, cortes de carne vermella con moita graxa, queixos amarelos e preparados conxelados como pebidas, pizzas e lasaña. para ser consumido.

Estes alimentos provocan que a mucosa intestinal se irrite e se inflame, provocando a aparición ou o empeoramento de síntomas como diarrea ou constipação, gases intestinais, calambres e dor abdominal.

Menú de mostra durante 3 días

A seguinte táboa mostra un exemplo de menú de tres días para controlar a síndrome do intestino irritable:

As cantidades indicadas no menú e os alimentos mencionados varían de persoa a persoa, xa que a enfermidade pode presentarse en diferentes graos segundo a persoa.

É importante consultar a un nutricionista para que se indique un plan nutricional adaptado ás súas necesidades, ademais de seguir a dieta ata descubrir que alimentos se poden incluír, cales se deben consumir en cantidades menores ou con pouca frecuencia e cales deben ser definitivamente evitado. Un xeito de conseguilo é a través dunha dieta FODMAP.

Comprende como se fai o tratamento da síndrome do intestino irritable.

Que é a dieta FODMAP?

Para saber que alimentos hai que evitar, o nutricionista ou o médico poden indicar a realización dunha dieta FODMAP. Nesta dieta, os alimentos clasifícanse en varios grupos, como os que conteñen frutosa, lactosa, oligosacáridos e polioles.

Estes alimentos son mal absorbidos no intestino delgado e fermentados rapidamente polas bacterias, polo que, cando se lles restrinxe a dieta, axudan a aliviar os síntomas da síndrome do intestino irritable.

Inicialmente, os alimentos están restrinxidos durante un período de 6 a 8 semanas e logo, pouco a pouco, pódense introducir por grupo e obsérvase a reacción do corpo. Vexa con máis detalle a dieta FODMAP.