Dieta de Atkins: que é, que comer, fases e menú

Contido

• Alimentos permitidos
• Fases da dieta Atkins
• Fase 1: indución
• Fase 2 - Perda de peso continua
• Fase 3 - Pre-Mantemento
• Fase 4 - Mantemento
• Menú de dieta Atkins
• Vexa o seguinte vídeo e vexa tamén como facer a dieta baixa en carbohidratos para adelgazar:

A dieta Atkins, tamén coñecida como dieta proteica, foi creada polo cardiólogo estadounidense Dr. Robert Atkins e baséase en restrinxir o consumo de hidratos de carbono e aumentar o consumo de proteínas e graxas ao longo do día.

Segundo o doutor, con esta estratexia o corpo comeza a usar a graxa acumulada para producir enerxía para as células, o que leva á perda de peso e a un mellor control dos niveis de glicosa e colesterol e triglicéridos no sangue.

Alimentos permitidos

Os alimentos permitidos na dieta de Atkins son aqueles que non teñen hidratos de carbono ou que teñen unha cantidade moi baixa deste nutriente, como ovo, carne, peixe, polo, queixo, manteiga, aceite de oliva, froitos secos e sementes, por exemplo.

Nesta dieta, o consumo diario de hidratos de carbono varía segundo as fases do proceso de adelgazamento, comezando con só 20 g ao día. Os hidratos de carbono están presentes, especialmente en alimentos como pan, pasta, arroz, galletas, verduras e froitas, por exemplo. Vexa a lista completa de alimentos ricos en hidratos de carbono.

Fases da dieta Atkins

A dieta de Atkins consta de 4 fases, como se mostra a continuación:

Fase 1: indución

Esta fase ten unha duración de dúas semanas, cun consumo máximo de só 20 gramos de hidratos de carbono ao día. Alimentos ricos en proteínas, como carne e ovos, e alimentos ricos en graxas, como aceite de oliva, manteiga, queixo, leite de coco e vexetais como leituga, rúcula, nabo, pepino, repolo, xenxibre, escarola, rabanete, cogomelos, ceboliños, perexil, apio e achicoria.

Durante esta fase, espérase que se produza unha perda de peso inicial máis acelerada.

Fase 2 - Perda de peso continua

Na segunda fase pódese consumir de 40 a 60 gramos de hidratos de carbono ao día, e este aumento debería ser de só 5 gramos á semana. Débese seguir a fase 2 ata alcanzar o peso desexado e pódense engadir algunhas froitas e verduras ao menú.

Así, ademais de carnes e graxas, tamén se poden incluír na dieta os seguintes alimentos: queixo mozzarella, queixo ricotta, requeixo, arandeira, framboesa, melón, amorodo, améndoas, castañas, sementes, macadamia, pistachos e froitos secos.

Fase 3 - Pre-Mantemento

Na fase 3 permítese consumir ata 70 gramos de hidratos de carbono ao día, é importante observar se se produce ou non aumento de peso durante este período. Se observas un aumento de peso cando consumes 70 g de hidratos de carbono ao día, debes reducir esa cantidade a 65 g ou 60 g, por exemplo, ata atopar o punto de equilibrio do teu corpo, cando podes pasar á fase 4 .

Nesta fase pódense introducir os seguintes alimentos: cabaza, cenoria, pataca, batata, ñame, mandioca, fabas, garavanzos, lentellas, avea, farelo de avena, arroz e froitas como mazás, plátanos, cereixas, uvas, kiwi, guayaba , manga, pexego, ameixa e sandía.

Fase 4 - Mantemento

A cantidade de hidratos de carbono que se consumirá será a que mantén o peso estable, que se descubriu na fase 3 do proceso. Nesta fase, a dieta xa se converteu nun estilo de vida, que sempre se debe seguir para un bo peso e mantemento da saúde.

Menú de dieta Atkins

A seguinte táboa mostra un menú de exemplo para cada fase da dieta:

É importante lembrar que cada dieta debe ser supervisada por un profesional da saúde, como un nutricionista, para non prexudicar a saúde.

Vexa o seguinte vídeo e vexa tamén como facer a dieta baixa en carbohidratos para adelgazar: