Como facer a barra de cereais na casa

Contido

• 1. Barra de cereais de plátano con pasas
• 2. Barra de cereais de albaricoque e améndoa
• 3. Barra de cereais de abelás

Facer unha barra de cereais na casa é unha boa opción para tomar unha merenda máis saudable na escola, no traballo ou incluso cando saes do ximnasio.

As barras de cereais que se venden nos supermercados conteñen colorantes e conservantes que poden prexudicar a saúde e incluso a perda de peso co paso do tempo, non sendo a mellor opción para os que desexan unha dieta menos industrializada e sa.

Abaixo amósanse tres grandes receitas de barras de cereais saudables, ricas en fibra e con poucas calorías.

1. Barra de cereais de plátano con pasas

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 cunca (avea) de avea laminada
• 1/4 cunca (de té) de quinoa
• 1 culler de sopa de sésamo
• 1/4 cunca (té) de ameixas negras sen fosa
• 1/3 cunca (té) de pasas
• 1/2 cunca de noces picadas
   

Preparación:

O primeiro paso é hidratar a quinoa e facelo só empape a quinoa no dobre da cantidade de auga durante 5 minutos. Despois debes meter no procesador de alimentos os seguintes ingredientes: avea, quinoa xa hidratada, a metade das ameixas, pasas e noces. Despois de que a mestura comece a ser máis compacta, engade o puré de plátano ata que se converta nunha masa homoxénea. Despois, debes engadir o resto de ingredientes e tamén o sésamo e remexelos coas mans, sen usar o procesador, para que a barra se faga máis crujiente.

Nunha placa de forno engraxada ou cuberta con papel pergamino, coloque a masa en forma rectangular e enfornar durante 20-25 minutos. Pódese gardar na neveira, cuberto adecuadamente con papel pergamino e dura ata 1 semana.

2. Barra de cereais de albaricoque e améndoa

Ingredientes:

• ½ cunca (té) de améndoas
• 6 albaricoques secos picados
• ½ cunca (té) de mazá deshidratada picada
• 1 clara de ovo
• 1 cunca (avea) de avea laminada
• 1/2 cunca (té) de arroz inchado
• 1 culler de sopa de manteiga derretida
• 3 culleres de sopa de mel

Preparación:

Poña primeiro nun recipiente os seguintes ingredientes: albaricoque, mazá e claras ben batidas e mestura. A continuación, debes engadir a manteiga, o mel, o arroz inchado e a avea laminada, mesturando todo moi ben coas mans, ata que quede uniforme.

Facer pequenos rectángulos e despois enfornar nun forno medio, cuberto con papel pergamino, durante 20 minutos, ata que a superficie estea dourada.

3. Barra de cereais de abelás

Ingredientes:

• 2 culleres de sopa de semente de cabaza sen casca
• 2 culleres de sopa de anacardo
• 2 culleres de sopa de abelá
• 2 culleres de sopa de sésamo
• 2 culleres de sopa de pasas
• 1 cunca (de té) de quinoa
• 6 dátiles sen fosa
• 1 plátano

Preparación:

Hidrata a quinoa colocándoa en 2 cuncas de auga e deixándoa en remollo durante 5 minutos. Despois, engade a metade da cabaza, o anacardo, a abelá, o sésamo, a pasas e as sementes de dátiles ao procesador de alimentos ata obter unha mestura uniforme. A continuación, engade o plátano e bate por uns segundos máis. Finalmente, engade o resto dos ingredientes á mestura e enfornamos durante 20-25 minutos, ata que estean dourados.

Para evitar que a masa se pegue á tixola, debes engraxar a tixola ou colocala ao forno baixo unha folla de papel pergamino.

Vexa o seguinte vídeo e vexa o paso a paso sobre como preparar barras de cereais saudables na casa: