Este café podería realmente ser bo para a súa dixestión

Contido

• Revisión de

En definitiva, os últimos anos foron un momento bastante valido para os amantes do café. En primeiro lugar, descubrimos que o café pode previr a morte prematura por enfermidades cardíacas, Parkinson e diabetes. E agora, algunhas almas bendicidas marcharon e prepararon café fermentado que podería ser bo para a súa saúde intestinal.

Os heroes da hora na nova empresa Afineur, con sede en Brooklyn, xurdiron co adecuadamente chamado Culture Coffee, que promete eliminar os problemas de dixestión que pode causar o café.

Segundo a descrición do produto, Culture Coffee sufriu unha fermentación natural que o fai saudable e un pouco máis saboroso. Tradución: se tomas probióticos ou bebes kombucha fermentada ou té para mellorar a túa saúde intestinal, este pode ser o café para ti.

Non obstante, é importante ter en conta que este non é necesariamente un café probiótico - Culture Coffee fermenta a través dun proceso lixeiramente diferente ao dos probióticos que se atopan en alimentos como o iogur e o chucrut.

"Non é [tecnicamente] probiótico porque os feixóns están estabilizados", dixo a Well + Good Camille Delebecque, PhD, CEO e cofundador de Afineur.

Aínda que o café non contén as bacterias "boas" que fan que os alimentos como o iogur e o kéfir sexan tan saudables, fermentase mediante un proceso que elimina as moléculas que causan amargura no café.

[Para a historia completa, diríxete a Refinery29]

Máis de Refinery29:

A verdade sobre a túa obsesión por auga con gas

Poderás mercar cápsulas de café con infusión de herbas daniñas

Por que deberías mercar estes alimentos probióticos nas túas comidas

Revisión de