9 beneficios do vinagre de mazá e como consumilo

Contido

• 1. Axúdache a perder peso
• 2. Trata o refluxo gastroesofáxico
• 3. Axuda a controlar a diabetes
• 4. Mellora a dixestión
• 5. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares
• 6. Protexe o fígado
• 7. Reduce o desenvolvemento de fungos e bacterias
• 8. Retarda o envellecemento
• 9. Loita contra o acne
• Como usar vinagre de mazá
• Como facer vinagre de mazá
• Posibles efectos secundarios
• Quen non debería usar

O vinagre de mazá é un alimento fermentado que ten propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e antimicrobianas e, polo tanto, pode usarse para tratar o acne, protexer contra enfermidades cardiovasculares e previr o envellecemento prematuro.

Ademais, está composto de pectina, que é unha fibra soluble que funciona diminuíndo a absorción de hidratos de carbono no intestino e controlando os picos de azucre no sangue, axudando á perda de peso, control da diabetes e mellora da dixestión.

O vinagre de mazá pódese preparar na casa ou mercalo en supermercados ou tendas de alimentos naturais e debe incluírse na dieta diaria ou consumirse puro diluído nun vaso de auga, o que permite obter todos os beneficios.

Os principais beneficios do vinagre de mazá son:

1. Axúdache a perder peso

O vinagre de mazá ten na súa composición ácidos polifenólicos e compostos que funcionan dificultando a absorción de hidratos de carbono no intestino e, polo tanto, poden axudar á perda de peso. Ademais, consiste en pectina, que é unha fibra soluble que enche o estómago, favorecendo unha sensación de saciedade e reducindo a fame.

O vinagre de mazá tamén ten propiedades antiinflamatorias e antioxidantes, o que axuda a evitar a acumulación de graxa e favorece a súa eliminación do corpo. Aprende a usar vinagre de mazá para adelgazar.

2. Trata o refluxo gastroesofáxico

A pesar de ser rico en ácidos, o vinagre de mazá axuda a equilibrar o pH do estómago, o que permite un maior control e regulación da acidez. Así, é posible combater os síntomas do refluxo gastroesofáxico, como a azia, unha sensación de ardor e unha sensación de pesadez no estómago. Coñecer outros síntomas de refluxo.

3. Axuda a controlar a diabetes

Algúns estudos indican que o vinagre de mazá podería axudar no control da diabetes, porque está composto por fibras que poden actuar na redución da absorción de hidratos de carbono e, en consecuencia, axudar no control das puntas de glicosa no sangue despois das comidas.

Ademais, algúns estudos informan de que o vinagre de mazá tamén podería mellorar a acción da insulina e reducir a produción de glicosa polo fígado, o que tamén axuda a controlar a diabetes. Non obstante, para que este vinagre de mazá teña este efecto, é importante que forme parte dunha dieta sa e equilibrada e tamén é importante que se realice o tratamento indicado polo médico.

4. Mellora a dixestión

O vinagre de mazá é rico en fibras e ácidos, como o ácido acético e cloroxénico, que axudan á dixestión dos alimentos e, polo tanto, o vinagre de mazá pode axudar a aliviar os síntomas dunha mala dixestión, protexer o estómago, facilitar a dixestión e diminuír a sensación. dun estómago pesado despois das comidas, por exemplo.

5. Protexe contra as enfermidades cardiovasculares

Debido ás súas propiedades antioxidantes e antiinflamatorias, o vinagre de mazá é capaz de evitar o depósito de graxa nas paredes dos vasos doantes e, polo tanto, axuda a reducir o risco de enfermidades cardiovasculares, como a aterosclerose, por exemplo.

Ademais, este vinagre tamén pode axudar a reducir o colesterol malo, os LDL e os triglicéridos, ademais de actuar no control da presión arterial, reducindo o risco de accidente vascular cerebral e ataque cardíaco.

6. Protexe o fígado

o vinagre de mazá é rico en ácidos, como o galo, o láctico, o málico e o cítrico, que poden actuar directamente sobre o fígado e mellorar a súa actividade, ademais de axudar tamén a diminuír a acumulación de graxa no fígado e, en consecuencia, evitar a desenvolvemento da esteatose hepática.

7. Reduce o desenvolvemento de fungos e bacterias

Algúns estudos científicos demostran que o vinagre de mazá ten propiedades antimicrobianas capaces de diminuír a proliferación dalgúns microorganismos presentes naturalmente no corpo pero que poden causar infección cando se producen en grandes cantidades, como Candida albicans, Escherichia coli e Staphylococcus aureus, por exemplo, que están relacionadas con infeccións urinarias, gastrointestinais e da pel.

A pesar diso, son necesarios máis estudos para demostrar o efecto antimicrobiano do vinagre de mazá, especialmente cando se inclúe nunha dieta sa.

8. Retarda o envellecemento

Os polifenois presentes no vinagre de mazá teñen propiedades antioxidantes que axudan a combater os radicais libres formados polo envellecemento, a contaminación e a mala alimentación e, polo tanto, o vinagre de mazá mellora a calidade da pel e axuda a frear o envellecemento.

9. Loita contra o acne

O vinagre de mazá ten na súa composición ácidos acético, cítrico, láctico e succínico que teñen acción antimicrobiana contra as bacterias Propionibacterium acnes, responsable de provocar acne na pel.

Non obstante, debido a que contén moitos ácidos, o vinagre de mazá non se debe aplicar puro sobre a pel xa que pode provocar queimaduras. A mellor forma de usar vinagre de mazá na túa pel é facer unha solución con 1 bola de vinagre de mazá en 1 vaso de auga e aplicar á túa cara.

Non obstante, cando apliques a solución de vinagre de mazá no teu rostro e teñas unha sensación de ardor na túa pel, lave inmediatamente a cara con auga e xabón neutro, nese caso deberías deixar de usar vinagre de mazá na túa pel. A solución de vinagre de mazá non se debe empregar en peles sensibles e contusións ou feridas abertas.

Como usar vinagre de mazá

Algunhas formas de usar vinagre de mazá para gozar dos seus beneficios son:

1. Beba a solución de vinagre de mazá: pode diluír de 1 a 2 culleres de sopa de vinagre de mazá nun vaso de auga e bebelo 20 minutos antes do almorzo, xantar ou cea. É importante lavar a boca con auga despois de beber a solución de vinagre de mazá e, para evitar o desgaste do esmalte dos dentes, cepille os dentes 30 minutos despois de beber a solución de vinagre de mazá;
2. Consumir en alimentos: podes poñer o vinagre de mazá directamente ou facer a solución de vinagre de mazá e poñelas en ensaladas verdes para consumir;
3. Aplicar sobre a pel: debes diluír 1 culler de sopa de vinagre de mazá nun vaso de auga, poñer un pouco desta solución nun anaco de algodón e limpar a cara limpa e seca. Déixeo durante 5 a 20 segundos e lávate de novo a cara. Isto axuda a curar o acne inflamado e desatasca os poros. Despois, seca a pel e aplica unha crema hidratante para uso diario, con protector solar incorporado.

É importante ter en conta que para obter todos os beneficios, o vinagre de mazá debe formar parte dunha dieta sa e equilibrada.

Como facer vinagre de mazá

O vinagre de mazá pódese facer na casa empregando só mazás e un pouco de auga, polo que é o máis natural posible.

Recoméndase, nun principio, empregar 2 mazás grandes, que se deben lavar, pelar e retirar as sementes para poder cortalas en anacos. A continuación, débense seguir os seguintes pasos:

1. Coloca as mazás picadas na batedora e engade un pouco de auga para evitar que se podran. A cantidade de auga varía segundo a cantidade de mazá empregada, normalmente recoméndase engadir auga ata que polo menos a metade das mazás estean cubertas;
2. Bater na batidora ata que as mazás estean completamente trituradas;
3. Colocar nunha botella de vidro, tapar e deixar fóra do sol a temperatura ambiente (preferiblemente entre 18 e 30ºC) durante 4 a 6 semanas. É importante encher só a metade da botella para que poida fermentarse sen ningún problema;
4. Pasado ese tempo, colócao nun recipiente de tipo ancho tupperware de vidro e sen tapa, cóbreo cun pano limpo e déixeo ao sol uns 3 días.

Despois de estar ao sol, o vinagre de mazá debe filtrarse e colocarse nunha botella de vidro escuro e pode usarse.

Posibles efectos secundarios

O vinagre de mazá cando se consume en grandes cantidades e durante un período de tempo prolongado pode causar efectos secundarios como náuseas e vómitos, queimaduras na garganta, dificultade para dixerir, cantidade reducida de potasio no sangue, perda ósea e osteoporose, ademais de danando o esmalte dos dentes.

Quen non debería usar

O vinagre de mazá non o debe consumir calquera persoa alérxica ao vinagre de mazá nin persoas tratadas con digoxina ou diuréticos como furosemida ou hidroclorotiazida, por exemplo, xa que poden reducir os niveis de potasio no sangue e causar debilidade muscular, cólicas, parálise ou arritmia cardíaca.