Beneficios do té matcha e como consumilo

Contido

• Beneficios do té matcha
• Como consumir
• 1. Té Matcha
• 2. Zume tropical con matcha
• 3. Magdalenas matcha

O té Matcha está feito das follas máis novas de té verde (Camellia sinensis), que están protexidos do sol e logo convertidos en po e, polo tanto, teñen unha maior concentración de cafeína, teanina e clorofila, proporcionando antioxidantes para o corpo.

O consumo regular deste té pode promover a saúde xeral do organismo, porque algúns estudos científicos asocian o consumo de té matcha con melloras no funcionamento do cerebro e na perda de peso, ademais de ter atopado un efecto protector sobre o fígado. O té Matcha pódese atopar en po ou en bolsas de té en supermercados, farmacias, tendas de alimentos naturais e tendas en liña.

Beneficios do té matcha

O té Matcha pode ter varios beneficios para a saúde, incluído o seu control mediante estudos científicos. Algúns dos beneficios do té matcha son:

• Protexe as células dos efectos dos radicais libres, xa que é rico en antioxidantes, diminuíndo o risco de desenvolver enfermidades crónicas e o risco de desenvolver algúns tipos de cancro;
• Aumenta o metabolismo, favorecendo a perda de peso, xa que aumenta a taxa de oxidación das graxas;
• Pode axudar a diminuír e reducir o estrés, xa que contén teanina;
• Pode mellorar o estado de ánimo, memoria e concentración, xa que a combinación de teanina e cafeína está presente na planta. A cafeína axuda a mellorar o rendemento cognitivo e a alerta e a teanina e promove a relaxación, calma e reduce a tensión;
• Pode promover a saúde do fígado, xa que axuda a regular o metabolismo das graxas no corpo, diminuíndo a súa acumulación no fígado, ademais de conter antioxidantes que protexen as células hepáticas dos cambios cancerosos;
• Evita o envellecemento prematuro, xa que é rico en antioxidantes;
• Axuda a controlar a presión arterial e a reducir os niveis de colesterol, diminuíndo o risco de enfermidades cardiovasculares.

Aínda se estudan os beneficios do té matcha, pero a maioría dos estudos demostraron que esta planta ten moitos beneficios para o corpo e pode incluírse na dieta diaria.

Como consumir

O consumo diario recomendado é de 2 a 3 culleres de sopa de matcha por día, o que equivale a 2 a 3 cuncas de té preparado. Ademais de consumirse en forma de té, o matcha tamén se pode usar como ingrediente na preparación de bolos, pans e zumes, sendo fácil de incorporar á dieta diaria.

Un bo consello para aumentar o efecto do té matcha para promover a perda de peso é beber 1 cunca de té despois de practicar actividade física, xa que isto mantén o metabolismo activo durante máis tempo, aumentando a perda de peso.

1. Té Matcha

O matcha véndese en forma de po e ten un aspecto espumoso cando se prepara, ademais de ter un sabor lixeiramente amargo.

Ingredientes

• 1 cucharadita de matcha;
• De 60 a 100 ml de auga.

Modo de preparación

Quenta a auga ata que comecen as primeiras burbullas ferventes, apaga o lume e agarda a arrefriarse un pouco. Coloque nunha cunca con matcha en po, mesturando ata que o po estea completamente disolto. Para que o sabor do té sexa máis lixeiro, podes engadir máis auga ata que queden uns 200 ml.

Tamén é posible engadir canela ou reladura de xenxibre ao té para suavizar o sabor e mellorar as propiedades antiinflamatorias do té.

2. Zume tropical con matcha

​​​

Ingredientes

• 1/2 cunca de zume de laranxa;
• 1/2 cunca de leite de soia ou améndoa;
• 1 cucharadita de matcha.

Modo de preparación

Bater todos os ingredientes nunha batidora e servir xeados, preferentemente sen edulcorar.

3. Magdalenas matcha

Ingredientes (12 unidades)

• 2 cuncas de avea ou améndoas;
• 4 culleres de sopa de forno en po;
• 2 cucharaditas de sal;
• 2 culleres de té de matcha;
• 1/2 cunca de mel;
• 360 mL de leite de coco ou améndoas;
• 160 mL de aceite de coco.

Modo de preparación

Mestura a fariña de avea, o forno en po, o sal e o matcha nun bol. Noutro recipiente mestura mel, leite e aceite de coco. A continuación, incorpora as mesturas aos poucos, colócaas nunha bandexa para magdalenas e déixaa no forno a 180ºC durante uns 30 minutos.