7 incribles beneficios para a saúde da piña

Contido

• Información nutricional
• Bolo de ananás
• Mousse lixeira de piña

A piña é unha froita tropical da familia dos cítricos, como a laranxa e o limón, que son ricos en vitamina C e outros antioxidantes, nutrientes esenciais para garantir a saúde.

Esta froita pódese consumir fresca, deshidratada ou en forma de conservas, engadíndose en varias preparacións como zumes, sobremesas e doces. Cando estea en forma enlatada ou deshidratada, débese preferir a piña sen azucre engadido.

O consumo regular de piña ten os seguintes beneficios para a saúde:

1. Actúa como antiinflamatorio, xa que é rico en bromelina;
2. Previr enfermidades enfermidades cardíacas e cancro, xa que é rico en vitamina C;
3. Reducir o risco de trombose, por conter bromelina e antioxidantes;
4. Aliviar a dor nas articulacións, por actuar como antiinflamatorio;
5. Axuda na perda de peso, por ser rico en auga e fibras, que aumentan a saciedade;
6. Mellora a saúde da pel e do cabelo, por conter vitamina C e betacaroteno;
7. Reducir a dor muscular post-adestramento, xa que é antiinflamatorio e favorece a recuperación muscular.

Para obter estes beneficios, debes consumir unha porción grosa de piña ao día, que pesa uns 80 g.

Ademais, a piña pódese usar como abrillantador de carne, xa que é rica en bromelina, un encima que se atopa principalmente no tallo desta froita e que descompón as proteínas da carne. Vexa receitas naturais que combaten a mala dixestión.

Información nutricional

A seguinte táboa ofrece información nutricional para 100 g de piña fresca.

A piña pódese consumir como sobremesa nas comidas principais e tamén se pode empregar en ensaladas de froitas, empanadas, ensaladas de verduras ou como acompañamento do prato principal.

Bolo de ananás

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 culleres de sopa de iogur sen graxa
• 1 cucharadita de requeixo
• 1 e 1/2 culleradas de farelo de avea
• 1 cucharada de leite en po desnatado
• 1/2 paquete de zume en po de piña con xenxibre, preferentemente sen azucre
• 1 culler de café de forno en po
• Esencia de vainilla ao gusto

Teito:

• 4 culleres de sopa de leite desnatado en po
• 100 ml de leite desnatado
• 1/2 paquete de zume de piña en po con xenxibre (o mesmo que se usa para a pasta)
• 1 culler de sobremesa de xelatina cero de piña
• Piña en cubos para cubrir

Modo de preparación:

Bater o ovo cun garfo ou unha batidora eléctrica ata que quede moi cremoso. Engade os outros ingredientes e mestura ben ata que quede homoxéneo. Coloque a masa nun recipiente apto para microondas e coa forma desexada da torta, levándoa ao microondas uns 2:30 minutos ou ata que a masa comece a desprenderse dos bordos.

Para cubrir, mestura todos os ingredientes ata formar unha crema, colocando sobre a masa do pastel. A continuación, engade a piña picada para cubrir.

Mousse lixeira de piña

Ingredientes:

• 1/2 piña picada
• 100 ml de auga para cociñar a piña
• 2 culleres de sopa de edulcorante culinario
• 500 ml de leite desnatado
• 135 ml de auga morna
• 1 paquete de xelatina de piña sen azucre
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

Ferva a piña picada na auga co edulcorante culinario durante uns 6 minutos. Disolver a xelatina en auga morna e bater nunha batidora con leite e esencia de vainilla. Engade a piña á mestura de xelatina e lévaa á batedora, dando pequenas pulsacións para mesturar sen esmagalo todo. Colócao nun recipiente coa forma desexada da mousse e lévao á neveira ata que se endureza.