Como consumir allo e cebola para reducir o colesterol

Contido

• Como consumir
• Receita de paté de atún, allo e cebola
• Ingredientes
• Preparación

O consumo regular de allo e cebola contribúe a reducir os niveis de colesterol no sangue, grazas á presenza de substancias alicina e aliina que teñen un efecto hipotensor, antioxidante e hipolipemiante, que actúan reducindo a formación de radicais libres, ademais de reparar lesións e protexendo a integridade celular.

Os estudos demostraron que o consumo diario de comidas aderezadas con allo e cebola combate ata o 40% o colesterol "malo" (HDL) e, ademais, observouse que tamén reduce a presenza de cálculos biliares nun 80% aproximadamente. Non obstante, este consumo debe ser diario e non exclúe a necesidade doutras precaucións dietéticas, como evitar o uso posible de graxa para cociñar e o exceso de hidratos de carbono na dieta. Consulte como debe ser a dieta que reduce o colesterol.

Como a cantidade de substancias antioxidantes presentes no allo e na cebola pode variar segundo o tipo de plantación realizada, é mellor preferir os alimentos de orixe orgánica porque conteñen menos aditivos e pesticidas e unha maior cantidade de substancias beneficiosas para a saúde. Unha boa estratexia é plantar allo e cebola na casa, consumir regularmente.

Como consumir

Para aproveitar ao máximo todos os beneficios que o allo e a cebola poden aportar ao control da dislipidemia, é aconsellable consumir 4 dentes de allo e 1/2 cebola ao día.

Unha estratexia moi sinxela para acadar este obxectivo é usar o allo e a cebola como forma de condimento, pero para aqueles que non aprecian estes sabores, pode optar por tomar cápsulas de cebola e allo que se atopan nas tendas de alimentos naturais.

Algunhas receitas que conteñen allo cru e cebola son ensaladas e auga de allo, pero tamén podes usar estas especias cocidas pero nunca fritas. Cociñar arroz, fabas e carnes con allo e cebola dá un sabor agradable e é saudable, pero outras opcións inclúen probar o paté de allo para pasar o pan e cocelo no forno ou preparar un paté de atún con allo, cebola e oliva, que ten moitos beneficios para a saúde cardíaca.

Receita de paté de atún, allo e cebola

Este paté é moi sinxelo de preparar, dá moito e pódese usar para pasar pan ou tostadas.

Ingredientes

• 3 culleres de sopa de iogur normal;
• 1 lata de atún natural;
• 6 aceitunas sen fosa;
• 1/2 cebola;
• 3 dentes de allo;
• Perexil ao gusto.

Preparación

Picar a cebola en anacos moi pequenos, triturar o allo e despois mesturar cos outros ingredientes ata que quede todo moi uniforme. Se o prefires, podes pasar o paté nunha licuadora durante uns segundos para que quede máis uniforme e menos espeso.

Vexa o seguinte vídeo e vexa outros consellos que contribúen a reducir o colesterol: