8 trucos para que os alimentos saudables duren máis

Contido

• Revisión de

As vantaxes dos alimentos saudables e non procesados ​​son demasiado numerosas para enumeralas. Pero hai dúas desvantaxes principais: en primeiro lugar, adoitan ser un pouco caras. En segundo lugar, son rápidos para ir mal. Ese pode ser un golpe de dous: se gastas o diñeiro extra nun zume elegante ou nun aguacate orgánico, é especialmente doloroso botalo antes de ter a oportunidade de gozar. Máis aínda se ten en conta que investigacións recentes descubriron que os estadounidenses malgastan ata o 41 por cento do seu subministro de alimentos. Para darlle un descanso á papeleira e á carteira, desenterramos as formas máis sinxelas e eficaces de facer que os teus alimentos saudables duren máis. (Ademais, temos 6 xeitos de axudarche a aforrar cartos en supermercados.)

1. Conxela os teus zumes verdes

Recentemente reunímonos coa empresa de zumes prensados ​​en frío Evolution Fresh, e ofreceron un gran consello que non podemos crer que non pensemos en nós mesmos: se a data de caducidade do seu zume está a afectarche, simplemente mete a botella no conxelador. para mercar un tempo. Aviso: os líquidos expándense cando se conxelan, polo que abre a botella e fai un golpe para darlle ao zume unha pequena sala de cultivo ou fai as paces coa limpeza de filtracións. (E proba estes 14 ingredientes inesperados de batido e zume verde).

2. Manteña a fariña de trigo na neveira

O xerme de trigo da fariña de trigo contén altos niveis de aceite, que pode ir rancio se se deixa a temperatura ambiente. Pola contra, garda a fariña nun recipiente hermético da neveira. Un xeito sinxelo de saber se está convertido: dálle un cheiro. Non debería cheirar a nada; se detectas algo amargo, tírao.

3. Agarda o lavado de bagas

A humidade anima as bagas a estropearse, así que agarda a enxágelas ata que esteas listo para chuchar. Tamén intelixente: comprobar o recipiente de bagas periódicamente e escoller calquera froita estragada. Traerán o resto da pinta con eles máis rápido.

4. Garda herbas neste gadget

O Herb Savor (30 $; prepara.com) almacena os seus talos de herba en auga, o que axuda a manter os sabores verdes frescos ata tres semanas. Bonificación: tamén se pode usar para espárragos.

5. Pinta un aguacate con zume de limón

Os aguacates cortados conteñen un encima que se oxida cando se expón ao aire, facendo que se volva moreno. Para deter o proceso, cubra a carne cortada cunha fina capa de zume de limón, despois unha folla de film plástico e péguea na neveira. Podes usar o mesmo truco para manter o guacamole fresco tamén. (Entón úsao para unha destas 10 receitas de aguacate salgado que non son guacamole).

6. Garda unha toalla de papel con leituga

O pano desbotable absorberá a humidade que se forme mentres os verdes se arrefrían na neveira, evitando que as follas se marchiten. O resultado: a súa ensalada do venres terá un sabor fresco e fresco como a do luns. (Ver máis actualizacións fáciles de ensalada para o seu mellor bol.)

7. Mete as verduras de raíz en bolsas de tea

A calor e a luz fomentan a raíz de vexetais de raíz como a cebola ou a pataca. Os sacos de tea ou de papel son transpirables, polo que o interior permanecerá fresco e enróllase facilmente para evitar que entre a luz. Usa o teu propio ou compra o elegante e funcional Okra de Mastrad Vegetable Keep Sacks (desde 9 dólares; reuseit.com).

8. Despeje grans secos nos frascos Mason

Os grans e os feixóns secos teñen un baixo contido de humidade, polo que a súa principal preocupación non está necesariamente a ir mal, está infestada de bichos, roedores e outros rastreiros espeluznantes. As tapas con rosca dos frascos Mason manterán as criaturas fóra, polo que non haberá sorpresas cando abras a quinoa ou as fabas negras.

Revisión de