Sacude as cousas con estes accesibles envoltorios de leituga de garavanzos

Contido

• Receita de envolturas de leituga Taco de garavanzos
• Ingredientes
• Direccións

Xantares accesibles é unha serie que presenta receitas nutritivas e rendibles para facer na casa. Quere máis? Consulte aquí a lista completa.

Para un delicioso martes de tacos sen carne na oficina, empaqueta estes envoltorios de leituga de garavanzos para xantar.

Estes son un dos xantares máis sinxelos que podes facer e son moi personalizables. A beleza destes tacos é que realmente podes cubrilos con todo o que desexes ou calquera cousa que estea na neveira.

Os garavanzos ricos en nutrientes desta receita están cheos de proteínas e fibra. De feito, unha porción desta receita contén unha enorme cantidade de fibra soluble recomendada diariamente.

E debido a que esta receita fai 2 racións, é perfecta para cear e despois preparala para o xantar á metade ao día seguinte.

Receita de envolturas de leituga Taco de garavanzos

Porcións: 2

Custo por porción: $2.25

Ingredientes

• 1 colher de sopa. aceite de oliva
• 1/2 cunca de cebola, cortada en cubos
• 2 dentes de allo picados
• 1 15 oz. pode feixóns de garbanzo, escorridos e aclarados
• 1 colher de sopa. condimento de tacos
• 6 follas grandes de leituga bibb ou romana
• 1/4 cunca de queixo cheddar rallado
• 1/2 cunca de salsa
• medio aguacate, cortado en cubos
• 2 culleres de sopa. jalapeño en escabeche, picado
• 2 culleres de sopa. cilantro fresco, picado
• 1 cal

Direccións

1. Quenta unha tixola co aceite de oliva. Unha vez quente, engade a cebola e cociña ata que estea amolecida.
2. Incorporar o allo e os garavanzos. Sazonar a mestura co temperado taco e cocer ata que estea dourado.
3. Coloque a mestura de garavanzos en envolturas de leituga e cubra con queixo rallado, salsa, aguacate, jalapeno en vinagre, cilantro fresco e un zume de lima. Disfrutade!

Tiffany La Forge é unha chef profesional, creadora de receitas e escritora de alimentos que dirixe o blog Parsnips and Pastries. O seu blog céntrase en alimentos reais para unha vida equilibrada, receitas de tempada e consellos de saúde accesibles. Cando non está na cociña, a Tiffany gústalle ioga, facer sendeirismo, viaxar, xardinería orgánica e saír co seu corgi, Cocoa. Visítaa no seu blog ou en Instagram.