3 palabras que simplifican a alimentación sa

Contido

• Revisión de

Unha alimentación sa non parecer como debería ser tan difícil, non? Con todo, cantos de nós abrimos a neveira só para atopar esa ensalada que compramos mofogada e esquecemos? Ocorre. Comprar froitas e verduras é un primeiro paso importante, pero preparalos e comelos é o real truco. Afortunadamente, un novo estudo descubre que facer só tres sinxelos cambios pode converter todas as túas boas intencións en comidas estupendas.

A diferenza entre escoller a mazá no canto do strudel de mazá? "Unha alimentación sa pode ser tan sinxelo como facer que a opción máis saudable sexa a opción máis cómoda, atractiva e normal", dixo Brian Wansink, doutor. Slim por deseño e director do Laboratorio de Alimentos e Marcas de Cornell, dixo nun comunicado de prensa.

Con base nos seus resultados, os investigadores atoparon o C.A.N. método: Facer alimentos saudables ccómodo, aatractivo e nnormal. (E, por extensión, fai que a comida lixo sexa incómoda, pouco atractiva e anormal!) Así podes usar estes tres trucos para converterse nun comedor máis saudable hoxe.

1.Conveniente. Cando temos présa ou morremos de fame, é máis probable que comamos o máis sinxelo. Pero non tes que ceder a facilidade dunha bolsa de patacas fritas ou ceas de microondas. Pola contra, os científicos recomendan que as opcións máis saudables sexan máis convenientes para ver, ordenar, coller e consumir. Coloque vexetais precortados nun recipiente na parte dianteira do frigorífico, cociña previamente un lote de peitos de polo e colóqueos en envases individuais ou coloque un bol de froita fresca sobre a mesa á beira da súa porta. (Non ten ideas? Mire 15 alternativas intelixentes e saudables á comida lixo.)

2. Atractivoe. A comida bonita só sabe mellor, iso é un feito científico, segundo o Cornell Food Lab. E non é de estrañar que a xente prefira botar man de comida que parece apetecible. O atractivo pódese transmitir a través do nome, aspecto, expectativas e prezo dun alimento, di Wansink. Aínda que non podes cambiar o nome dunha froita ugli (si, iso é unha cousa real!), Podes mercar alimentos que che resulten atractivos. E este pode ser un caso no que paga a pena botar algúns dólares máis para as mazás máis brillantes. Na casa, coloque comida saudable en bonitos pratos ou en pratos divertidos e preste atención a como se está a servir, sentarse e comer nos seus pratos agradables en vez de situarse sobre a pota da cociña.

3.Normal. Os humanos somos criaturas de hábito: preferimos alimentos que son normais para comprar, pedir e comer, segundo o estudo. Esencialmente, sabes o que che gusta e gústache o que sabes. Pero isto non significa que non poida ampliar o padal para aprender a amar novos alimentos ou versións máis saudables dos alimentos favoritos. O truco é facelo parte da túa rutina. Por exemplo, tente preparar ensaladeras todas as noites na cea para lembrarse de tomar algunha ensalada. (Ou proba un dos nosos 16 xeitos de comer máis vexetais.)

Revisión de