10 alimentos "baixos en graxa" que realmente son malos para ti

Contido

• 1. Cereal de almorzo endulzado baixo contido de graxa
• 2. Bebidas de café con baixo contido de graxa
• 3. Iogur con sabor baixo en graxa
• 4. Aderezo para ensaladas con pouca graxa
• 5. Manteiga de cacahuete con graxa reducida
• 6. Muffins con pouca graxa
• 7. Iogur conxelado baixo contido de graxa
• 8. Cookies con pouca graxa
• 9. Barras de cereais baixas en graxa
• 10. Tartas de sándwich con pouca graxa
• Levar mensaxe a casa

Moita xente asocia o termo "baixo contido de graxa" con alimentos saudables ou saudables.

Algúns alimentos nutritivos, como froitas e verduras, son naturalmente baixos en graxa.

Non obstante, os alimentos baixos en graxa procesados ​​a miúdo conteñen moito azucre e outros ingredientes pouco saudables.

Aquí tes 10 alimentos baixos en graxa que son malos para ti.

1. Cereal de almorzo endulzado baixo contido de graxa

Dalgún xeito, o cereal para o almorzo parece ser un xeito saudable de comezar o día.

Por exemplo, ten pouca graxa e está enriquecido con vitaminas e minerais. No envase tamén figuran indicacións sobre a saúde como "contén grans enteiros".

Non obstante, a maioría dos cereais están cargados de azucre. Na sección de ingredientes, o azucre adoita ser o segundo ou terceiro elemento da lista, o que significa que está presente en grandes cantidades.

De feito, un informe do Grupo de Traballo Ambiental de 2014 descubriu que o cereal medio de almorzo frío contén case un 25% de azucre en peso.

É máis, non só se debe preocupar o azucre de mesa branco. O azucre branco, o azucre moreno, o xarope de millo rico en frutosa e o mel conteñen frutosa.

As cantidades excesivas de frutosa relacionáronse cun maior risco de obesidade, enfermidades cardíacas, enfermidades renais, diabetes tipo 2 e outros problemas de saúde ().

Ademais, os cereais "máis sans" con pouca graxa poden ser algúns dos peores delincuentes.

Por exemplo, media cunca (49 gramos) de granola baixa en graxa contén 14 gramos de azucre. Isto significa que o 29% do total de calorías son azucre (2).

Liña de fondo:

Os cereais de almorzo baixos en graxa e edulcorados teñen un alto contido en azucre, incluíndo variedades "saudables" como a granola.

2. Bebidas de café con baixo contido de graxa

O café é unha das bebidas máis saudables que podes beber.

Contén antioxidantes que protexen a saúde cardíaca e está asociado a un risco diminuído de diabetes tipo 2 (3).

O café tamén contén cafeína, que pode mellorar o rendemento físico e mental mentres aumenta a taxa metabólica (5, 6).

Por outra banda, o alto contido en azucre das bebidas aromáticas de café con pouca graxa pode afectar negativamente á saúde.

Por exemplo, unha bebida de moca sen graxa de 16 onzas (450 gramos) só ten 2 gramos de graxa pero 33 gramos de azucre. Isto é o 57% do total de calorías (7).

Esta bebida non só proporciona unha porción importante de frutosa, senón que está en forma líquida, o que parece ser especialmente prexudicial para a saúde ().

As calorías líquidas non son tan satisfactorias como as calorías dos alimentos sólidos. Promoven unha inxestión diaria de calorías máis alta que pode levar ao aumento de peso (,).

Liña de fondo:

Engadir azucre ao café transforma unha bebida saudable nunha que pode provocar aumento de peso e enfermidades.

3. Iogur con sabor baixo en graxa

O iogur ten unha reputación de longa data como alimento saudable.

Os estudos demostran que chaira o iogur pode axudar á perda de peso e mellorar a composición corporal, en parte aumentando os niveis das hormonas de plenitude GLP-1 e PYY ().

Non obstante, o iogur baixo contido de graxa e azucrado contén demasiado azucre para cualificalo como unha opción nutritiva.

De feito, moitos tipos de iogur baixo en graxa e sen graxa teñen un alto contido de azucre como as sobremesas.

Por exemplo, 8 onzas (240 gramos) de iogur sen graxa con sabor a froita contén 47 gramos de azucre, que son case 12 culleres de té. En comparación, unha porción equivalente de chocolate con leite ten 38 gramos de azucre (12, 13).

Os iogures sen graxa e con pouca graxa tamén conteñen ácido linoleico conxugado mínimo (CLA), un composto atopado na graxa láctea que pode causar perda de graxa (,).

Liña de fondo:

O iogur normal feito de leite integral é saudable, pero o iogur endulzado baixo en graxa pode ser tan alto en azucre como as sobremesas.

4. Aderezo para ensaladas con pouca graxa

O aderezo para ensaladas mellora o sabor das verduras crus e pode mellorar o valor nutritivo dunha ensalada.

Os aderezos tradicionais para as ensaladas teñen un alto contido de graxa, o que axuda ao corpo a absorber as vitaminas liposolubles A, D, E e K.

Ademais, a graxa axúdalle a absorber antioxidantes de alimentos como follas verdes, cenorias e tomates (,).

Pola contra, os aderezos para ensaladas con pouca graxa e sen graxa non aportan ningún beneficio para a saúde da súa comida.

A maioría delas tamén conteñen azucre e conservantes.

Aínda que non é de estrañar que os aderezos doces como a mostaza de mel e Thousand Island conten en azucre, moitos outros tamén están cargados de azucre ou xarope de millo con alta frutosa. Isto inclúe o aderezo italiano sen graxa.

Os aderezos para ensaladas máis saudables están feitos sen azucre e conteñen graxas naturais como o aceite de oliva, o que proporciona beneficios para a saúde cardíaca (,,).

Liña de fondo:

Os aderezos para ensaladas baixos en graxa e sen graxa conteñen azucre e aditivos pero carecen dos beneficios de graxas saudables como o aceite de oliva.

5. Manteiga de cacahuete con graxa reducida

A manteiga de cacahuete é un delicioso e popular alimento.

Os estudos suxiren que os cacahuetes e a manteiga de cacahuete poden ter beneficios para o control do apetito, o peso corporal, o azucre no sangue e a saúde cardíaca (,,,).

Ten un alto contido en graxas monoinsaturadas, incluído o ácido oleico, que pode ser responsable de moitos dos beneficios.

Non obstante, teña en conta que a manteiga de cacahuete natural só contén cacahuetes e quizais sal.

Pola contra, a manteiga de cacahuete con contido baixo en graxa contén azucre e xarope de millo rico en frutosa.

É máis, aínda que a graxa total reduciuse de 16 gramos a 12, algunhas das graxas monoinsaturadas saudables substituíronse por aceite vexetal procesado.

O contido en calorías da manteiga de cacahuete natural e da manteiga de cacahuete con pouca graxa é o mesmo: 190 calorías en 2 culleres de sopa. Non obstante, a manteiga de cacahuete natural é moito máis saudable.

Liña de fondo:

A manteiga de cacahuete con graxa reducida contén azucres e aceites procesados ​​pero proporciona o mesmo número de calorías que a manteiga de cacahuete natural, que é moito máis saudable.

6. Muffins con pouca graxa

Os muffins con pouca graxa poden parecer unha opción máis saudable que outros produtos do forno, pero realmente non son mellores.

Un pequeno panecillo de arándano baixo en graxa de 71 gramos contén 19 gramos de azucre. Este é o 42% do contido calórico (25).

Non obstante, trátase dun panecillo moito máis pequeno do que atoparías nunha cafetería ou nunha tenda de barrio.

Un grupo de investigadores informou de que a magdalena comercial media é máis dun 300% maior que o tamaño estándar do USDA ().

A excepción dos panecillos de farelo, os panecillos con pouca graxa conteñen pouca fibra e adoitan ter un alto índice glicémico (IG). Os alimentos con alto índice gastrointestinal elevan o azucre no sangue rapidamente, o que pode aumentar a fame que leva a comer en exceso e leva ao aumento de peso ().

Liña de fondo:

Os panecillos baixos en graxa teñen un alto contido de azucre e un alto índice glicémico que pode provocar fame, comer en exceso e aumentar de peso.

7. Iogur conxelado baixo contido de graxa

O iogur conxelado baixo en graxa ou sen graxa considérase unha opción máis saudable que o xeado porque ten moito máis graxa.

Non obstante, contén tanto azucre coma un xeado, se non máis.

100 gramos de iogur conxelado sen graxa contén 24 gramos de azucre, mentres que esa cantidade de xeado contén 21 gramos (28, 29).

É máis, o tamaño das porcións para o iogur conxelado adoita ser moito maior que o do xeado.

Liña de fondo:

O iogur conxelado contén tanto ou máis azucre que o xeado e normalmente consúmese en cantidades maiores.

8. Cookies con pouca graxa

As cookies con baixo contido de graxa non son máis saudables que outras. Tampouco son tan saborosos.

Cando a tendencia de baixo contido de graxa estaba no seu punto álxido na década de 1990, moitas galletas baixas en graxa enchían os andeis das tendas de alimentación.

Non obstante, os investigadores descubriron que estas versións baixas en graxa non eran moi satisfactorias en comparación coas orixinais ().

Como a maioría dos alimentos baixos en graxa, o contido en azucre destas galletas é elevado. Unha galleta de pasas de avea sen graxa ten 15 gramos de azucre, o que supón o 55% do seu contido calórico total (31).

Ademais, as galletas baixas en graxa normalmente fanse con fariña refinada, o que non é saudable.

Liña de fondo:

As cookies baixas en graxa e sen graxa non son máis saudables que as normais. Son moi ricos en azucre e tamén saben peor.

9. Barras de cereais baixas en graxa

As barras de cereais baixas en graxas comercialízanse como unha merenda saudable durante a marcha para persoas ocupadas.

En realidade, están cargados de azucre e conteñen moi poucas proteínas, un nutriente que promove a plenitude.

De feito, a investigación demostra que o consumo de aperitivos ricos en proteínas pode axudar a evitar o consumo excesivo ().

Unha barra de cereais popular con baixo contido de graxa e con sabor a amorodo contén 13 gramos de azucre pero só 1 gramo de fibra e 2 gramos de proteína (33).

Liña de fondo:

As barras de cereais baixas en graxa teñen un alto contido en azucre pero baixas en fibra e proteínas. Ademais, conteñen moito máis azucre que froita.

10. Tartas de sándwich con pouca graxa

Os untados baixos en graxa como a margarina non son unha opción intelixente.

Aínda que teñen menos graxa que as untadas orixinais como a manteiga, aínda conteñen aceites vexetais moi procesados ​​que poden ser prexudiciais para a saúde.

É máis, algunhas das propagacións de luz comercializadas especificamente como "saudables para o corazón" conteñen en realidade pequenas cantidades de graxas trans, que se relacionaron coa inflamación, enfermidades cardíacas e obesidade (,,).

En realidade, é moito máis saudable usar cantidades modestas de manteiga ou maio saudable en lugar de untar procesado baixo en graxa.

Liña de fondo:

A margarina e os untados baixos en graxa son moi procesados. Están feitos con aceites vexetais pouco saudables e a miúdo conteñen graxas trans.

Levar mensaxe a casa

Os alimentos baixos en graxa poden parecer saudables, pero adoitan estar cargados de azucre e outros ingredientes pouco saudables. Estes poden provocar fame excesiva, aumento de peso e enfermidades.

Para unha saúde óptima, é mellor consumir alimentos enteiros non procesados. Isto inclúe os alimentos que son naturalmente baixo en graxa, así como en alimentos que conteñen graxas saudables de forma natural.