Por que aínda debes preparar a comida se traballas desde casa?

Contido

• Revisión de

A preparación das comidas adoita ir da man dos traballos de oficina que non proporcionan exactamente un acceso fácil a comidas nutritivas. Pero co aumento dos empregos de traballo desde a casa, moitos clientes estiveron preguntándome: "Se traballo desde casa, ¿aínda debería preparar a comida?"

Despois de todo, cando a túa oficina está na túa casa, é fácil sentir que os consellos saudables para aperitivos de escritorio e os Instagrams #MealPrep non se aplican a ti.

Pero non importa onde traballes, a preparación das comidas é imprescindible.(Tamén é moi sinxelo con estes 10 trucos de preparación de comidas sen suor dos profesionais.) Cando empecei a traballar desde casa con máis frecuencia, facía as miñas comidas desde cero todos os días. Comía moito tempo e foi doado perder impulso no meu traballo. (Ademais, probaches algunha vez a cociñar o máis silenciosamente posible mentres estabas nunha chamada, rezando para que a persoa do outro lado da liña non escoite o repiquete das potas e tixolas?)

Non importa onde estea a túa oficina, a preparación das comidas aforrarache tempo e cartos (especialmente se tes tendencia a pedir comida para levar cando de súpeto te das conta de que tes fame ás 14:00 horas), axúdache a manter o impulso e fomenta o sentido da rutina. Aquí, como facer que o proceso funcione para ti.

Mestura e combina como vaias

Non o fas necesidade para facerse noces creando unha cadea de montaxe de avea e ensaladas de quinoa durante a noite. En vez diso, prepara unha morea de ingredientes como vexetais, proteínas, feixóns, grans e salsas para mesturar e combinar a medida que pasas a semana (mesmo podes mercar unha vez para comer toda a semana).

Unha das vantaxes de traballar desde casa é que tes máis flexibilidade coas comidas. Podes decidir o que che apetece en lugar de ter só unha opción esperando por ti. Ter cousas para xogar xuntas (para que non teñas que prepararte desde cero) aforrarache tempo. Pense niso como se fose converter o frigorífico nunha barra de ensalada ou salteado onde personalice os complementos que quere.

Proba os meus alimentos favoritos para preparar comidas

Teña a man algúns recipientes de verduras lavadas e recortadas para usar como bases de ensalada. Picar algunhas das túas verduras favoritas (col de Bruxelas, brócoli, coliflor, cabaciña e espárragos), botalas con aceite de oliva e asalas nunha tixola ofréceche excelentes opcións para botalas en ensaladas, pratos de grans ou nunha tortilla. Mentres teñas o forno acendido, podes cocer un pouco de polo, tofu ou un lote de albóndigas para gozar con pasta, fideos ou ensalada. Espiralizar un gran lote de calabacín significa que podes coller o que necesitas cando queres facer eses zoodles.

A túa cociña lenta é o teu mellor amigo para preparar unha gran cantidade de proteínas como o polo tirado para usar en todo, desde ensaladas e sopas ata bocadillos, pasta e moito máis. Os ovos duros son outra opción útil de proteínas que fan dobre función como merenda. Unha pota grande de quinoa, arroz integral, lentellas, garavanzos ou outro gran enteiro ou feixón converte nunha fonte de carbohidratos conveniente para gozar nunha variedade de pratos.

Para un pouco de acento, podes facer cebolas caramelizadas a granel e conservalas uns días na neveira. O parmesano tamén é outra excelente opción: podes rallar un grupo á vez e gardalo nun recipiente hermético na neveira, usando só un pouco á vez. En lugar de confiar en aderezo para ensaladas embotelladas, axite o seu e manteña o frigorífico ata unha semana. Dous combos gañadores para probar: EVOO, mostaza balsámica e dijon e miso-tahini. (Suxerimos estas receitas de aderezo de ensalada de bricolaxe).

Configura o estado de ánimo

A cultura tende a encantar o xantar de mesa (ou nalgunhas profesións, traballando durante o xantar). Pero tomar unha pausa para xantar * lexítima * pode axudarche a recargar. Na casa, terás vantaxes como gozar da túa comida fóra de pratos reais e con cubertos axeitados (buh-bye esporcas para levar).

Proba a poñer a pausa para comer no teu calendario todos os días e come fóra do teu ordenador. Este ambiente relaxado pode axudar a reducir os teus niveis de estrés, mellorar a dixestión e manterte máis en contacto coas indicacións de fame e saciedade. Outra vantaxe: cando estás atento ás comidas, axúdache a comer menos e a sentirte máis satisfeito, gañando o gañando.

Revisión de