10 Tasty Green Foods para o día de San Patricio

Contido

• Tarta de iogur de limón
• Zume de sementes Chia de ananás Kale Apple
• Avena de chocolate con menta
• Ensalada Garlicky Kale
• Bolos de cabaciña
• Ovos verdes
• Sopa de desintoxicación verde
• Pementos verdes asados ​​recheos de quinoa
• Polo Chile Verde
• Revisión de

Tanto se te vistes de verde como se tomas unha pinta de cervexa de cores brillantes no teu abeiro local, non hai nada como tocar o día de San Patricio con alegría festiva. Este ano, celebra cociñando algunhas delicias comestibles que todas sexan aprobadas por SHAPE (e leprechaun). Reunimos 10 pratos, bebidas e sobremesas de cor verde brillante que ofrecen moito sabor delicioso sen acumular calorías adicionais.

Tarta de iogur de limón

160 calorías, 16 gramos de azucre, 4 gramos de graxa, 26 gramos de hidratos de carbono, 5 gramos de proteína

Non necesitarás a sorte dos irlandeses cando esteas preparando esta torta de limón con baixo contido calórico. Grazas ao queixo crema sen graxa e ao iogur lixeiro, esta sobremesa sen cocer non maximizará a túa inxestión diaria de calorías.

Ingredientes:

2 culleres de sopa. auga fría

1 colher de sopa. zume de lima fresco

1 1/2 cucharadita. xelatina sen sabor

4 onzas. queixo crema sen graxa, suavizado

3 recipientes (6 oz cada un) de iogur de tarta de limón Yoplait Light Thick & Creamy

1/2 c. cuberta batida conxelada (desconxelada) con pouca graxa

2 culleres de sopa. casca de lima relada

1 codia de miga de galleta de graham reducida (6 oz.)

Direccións:

Nun cazo de 1 litro, mestura auga e zume de lima. Espolvoreo xelatina sobre a mestura de zume de limón; deixalo repousar 1 minuto. Quéntase a lume lento, sen deixar de remover, ata que a xelatina estea disolta. Arrefriar lixeiramente, uns 2 minutos. Nun bol mediano, bata o queixo crema cunha batedora eléctrica a velocidade media ata que quede suave. Engade mestura de iogur e zume de lima; bater a baixa velocidade ata que estea ben mesturado. Dobre a cuberta batida e a casca de lima. Despeje na cortiza. Refrixera ata que se fixe, unhas 2 horas.

Fai 8 porcións.

Receita ofrecida por Betty Crocker

Zume de sementes Chia de ananás Kale Apple

Zume de Jamba

190 calorías, 32 gramos de azucre, 2 gramos de graxa, 43 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de proteína (por bebida de 12 oz)

Esta é unha opción intelixente porque esta combinación ofrécelle vitaminas, fibra e proteínas vexetais. A col rizada, un superalimento, está chea de vitaminas A e C, mentres que as sementes de chía proporcionan 3 g de fibra e graxas saudables. O azucre procede da froita fresca e proporciona enerxía rápida e nutrientes, mentres que os 3 g de proteína e 4 g de fibra axúdanche a estar cheo durante unhas horas. Sen glute e sen lácteos para arrancar, sorprenderache a cantidade de nutrición saudable que tes ao teu alcance.

Monster Veggie Burger

160 calorías, 16 gramos de azucre, 4 gramos de graxa, 26 gramos de hidratos de carbono, 5 gramos de proteína

As hamburguesas vexetais adoitan ter un mal rap, pero esta saudable receita cambiará de opinión. Feitos con garavanzos, verduras e a cantidade correcta de condimento, estas empanadas están cargadas de sabor e vantaxes para vostede.

Ingredientes:

1 15 oz. lata de garavanzos Progresso (feixóns de garbanzo), escorrida, enxágüe

1 ovo

1 dente de allo picado finamente

1 cda. pementón afumado

1/2 cda. cilantro moído

1/2 cda. comiño moído

1/2 cda. sal groso (kosher ou mariño).

1 c. espinacas frescas picadas

1/2 c. cenoria rallada

2 culleres de sopa. cilantro fresco picado

3/4 c. Pan relado de pan progresivo

2 culleres de sopa. aceite de canola

Cubertas, segundo o desexe (metades de aguacate, follas de cilantro, rodajas de pepino, rodajas de tomate, tiras de pemento doce, follas de leituga)

Salsas, como desexe (mostaza picante, Sriracha, ketchup, vinagreta de cítricos)

Direccións:

No recipiente do procesador de alimentos, coloque os garavanzos, o ovo, o allo, o pementón afumado, o cilantro, o comiño e o sal. Cuberta; proceso con pulsos de encendido e apagado durante uns 45 segundos ou ata que estea case suave. Mestura a mestura de feixóns, espinacas, cenoria e cilantro ata que estean ben combinados. Incorporar migas de pan. Forma a mestura en 4 empanadas, de aproximadamente 3 1/2 polgadas de diámetro e 1/2 polgadas de espesor. En 10 polgadas. tixola antiadherente, quenta 2 culleres de sopa. aceite de canola a lume medio ata que estea quente. Cociña as empanadas en aceite de 8 a 10 minutos, dándolle voltas unha vez, ata que estean douradas e crocantes. Servir hamburguesas vexetais apiladas con ingredientes e regadas de salsa.

Fai 4 porcións.

Receita ofrecida por Betty Crocker

Avena de chocolate con menta

303 calorías, 4,5 gramos de azucre, 5 gramos de graxa, 33,6 gramos de hidratos de carbono, 26,7 gramos de proteína

Esta avea de cor verde menta fai un almorzo festivo do día de San Patricio. Os sabores de menta e chocolate van da man para impulsar a avea cun sabor case de sobremesa, mentres que as sementes de chia achegan un valor nutritivo en forma de omega-3 e fibra.

Ingredientes:

1/2 c. avea mesturada con 1 1/2 c. auga

1 colher de sopa. sementes de Chía

1 bola de proteína SunWarrior en po

2-3 culleres de té. extracto de menta

1 cda. po de cacao

Colorante alimentario verde

Direccións:

Microondas 1/2 c. avea con 1 1/2 c. líquido (auga ou leite). Despois de cociñar a avea, engade sementes de chía, proteína en po, extracto de menta, cacao en po e colorante alimentario. Mesturar todo. Podes facer a avea a noite anterior e refrixerar durante a noite para a avea fría ou cociñar pola mañá e gozar quente. Para o xeado de chocolate, mestura 1 cullerada de proteína de vainilla SunWarrior en po, 2 culleres de sopa. cacao en po, stevia e auga.

Fai 1 porción.

Receita proporcionada por Healthy Diva Eats

Ensalada Garlicky Kale

114 calorías, 3 gramos de graxa, 7 gramos de carbohidratos, 4 gramos de proteína

Non podes poñerte máis verde que unha cunca de kale. Grazas a unha deliciosa mestura de zume de limón, vinagre de mazá e allo picado, esta receita produce unha ensalada chea de sabor. Cada porción é baixa en calorías e graxa, pero rica en fibra e antioxidantes, así que búscala!

Ingredientes:

1/2 ramo de col rizada crúa, lavada, desprendida e secada

1 colher de sopa. tahini

1 colher de sopa. vinagre de mazá (ou auga)

1 colher de sopa. zume de limón

1 colher de sopa. Os aminoácidos líquidos de Bragg (tamari ou salsa de soia tamén funcionarían)

2 culleres de sopa. fermento nutricional

1 cda. allo picado (1-2 dentes de allo)

Sementes de sésamo ao gusto como adorno (opcional)

Direccións:

Rompe ou corta a col en anacos de tamaño mordida e colócaa nun bol grande. Puré todos os ingredientes, excepto as sementes de col e sésamo nunha batidora ou procesador de alimentos para mesturar o aderezo. Despeje o aderezo sobre a col e masaxéeo coa cola coas mans ata que se cubran todos os anacos de col. Deixar a ensalada sentarse na neveira durante unha hora máis ou menos para adobala. Podes omitir este paso se necesitas comer de inmediato, pero deixar un pouco de tempo para adobar marchitará un pouco a col e fará que sexa un pouco máis agradable, especialmente para aqueles que son escépticos de comer col cruda. Espolvoree algunhas sementes de sésamo antes de servir se así o desexa.

Fai 4 porcións.

Receita proporcionada por Eating Bird Food

Bolos de cabaciña

63 calorías, 1,1 g de azucre, 2,1 g de graxa, 7,6 g de carbohidratos, 3,6 g de proteína

Aínda que estes bolos crocantes son de cor máis amarela que verde, seguen sendo unha delicia perfecta para o día de San Paddy para a súa familia e amigos. Cada delicioso bocado é totalmente satisfactorio e está cheo de calabacín rico en vitaminas, pero sorprendentemente baixo en calorías, carbohidratos e graxa.

Ingredientes:

1 cabaciño grande, relado

1 ovo grande

1 c. migas de pan de panko

Sal e pementa ao gusto

1 colher de sopa. Especias Adobo

1/2 c. Queixo parmesano, relado

Direccións:

Elimina o exceso de líquido do calabacín recén relado colocándoos entre toallas de papel e espremendo. Nun bol grande, combina todos os ingredientes. Mestura ben. Quenta unha tixola grande a medio e rocía con Pam. Forma as culleradas da masa de calabacín en 2 polgadas. (diámetro) de empanadas e déixeas caer sobre a tixola. Cociña cada lado durante aproximadamente un minuto e medio, ou ata que o exterior estea dourado. Remata as tortas no forno. Pégalos nunha tixola e asalos durante 1-2 minutos. Servir quente, só ou con aderezo ranch.

Fai uns 12 bolos.

Receita ofrecida por Just Putzing Around the Kitchen

Ovos verdes

143 calorías, 1,2 gramos de azucre, 9,1 gramos de graxa, 3,8 gramos de hidratos de carbono, 12 gramos de proteína

Unha visión intelixente do Dr. Seuss Ovos verdes e xamón, esta receita fácil de facer nin sequera require colorante alimentario falso! En vez diso, aproveite os poderes saudables dunha verdura como a col fresca ou as espinacas para matizar os ovos revoltos cun ton verde.

Ingredientes:

6 ovos (recoméndanse ovos pastados e / ou orgánicos)

1 colher de sopa. leite (recoméndase leite integral)

2 culleres de sopa. cebola, picada groseiramente

1 c. follas frescas de kale ou espinaca, lavadas con tallos grandes eliminados

Sal e pementa ao gusto

Manteiga para fritir (recoméndase manteiga orgánica e / ou alimentada con herba)

Direccións:

Combina os primeiros 5 ingredientes nunha batidora (incluíndo o sal e a pementa) e mestura ata que as verduras estean en anacos. Quenta unha gran manteiga nunha tixola a lume medio-baixo. Unha vez derretida a manteiga, bote a mestura de ovos na tixola morna. Déixeo repousar uns minutos antes de comezar a revolver e revolver cunha espátula. Cocer ata que os ovos estean completos.

Fai 3 racións.

Receita proporcionada por 100 Days of Real Food

Sopa de desintoxicación verde

255 calorías, 6,5 gramos de azucre, 15,3 gramos de graxa, 26,6 gramos de carbohidratos, 10 gramos de proteína

Unha deliciosa fusión de vexetais saudables, esta sopa verde é xenial para servir o día de San Patricio (e tamén ideal para desintoxicar ao día seguinte.). O aguacate, o brócoli e a rúcula non só dan á sopa o seu rico ton esmeralda, senón que tamén aseguran que cada grolo estea cheo de beneficios nutricionais.

Ingredientes:

1/2 Haas aguacate

8-10 grupos de brócoli de tamaño decente (talos mantidos polo menos 1 polgadas de longo)

1/3 cebola escollida

2 puñados de rúcula

1 colher de sopa. aceite de oliva

Sal (aproximadamente 1 cucharadita) ou ao gusto

1 colher de sopa. vinagre de mazá

Flocos de pementa vermella (aproximadamente 1/4 cucharadita) ou ao gusto

Chuvia de mel ou agave

Zume de medio limón

1 polgada de raíz de xenxibre picada

1 c. auga

Direccións:

Cocer ao lixeiro o brócoli. Retírao do lume cando estea verde brillante. Saltear as cebolas en aceite de oliva ata que estean suaves. Coloque o brócoli cocido e as cebolas e todos os outros ingredientes nunha licuadora, procesador de alimentos ou use unha licuadora de inmersión manual. Engade 1/2 c. auga e mestura. Sigue engadindo máis auga ata acadar a consistencia desexada. Engade calquera sal adicional ao gusto. Goza de calor ou frío!

Fai 2 racións.

Receita proporcionada por Honest Fare

Pementos verdes asados ​​recheos de quinoa

436 calorías, 15 gramos de graxa, 57 gramos de hidratos de carbono, 27 gramos de proteína, 16 gramos de fibra

Para unha boa comida ou xantar, non busques máis que estes pementos verdes asados. Cheos de quinoa e outros ingredientes saudables (como edamame, tomates e cogomelos), estes pementos tenros ofrecen unha comida apta para os vexetarianos que seguramente impresionará aos hóspedes.

Ingredientes:

1/2 cda. aceite de oliva

1 c. edamame conxelado, desconxelado

5 cogomelos brancos, cortados en rodajas

1 tomate roma, cortado en dados

1 c. espinaca fresca

2 pementos verdes orgánicos

1 colher de sopa. salsa de sofrito teriyaki

1/2 c. quinoa sen cocer, lavada e cocida

1/3 c. auga

Direccións:

Quenta o aceite nunha tixola a lume medio-alto. Engade edamame, cogomelos e tomate, removendo ata que estean cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Engade espinacas e cociña ata que as espinacas se marchiten. Engade a salsa de sofrito e cociña ata cubrir. Retirar do lume e colocar nun bol de tamaño mediano con quinoa cocida. Tire para combinar. Deixar de lado para deixar arrefriar o recheo ata que estea quente. Mentres tanto, prequenta o forno a 350 graos. Cortar as copas dos pementos e despois núcleos e sementalos. Enche cada pementa co recheo, empaquetándoa ata que cada pementa estea chea ata a parte superior. Coloque os pementos nunha fonte de forno e substitúa as tapas. Engade auga ao fondo do prato. Cubra todo con papel de aluminio e hornee durante 30 minutos. Retire a folla e, a continuación, enforne durante 20-25 minutos máis ata que os pementos estean suaves e suculentos. Retirar os pementos do forno e servir.

Fai 2 racións.

Receita ofrecida por Eating Bender

Polo Chile Verde

456 calorías, 4,9 g de azucre, 17,5 g de graxa, 18,4 g de carbohidratos, 54,6 g de proteína

Esta deliciosa sopa precisa de moitos ingredientes, pero o resultado merece a pena redondelos. A combinación de especias e vexetais, especialmente a patada de jalapeño e chiles verdes, fai deste brebaje un prato saboroso.

Ingredientes:

1 colher de sopa. aceite vexetal

1 cebola mediana, cortada en dados

1 pemento vermello, recortado e picado

1 cenoria, picada groseiramente

1 chile jalapeño, sementado, recortado e picado

1 4 oz. lata de chiles verdes picados, escurridos

4 dentes de allo picados

1/2 cda. comiño

Sal e pementa negra recén moída

2 culleres de sopa. fariña multiusos

2 1/4 c. caldo de polo

1 1/2 libras. peitos de polo desossados ​​e sen pel, cortados en 1 polgada. anacos

1 c. grans de millo (conxelados está ben)

2 culleres de sopa. zume de lima fresco

2 culleres de sopa. cilantro fresco picado

Direccións:

Quenta o aceite nun forno holandés a lume medio. Engade a cebola, o pemento, a cenoria e o jalapeno. Cociña uns 4 minutos, ata que as verduras estean brandas. Incorporar os chiles verdes, o allo, o comiño, 1/2 cucharadita. sal e 1/4 de colher de chá. pementa e cociña 1 minuto, ata que estea aromática. Mesturar a fariña ata que se incorpore. Incorporar o caldo e o polo, deixalo a lume lento e cocer durante 5 minutos. Se usas millo fresco, mestura e cociña durante 5-10 minutos. Se está conxelado, cociña o polo 5-10 minutos, ata que deixe de ser rosado, engade o millo e cociña 1-2 minutos máis. Incorporar o zume de lima e o cilantro e engadir sal e pementa ao gusto. Servir con tortillas de millo, carbonizadas ao lume do fogón.

Fai 4 porcións.

Receita proporcionada por Cara Eisenpress de Big Girls, Small Kitchen

Revisión de