Enterocolite de salmonela

A enterocolite Salmonella é unha infección bacteriana no revestimento do intestino delgado causada por bacterias salmonelas. É un tipo de intoxicación alimentaria.

A infección por Salmonella é un dos tipos de intoxicación alimentaria máis comúns. Ocorre cando come alimentos ou bebe auga que contén bacterias salmonelas.

Os xermes de salmonela poden entrar na comida que come de varias maneiras.

É máis probable que teñas este tipo de infección se:

• Coma alimentos como pavo, aderezo de pavo, polo ou ovos que non se cociñaron ben nin se almacenaron correctamente
• Están arredor de familiares cunha infección recente por salmonela
• Estivo ou traballou nun hospital, residencia de anciáns ou noutro centro de saúde a longo prazo
• Ten unha mascota iguana ou outros lagartos, tartarugas ou serpes (os réptiles e os anfibios poden ser portadores de salmonela)
• Manexar aves vivas
• Ten un sistema inmunitario debilitado
• Medicamentos de uso regular que bloquean a produción de ácido no estómago
• Ten enfermidade de Crohn ou colite ulcerosa
• Antibióticos usados ​​no pasado recente

O tempo entre infectarse e ter síntomas é de 8 a 72 horas. Os síntomas inclúen:

• Dor abdominal, calambres ou tenrura
• Arrepíos
• Diarrea
• Febre
• Dor muscular
• Náuseas
• Vómitos

O seu profesional sanitario realizará un exame físico. Pode ter un abdome tenro e desenvolver pequenas manchas rosas, chamadas manchas de rosa, na pel.

As probas que se poden facer inclúen:

• Hemocultivo
• Hemograma completo con diferencial
• Proba de anticorpos específicos chamados aglutininas febrís / frías
• Cultivo de feces para salmonela
• Exame de feces para os glóbulos brancos

O obxectivo é facerche sentir mellor e evitar a deshidratación. A deshidratación significa que o teu corpo non ten tanta auga e líquidos como debería.

Estas cousas poden axudarche a sentirse mellor se tes diarrea:

• Beba de 8 a 10 vasos de fluídos claros todos os días. A auga é mellor.
• Beba polo menos 1 cunca (240 mililitros) de líquido cada vez que teña un movemento intestinal frouxo.
• Coma pequenas comidas ao longo do día en vez de 3 comidas grandes.
• Coma algúns alimentos salgados, como pretzels, sopa e bebidas deportivas.
• Coma algúns alimentos ricos en potasio, como plátanos, patacas sen pel e zumes de froita regados.

Se o seu fillo ten salmonela, é importante evitar que se deshidrate. Ao principio, proba 1 onza (2 culleres de sopa ou 30 mililitros) de fluído cada 30 a 60 minutos.

• Os bebés deben seguir amamantando e recibindo solucións de reposición de electrólitos segundo o recomendado polo provedor do seu fillo.
• Podes usar unha bebida sen receita médica, como Pedialyte ou Infalyte. Non regue estas bebidas.
• Tamén podes probar o congelador Pedialyte.
• O zume ou o caldo de froita regado tamén pode axudar.

Os medicamentos que retardan a diarrea a miúdo non se administran porque poden facer que a infección dure máis tempo. Se tes síntomas graves, o teu provedor pode prescribir antibióticos se:

• Ter diarrea máis de 9 ou 10 veces ao día
• Ten febre alta
• Necesidade de estar no hospital

Se toma pílulas de auga ou diuréticos, pode que deba deixar de tomalas cando ten diarrea. Pregúntalle ao seu provedor.

En persoas doutra forma saudables, os síntomas deben desaparecer de 2 a 5 días, pero poden durar de 1 a 2 semanas.

As persoas que foron tratadas por salmonela poden continuar derramando as bacterias nas feces durante meses a un ano despois da infección. Os manipuladores de alimentos que levan salmonela no corpo poden transmitir a infección ás persoas que comen os alimentos que manexaron.

Chame ao seu provedor se:

• Hai sangue ou pus nas feces.
• Ten diarrea e non pode beber líquidos por náuseas ou vómitos.
• Ten febre superior a 38,3 ° C e diarrea.
• Ten signos de deshidratación (sede, mareo, mareo).
• Recentemente viaxou a un país estranxeiro e desenvolveu diarrea.
• A súa diarrea non mellora en 5 días ou empeora.
• Ten unha forte dor abdominal.

Chama ao teu provedor se o teu fillo ou filla ten:

• Febre superior a 38 ° C e diarrea
• Diarrea que non mellora en 2 días ou empeora
• Vómito durante máis de 12 horas (nun recentemente nado menor de 3 meses, debería chamar en canto comecen os vómitos ou a diarrea)
• Saída de orina reducida, ollos afundidos, boca pegañenta ou seca ou sen bágoas ao chorar

Aprender a previr a intoxicación alimentaria pode reducir o risco desta infección. Siga estas medidas de seguridade:

• Manipular e almacenar correctamente os alimentos.
• Lave as mans ao manipular ovos, aves e outros alimentos.
• Se tes un réptil, usa luvas cando manipulas o animal ou as súas feces porque a salmonela pode pasar facilmente aos humanos.

Salmonelose; Salmonela non tifoidal; Intoxicación alimentaria: salmonela; Gastroenterite - salmonela

• Organismo de Salmonella typhi
• Sistema dixestivo
• Órganos do sistema dixestivo

Crump JA. Infeccións por Salmonella (incluída a febre entérica). En: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 26a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 292.

Kotloff KL. Gastroenterite aguda en nenos. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Manual de Pediatría. 21a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Síndromes de disentería aguda (diarrea con febre). En: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Principios e práctica de enfermidades infecciosas de Mandell, Douglas e Bennett. 9a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 99.

Melia JMP, Sears CL. Enterite e proctocolite infecciosa. En: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Enfermidade gastrointestinal e hepática de Sleisenger e Fordtran. XI edición. Filadelfia, PA: Elsevier; 2021: cap 110.