Dieta baixa en sal

Demasiado sodio na túa dieta pode ser malo para ti. Se ten presión arterial alta ou insuficiencia cardíaca, pode que se lle pida que limite a cantidade de sal (que contén sodio) que come todos os días. Estes consellos axudaranche a escoller alimentos con menos contido de sodio.

O teu corpo necesita sal para funcionar correctamente. O sal contén sodio. O sodio axuda ao teu corpo a controlar moitas funcións. Demasiado sodio na túa dieta pode ser malo para ti. Para a maioría da xente, o sodio na dieta provén do sal que se engade ou se engade aos seus alimentos.

Se ten hipertensión arterial ou insuficiencia cardíaca, probablemente se lle solicite que limite a cantidade de sal que come todos os días. Incluso as persoas con presión arterial normal terán unha presión arterial máis baixa (e máis saudable) se baixan a cantidade de sal que inxiren.

O sodio dietético mídese en miligramos (mg). É posible que o seu profesional sanitario lle indique que non coma máis de 2.300 mg ao día cando ten estas condicións. Unha cucharadita de sal de mesa contén 2.300 mg de sodio. Para algunhas persoas, 1.500 mg ao día é un obxectivo aínda mellor.

Comer unha variedade de alimentos todos os días pode axudarche a limitar o sal. Intenta levar unha dieta equilibrada.

Compra verduras e froitas frescas sempre que sexa posible. Son naturalmente baixos en sal. As conservas a miúdo conteñen sal para preservar a cor dos alimentos e mantelos frescos. Por este motivo, é mellor mercar alimentos frescos. Mercar tamén:

• Carnes frescas, polo ou pavo e peixe
• Verduras e froitas frescas ou conxeladas

Busca estas palabras nas etiquetas:

• Baixo sodio
• Sen sodio
• Sen sal engadida
• Reducido en sodio
• Sen sal

Comprobe en todas as etiquetas a cantidade de sal que conteñen por porción.

Os ingredientes están listados por orde da cantidade que contén o alimento. Evite os alimentos que inclúen sal preto da parte superior da lista de ingredientes. Un produto con menos de 100 mg de sal por porción é bo.

Mantéñase lonxe dos alimentos sempre ricos en sal. Algúns comúns son:

• Alimentos procesados, como carnes curadas ou afumadas, touciño, cans quentes, salchicha, bolonia, xamón e salami
• Anchoas, olivas, encurtidos e chucrut
• Salsas de soia e Worcestershire, zumes de tomate e outros vexetais e a maioría dos queixos
• Moitos aderezos para ensaladas embotellados e aderezos para ensaladas
• A maioría dos petiscos, como patacas fritas, galletas e outros

Cando cociñas, substitúe o sal por outros condimentos. Pementa, allo, herbas e limón son boas opcións. Evite as mesturas de especias envasadas. A miúdo conteñen sal.

Use allo e cebola en po, non allo e sal de cebola. Non coma alimentos con glutamato monosódico (MSG).

Cando saias a comer, únete aos alimentos cocidos ao vapor, á prancha, cocidos, cocidos e asados ​​sen sal, salsa ou queixo engadidos. Se cres que o restaurante pode usar MSG, pídelles que non o engadan ao teu pedido.

Use aceite e vinagre nas ensaladas. Engade herbas frescas ou secas. Coma froita fresca ou sorbete de sobremesa cando teña sobremesa. Quita a salgadora da túa mesa. Substitúeo por unha mestura de condimentos sen sal.

Pregúntelle ao seu provedor ou farmacéutico que antiácidos e laxantes conteñen pouca ou ningunha sal, se precisa destes medicamentos. Algúns teñen moito sal.

Os descalcificadores domésticos engaden sal á auga. Se o tes, limita a cantidade de auga da billa que bebes. Beba auga embotellada no seu lugar.

Pregunta ao teu provedor se un substituto do sal é seguro para ti. Moitos conteñen moito potasio. Isto pode ser prexudicial se ten certas condicións médicas ou se está a tomar certos medicamentos. Non obstante, se o extra de potasio na súa dieta non lle resultaría prexudicial, un substituto do sal é un bo xeito de reducir a cantidade de sodio na súa dieta.

Dieta baixa en sodio; Restrición de sal

• Dieta baixa en sodio

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Pauta AHA / ACC 2013 sobre o manexo do estilo de vida para reducir o risco cardiovascular: un informe do Grupo de traballo da American College of Cardiology / American Heart Association sobre as pautas de práctica. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Sensibilidade á sal á presión arterial: unha declaración científica da American Heart Association. Hipertensión. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Interface nutricional con saúde e enfermidade. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 26a ed.Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Prevención non farmacolóxica e tratamento da hipertensión. En: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Nefroloxía clínica completa. 6a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 35.

Departamento de Agricultura e Departamento de Saúde e Servizos Humanos dos Estados Unidos. Directrices dietéticas para estadounidenses, 2020-2025. 9a ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Actualizado decembro de 2020. Consultado o 30 de decembro de 2020.

Victor RG, Libby P. Hipertensión sistémica: manexo. En: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Enfermidade cardíaca de Braunwald: un libro de texto de medicina cardiovascular. XI edición. Filadelfia, PA: Elsevier; 2019: cap 47.

• Angina
• Anxioplastia e colocación do stent - arteria carótida
• Procedementos de ablación cardíaca
• Enfermidade cardíaca coronária
• Cirurxía de derivación cardíaca
• Cirurxía de derivación cardíaca: mínimamente invasiva
• Insuficiencia cardíaca
• Marcapasos do corazón
• Altos niveis de colesterol no sangue
• Presión arterial alta - adultos
• Cardioversor-desfibrilador implantable

• Colesterol e estilo de vida
• Cirrose - secreción
• Controlar a presión arterial alta
• Graxas dietéticas explicadas
• Consellos de comida rápida
• Infarto - secreción
• Enfermidades cardíacas - factores de risco
• Insuficiencia cardíaca - descarga
• Insuficiencia cardíaca: fluídos e diuréticos
• Insuficiencia cardíaca: seguimento doméstico
• Insuficiencia cardíaca: que preguntar ao seu médico
• Presión arterial alta: que preguntar ao seu médico
• Como ler as etiquetas dos alimentos
• Dieta mediterránea
• Ictus - descarga

• Tensión alta
• Como previr a presión arterial alta
• Sodio