Por que tratarse é o segredo número 1 para unha dieta saudable

Contido

• Entón si, necesitas sobremesa
• Pero cantas veces debes tratarte?
• (Sorprendentemente) golosinas saudables
• Revisión de

Gústanos a col rizada, a quinoa e o salmón tanto como o próximo comedor saudable. Pero unha dieta de vexetais, cereais integrais e proteínas fracas en repetición interminable non é a mellor estratexia para un corpo delgado e saudable. Convivir con intelixencia é o que realmente funciona para axudar a perder peso e mantelo fóra, din os expertos. A razón: gozar de golosinas regulares axúdache a estar motivado e impide que te afastes, explica Lauren Slayton, R.D.N., a propietaria de Foodtrainers en Nova York. Tamén te fai feliz.

"As experiencias agradables, como tomar alimentos que che gustan, liberan produtos químicos para sentirse ben no cerebro", di a nutricionista Jessica Cording, R.D.N. O impulso de humor que obtés fai máis doado manter os teus hábitos saudables en xeral.

Entón si, necesitas sobremesa

Tentar absterse de alimentos indulxentes ou sentirse culpable de comelos só funcionará contra vostede. Os nosos corpos están bioloxicamente programados para anhelar doces e graxas, segundo a investigación. As golosinas tamén son unha parte arraigada da nosa cultura: sobremesa despois da cea, pizza dos venres á noite cos amigos, bolo para celebrar ocasións especiais, polo que non é de estrañar que nos sintamos obrigados a tomalas.

"Cando se trata de perda de peso, alimentar a túa alma é tan importante como alimentar o teu corpo", di Cording. "Gozar de comidas indulxentes axúdache a facelo".

Regalarte con pratos especiais tamén engade diversidade á túa dieta, e iso á súa vez axúdache a manterte delgado. Nun estudo realizado na Universidade de Cornell, as persoas que tiñan paladares aventureiros e comían unha gran variedade de alimentos presentaban un IMC máis baixo que as que seguían cos mesmos alimentos. Os expertos din que a experiencia de probar cousas novas é tan agradable que non tes necesidade de comer en exceso.

Abrazar a decadencia dun alimento pode incluso axudarche a sentirte satisfeito máis rápido. Un caso concreto: a xente sentíase máis saciada despois de beber un batido etiquetado como "indulxente" que despois de beber un sen etiquetar, a pesar de que era exactamente a mesma bebida, segundo un estudo publicado na revista. Sabor. Os nosos cerebros aprenden a asociar unha indulxencia cun efecto específico de redución da fame no corpo, di o autor do estudo Peter Hovard, da Universidade de Sussex, no Reino Unido. Así, cando comes algo decadente e o teu cerebro o recoñece como rico en calorías, axuda a corpo para responder reducindo o apetito, explica. (Proba unha destas deliciosas rosquillas caseiras.)

Pero cantas veces debes tratarte?

A resposta curta: diaria. Dea a si mesmo algo que desexa e tome en conta a súa cantidade de calorías. Para gozar de indulxencias máis grandes unha ou dúas veces por semana, simplemente recorta un pouco noutro lugar. Por exemplo, se vas a un restaurante onde che gustan os brownies, pide un entrante lixeiro, como peixe ou polo asado, e escolle unha verdura sen amidón como o brócoli como acompañamento en lugar de patacas.

Saborea a delicia lentamente para aumentar a experiencia. Nun estudo publicado no Journal of Consumer Marketing, A xente que sacou unha foto dun prato indulxente antes de comelo atopouno máis delicioso, porque o atraso momentáneo permitiu que todos os seus sentidos entraran antes de comer a comida. Se Instagram pon a túa sobremesa ou simplemente colocas o garfo entre mordidas, saborear a vista, o cheiro e o sabor do teu prato axudarache a obter a maior satisfacción.

(Sorprendentemente) golosinas saudables

FEITO: Comer graxa faino delgado. A investigación máis recente demostra que comer graxa apaga o interruptor de fame no seu cerebro e restrinxe naturalmente o apetito, ao mesmo tempo que aumenta o seu metabolismo. Coma graxa, adelgazate. Isto significa que estes catro alimentos ricos en graxas non só están ben para indulxencias ocasionais, son realmente bos para ti. (Aquí é por que os alimentos baixos en graxa non satisfacen).

Iogur cheo de graxa: Os estudos demostran que as persoas que optan polo iogur enteiro son máis delgadas que as que non teñen graxa. A graxa tamén axuda ao teu corpo a absorber a vitamina D dos produtos lácteos.

Manteiga: A manteiga das vacas alimentadas con herba ten un alto contido en antioxidantes para previr enfermidades, así como ácido linoleico conxugado, un tipo de graxa que aumenta o teu metabolismo e o teu sistema inmunitario, segundo o doutor Hyman.

Carne vermella: Está cargado de vitaminas A, D e K2. Asegúrese de escoller a alimentación de herba: unha nova revisión no British Journal of Nutrition descubre que ten un 50 por cento máis de ácidos graxos omega-3 saudables para o corazón que a carne de vaca cultivada en fábrica.

Queixo: Comelo pode estimular as bacterias do intestino a producir butirato, un composto que aumenta o metabolismo, segundo a investigación.

Revisión de