Por que os rollitos de verán son a merenda saudable perfecta

Contido

• Revisión de

Esta mordida sa só miradas elegante e complicado. En realidade, os rollos de verán son fáciles de facer de bricolaxe e fan o aperitivo saudable perfecto, un aperitivo ou incluso un xantar lixeiro. "Os bollos de verán son xeniais para levar contigo cando esteas en movemento", di Michael Armstrong, chef executivo de Bodega Negra e The Beach at Dream Downtown en Nova York. "Son frescos, sinxelos e satisfactorios", di. (Lea por que escoller os rolos de verán sobre os de primavera axudarache a perder peso máis rápido).

Ademais, podes mesturar e combinar os recheos, o que significa que hai infinitas opcións para combos saudables. Aquí, desglosa o proceso (super sinxelo).

1) Configúrase. Corte todas as verduras, froitas (transforma a froita en sushi!) E calquera outro recheo en formas e tamaños similares para manter os rolos uniformes. Saca os envoltorios de papel de arroz (máis sobre isto a continuación) e prepara un prato ou outro prato pouco profundo con auga tépeda, así como unha táboa de cortar.

2) Mollar os envoltorios. Os envoltorios de rolos de primavera de arroz vietnamita veñen secos, polo que terás que rehidratalos para que sexan suaves. Mollalos levemente na auga ata que sexan flexibles.

3) Engadir os recheos. Coloca os envoltorios empapados nunha táboa de cortar limpa. Dispón os ingredientes de xeito uniforme no terzo inferior da envoltura, no centro. Podes ser creativo cos teus recheos, pero aquí tes catro deliciosos e saudables combinacións que recomenda Armstrong:

• Polo cocido, leituga iceberg rallada, queso fresco, tiras de tortilla crujientes, aguacate
• Camarón cocido, manga, fideos finos de arroz, pementos vermellos, cilantro
• Tofu á prancha, cogomelos shiitake en conserva, cenorias, daikon, brotes de rabanete
• Carne de cangrexo, leituga Bibb, maionesa, Sriracha, pepino

4) Envolve-los. Dobra a envoltura desde abaixo unha vez, dobre os lados e continúa rodando de abaixo cara arriba. Rola ben, coma se estiveses facendo un burrito.

Revisión de