Por que seguir unha dieta sen glute é difícil a longo prazo

Contido

• Revisión de

Parece que cada día aparecen novas dietas animadas, pero sabendo cales son as que realmente sabes, traballo pode ser complicado. E realmente unirse a un novo plan de alimentación saudable? Esa é outra loita por completo. Pero segundo unha nova enquisa, o tipo de dieta que elixes marca a diferenza cando se trata de permanecer no vagón.

Kettle and Fire (fabricantes de caldo de ósos alimentados con herba) enquisaron a máis de 2.500 adultos sobre os seus hábitos alimentarios para ver como se acumulaban as solucións a longo prazo para a saúde. Resulta que ir sen glute é a dieta máis difícil de seguir; só o 12 por cento das persoas pode manterse durante 6 meses a un ano (os vexetarianos tiveron o maior éxito a longo prazo cun 23 por cento). E é posible que por iso: cando se lle pide que describan diferentes persoas que seguen dieta, a palabra máis común que se emprega para describir aos que non teñen glute foi "molesta". (Relacionado: Moitos comedores sen glute nin sequera saben o que é o glute)

Ademais de ser clasificado como molesto, tentar seguir unha dieta sen glute para adelgazar -e cando realmente non tes intolerancia ao glute- tamén é bastante inútil, di Keri Gans, R.D., autora de A dieta do pequeno cambio. "As dietas sen glute son ineficaces para adelgazar porque sen glute non significa calorías sinxelas e sinxelas", afirma. O que significa que esa cookie sen glute segue sendo unha cookie. E aínda que unha dieta sen glute pode axudarche a perder un pouco de peso en virtude de limitar as túas opcións alimentarias, o glute en si non é unha causa de aumento de peso.

Ademais, moitos produtos sen glute teñen en realidade máis calorías que os seus homólogos cheos de glute. Exemplo: "Moitos cereais e pans sen glute teñen moito azucre extra para mellorar o sabor", di Gans (Uh oh...Hai máis xente que segue unha dieta sen glute do que realmente precisa)

E en segundo lugar, ir sen glute cando realmente non o necesitas pode ter outras consecuencias para a saúde. Cortar o glute normalmente significa cortar a fibra da dieta. Ola, constipação. "Tamén se demostrou que a fibra pode axudar a reducir o colesterol, manter o nivel de glicosa no sangue e mantelo cheo", di Gans. Non é de estrañar que moitos de nós saltemos do carro sen glute despois de só un par de meses.

Conclusión: coa excepción dos que teñen enfermidade celíaca, en realidade é unha boa cousa que a xente non siga cunha dieta sen glute a longo prazo. Hai formas moito máis eficaces, aínda que menos modernas, de perder peso. Temos as 10 regras de perda de peso que duran.

Revisión de