Que comer despois da intoxicación alimentaria

Contido

• Comida envelenada
• Que medidas debo tomar despois da intoxicación alimentaria?
• Mantéñase hidratado
• Coma comida anodina
• Proba remedios naturais
• Outros consellos
• Que alimentos e bebidas debo evitar?
• Que causa a intoxicación alimentaria?
• Quen ten un maior risco de complicacións?
• Bebés e nenos
• Mulleres embarazadas
• Adultos maiores
• Persoas con enfermidades crónicas
• Cando debo chamar a un médico?
• Intoxicación alimentaria en restaurantes

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

Comida envelenada

A intoxicación alimentaria prodúcese normalmente cando os axentes patóxenos contaminan a comida ou a auga potable. Aínda que é incómodo, a intoxicación alimentaria é relativamente común. Os Centros para o Control e a Prevención de Enfermidades (CDC) estiman que este ano recibirán algún tipo de intoxicación alimentaria.

Que medidas debo tomar despois da intoxicación alimentaria?

Deixe que o seu estómago se asente. Despois de experimentar os síntomas máis explosivos de intoxicación alimentaria, como vómitos, diarrea e malestar estomacal, os expertos recomendan deixar descansar o estómago. Isto significa evitar a comida e a bebida durante unhas horas.

Mantéñase hidratado

A inxestión de líquidos é crucial para axudar ao seu corpo a combater os efectos de intoxicación alimentaria. O vómito e a diarrea poden causar deshidratación, polo que chupar pedazos de xeo ou tomar pequenos grolos de auga é un bo punto de partida.

As bebidas deportivas que conteñen electrólitos son a mellor forma de evitar a deshidratación durante este tempo. Outros líquidos suxeridos inclúen:

• refrescos sen cafeína, como Sprite, 7UP ou ginger ale
• té descafeinado
• caldo de polo ou vexetais

Coma comida anodina

Cando pensas que podes reter os alimentos, come alimentos que estomacen no estómago e no tracto gastrointestinal. Pégase a alimentos insípidos, baixos en graxa e con pouca fibra A graxa é máis difícil de dixerir para o estómago, especialmente cando está molesta. Evite os alimentos graxos para evitar que os moleste aínda máis.

Os alimentos que teñen un estómago suave inclúen:

• plátanos
• cereais
• claras de ovo
• cariño
• Jell-O
• fariña de avea
• manteiga de cacahuete
• patacas lisas, incluíndo puré de patacas
• arroz
• salgados
• tostadas
• mazá

A dieta BRAT é unha boa guía a seguir cando ten intoxicación alimentaria.

Proba remedios naturais

Durante un episodio de intoxicación alimentaria, é importante que o seu corpo siga a súa reacción natural para limpar e purgar o tracto dixestivo para desfacerse das bacterias nocivas. É por iso que un medicamento para a diarrea sen receita médica (OTC) non é un bo xeito de tratar a intoxicación alimentaria.

Mentres os seus síntomas están á súa altura, quizais desexe probar beber té de xenxibre, como se sabe sobre o xenxibre.

Tenda de té de xenxibre en liña.

Despois de sentirse ben de novo, pode que desexe substituír a súa flora intestinal normal por iogures naturais ou cápsulas probióticas durante polo menos 2 semanas.

Compra cápsulas probióticas en liña.

Isto axudará ao seu corpo a rexenerar as bacterias saudables perdidas na purga de intoxicacións alimentarias e a recuperar o sistema dixestivo e o sistema inmunitario.

Outros consellos

Retrasa o cepillo dos dentes durante polo menos unha hora. O ácido do estómago expulsado durante o vómito pode danar o esmalte dos dentes e cepillar os dentes xusto despois de vomitar pode erosionar aínda máis o esmalte. En vez diso, lave a boca cunha mestura de auga e bicarbonato de sodio.

A ducha axuda a limpar o corpo das bacterias pouco saudables. Tamén debes estar seguro de descansar moito. Descansar suficiente pode axudarche a sentirse mellor máis rápido.

Que alimentos e bebidas debo evitar?

O seu corpo xa está á ofensiva, afastando aos axentes patóxenos responsables da intoxicación alimentaria. Non quere dar máis munición aos invasores.

A túa prioridade número 1 debería ser evitar os alimentos que che causaron enfermar. Bota ao presunto culpable ao lixo inmediatamente e mantelo pechado para que a comida contaminada estea fóra do alcance das túas mascotas.

Evite os alimentos, bebidas e substancias que sexan duras para o estómago, como:

• alcohol
• cafeína, como refrescos, bebidas enerxéticas ou café
• alimentos picantes
• alimentos ricos en fibra
• productos lácteos
• alimentos graxos
• fritos
• nicotina
• alimentos aderezados
• zumes de froitas

Lembre tamén de evitar calquera medicamento oral contra a diarrea.

Siga estes sinxelos consellos e debería sentirse mellor en pouco tempo.

Que causa a intoxicación alimentaria?

Cinco patóxenos son os responsables da maioría das enfermidades transmitidas polos alimentos nos Estados Unidos. Estes patóxenos inclúen:

• norovirus, normalmente atopado en ostras, froitas e verduras
• Salmonella, normalmente en ovos, carne e produtos lácteos
• Clostridium perfringens, atopado en carne e aves
• Campylobacter, atopado en carne pouco cociñada e auga contaminada
• Estafilococo, que se atopan en produtos de orixe animal como nata, ovos e leite

Salmonella e o norovirus son os responsables da maioría das hospitalizacións por intoxicacións alimentarias. Pero as hospitalizacións por intoxicacións alimentarias tamén poden ser causadas polo seguinte:

• bacterias
• parasitos
• molde
• toxinas
• contaminantes
• alérxenos

A carne pouco cociñada e os produtos mal manipulados son responsables comúns da intoxicación alimentaria. Lava as mans, os utensilios e os pratos entre as etapas crúas e as cocidas.

A maioría das persoas que experimentan intoxicacións alimentarias non requiren unha viaxe ao hospital, pero tampouco quererá aventurarse demasiado do baño.

O estómago molesto, os vómitos e a diarrea son os síntomas máis comúns. Normalmente diminúen despois de 48 horas. Se ten antecedentes de deshidratación, enfermidades cardíacas, embolia ou outros problemas de saúde graves, busque axuda e beba moitos líquidos.

Chama á liña de axuda do veleno ao 800-222-1222 se tes síntomas graves. Realizan un seguimento dos casos para previr os brotes e poden axudar a determinar se debería ir ao hospital.

Os síntomas graves de intoxicación alimentaria inclúen sangue nas feces, cólicos abdominais graves, visión borrosa e diarrea de máis de 3 días. Todas estas son indicacións para buscar asistencia médica.

Siga a ler para descubrir as cousas correctas para comer para recuperarse rapidamente e como máis saber se precisa consultar a un médico.

Quen ten un maior risco de complicacións?

Bebés e nenos

A intoxicación alimentaria é tan común nos nenos como nos adultos e pode ser motivo de preocupación. Os nenos, especialmente os menores de 1 ano, son susceptibles ao botulismo. O botulismo é raro, pero pode levar á parálise e incluso á morte se non se captura cedo.

Os nenos tamén corren maior perigo de ter reaccións graves ao E. coli bacterias.

Calquera bebé ou neno que pareza ter síntomas de intoxicación alimentaria ten que ser visto por un profesional médico para descartar o botulismo e a deshidratación. Os nenos deshidratanse máis facilmente que os adultos e necesitan ser vixiados de preto.

Mulleres embarazadas

As mulleres embarazadas deben tratar con precaución calquera caso de intoxicación alimentaria. Listeria demostrouse que a intoxicación alimentaria prexudica o desenvolvemento dos bebés non nacidos.

A nutrición adecuada en mulleres embarazadas é esencial para axudar aos seus bebés a desenvolverse. Por este motivo, calquera sinal de intoxicación alimentaria debe ser posto en coñecemento dun profesional médico.

Adultos maiores

Os adultos maiores tamén son máis susceptibles a complicacións derivadas da intoxicación alimentaria. En particular, certas cepas de E. coli pode provocar hemorraxias e insuficiencia renal. Se un adulto maior de 60 anos ten síntomas de intoxicación alimentaria, debe poñerse en contacto co seu médico de atención primaria para obter consello.

Persoas con enfermidades crónicas

As persoas que teñen enfermidades crónicas como o VIH, enfermidades hepáticas ou diabetes teñen un maior risco de experimentar complicacións máis graves de intoxicación alimentaria. Os que reciben tratamentos que suprimen a resposta inmune, como a quimioterapia, tamén corren maior risco.

Cando debo chamar a un médico?

Os síntomas da intoxicación alimentaria normalmente non duran máis de 48 horas. Se pasaron 2 días desde que apareceron os seus síntomas, é hora de chamar a un profesional médico.

Lembre que os síntomas graves, como feces sanguentas, mareos, debilidade muscular e cólicos graves no estómago deben tomarse en serio. Non agardes a que esmorecen eses síntomas antes de consultar a un médico.

Intoxicación alimentaria en restaurantes

Q:Que podo facer para evitar intoxicacións alimentarias cando saio a comer?

R: Para evitar a intoxicación alimentaria nos restaurantes, escolla só frecuentar os que teñen poucas ou ningunha infracción do código de saúde. Consulte no seu departamento de saúde e servizos humanos do condado local os restaurantes con infraccións recentes. Moitos departamentos teñen un sistema de clasificación ou número para axudarche a escoller un restaurante e minimizar o risco.

- Natalie Butler, RD, LD

As respostas representan as opinións dos nosos expertos médicos. Todo o contido é estritamente informativo e non debe considerarse asesoramento médico.