O azucre é realmente malo? 3 consellos sen controversias

Contido

• Revisión de

Houbo moito barullo sobre o azucre recentemente. E con "moito", refírome a unha loita alimentaria nutricional de saúde pública. Aínda que moitos expertos en nutrición denunciaron durante moito tempo os efectos negativos do azucre para a saúde, o argumento parece ter alcanzado un punto de febre.

Aínda que se celebrou hai case máis de dous anos, unha conferencia de Robert H. Lustig, profesor de pediatría da división de endocrinoloxía da Universidade de California, San Francisco, que cualifica o azucre de "tóxico", recibiu máis dun millón de visitas en YouTube e foi recentemente foi o punto focal dun artigo do New York Times que puxo aínda máis o argumento do azucre ao primeiro plano. A afirmación de Lustig é que a demasiada frutosa (azucre de froita) e a falta de fibra son as pedras angulares da epidemia de obesidade polos seus efectos sobre a insulina.

Na charla de 90 minutos, os feitos de Lustig sobre o azucre, a saúde e a obesidade son certamente convincentes. Pero pode que non sexa tan sinxelo (nada parece nunca!). Nun artigo de refutación, David Katz, M.D., director do Centro de Investigación de Prevención de Yale-Griffin da Universidade de Yale, di que non é tan rápido. Katz cre que o exceso de azucre é prexudicial, pero "malo?" Ten un problema ao chamar "tóxico" o mesmo azucre que se atopa naturalmente nas fresas, escribindo en The Huffington Post que "Paréceme a persoa que pode culpar á obesidade ou á diabetes de comer amorodos e renunciarei ao meu traballo diario e convértete nun bailarín de hula".

Entón, como podes separar o feito da ficción e ser o teu máis saudable? Ben, por que os expertos discuten o que realmente nos está facendo sobrepeso e como contrarrestalo mellor, podes sentirte seguro de que estes tres consellos están libres de controversias.

3 consellos para dieta sen azucre

1. Limita os alimentos procesados ​​que comes. Non importa onde estea da controversia sobre o azucre, non hai dúbida de que unha dieta rica en alimentos procesados ​​e, polo tanto, azucre, sal e graxa pouco saudable non é boa para vostede nin para o seu corpo. Cando sexa posible, coma alimentos o máis preto posible da fonte.

2. Saltar o refresco. Rico en azucre e sal, sen esquecer os produtos químicos, é mellor reducir a inxestión de refrescos. Pensas que as colas dietéticas son mellores que as versións habituais? A investigación demostra que poden ser máis duros nos dentes e que poden aumentar a fame máis tarde no día.

3. Non teñas medo á graxa boa. Durante moitos anos dixéronnos que a graxa é mala. Ben, agora sabemos que as graxas saudables, os ácidos graxos omega-3, as graxas monoinsaturadas e poliinsaturadas, son realmente esenciais para o teu corpo e poden axudarche a perder peso.

Jennipher Walters é o CEO e cofundador dos sitios web de vida saudable FitBottomedGirls.com e FitBottomedMamas.com. Adestradora persoal certificada, adestradora de xestión de estilos de vida e peso e instrutora de exercicios en grupo, tamén ten un máster en xornalismo sobre saúde e escribe regularmente sobre todo o benestar e benestar en varias publicacións en liña.

Revisión de