Alcohol e diabetes de azucre: o que cómpre saber

Contido

• Que é o alcohol en azucre?
• ¿Está ben tomar alcohol con azucre se ten diabetes?
• Cales son os riscos de tomar alcohol en azucre se ten diabetes?
• Cales son os beneficios?
• Hai efectos secundarios derivados do alcohol en azucre? ¿Son diferentes se tes diabetes?
• ¿Hai alternativas ao alcol en azucre se tes diabetes?
• Edulcorantes artificiais
• Novos edulcorantes
• O punto de partida

Incluímos produtos que pensamos que son útiles para os nosos lectores. Se mercas a través de ligazóns nesta páxina, podemos gañar unha pequena comisión. Aquí tes o noso proceso.

Que é o alcohol en azucre?

O alcohol con azucre é un edulcorante que se pode atopar en moitos alimentos baixos en calorías, dietéticos e con calor reducido. Ofrece un sabor e unha textura similares aos do azucre de mesa normal. Isto convérteo nunha alternativa satisfactoria para as persoas que desexan limitar a inxestión de azucre, como as que teñen diabetes.

Debido a que o alcohol en azucre non se absorbe completamente durante a dixestión, proporciona aproximadamente a metade da cantidade de calorías que o azucre normal. Ademais, ten menos impacto sobre os niveis de azucre no sangue.

O azucre alcol ocorre naturalmente nalgunhas froitas e verduras. Tamén se fabrica comercialmente. Pódese identificar nas etiquetas dos alimentos con varios nomes de ingredientes. Estes inclúen:

• xilitol
• sorbitol
• maltitol
• manitol
• lactitol
• isomalt
• eritritol
• glicerina
• glicerina
• glicerol
• hidrolizados de amidón hidrogenado

Tenda de alcohol con azucre.

A pesar do seu nome, o alcohol con azucre non é intoxicante. Non contén alcol, nin sequera en trazas.

¿Está ben tomar alcohol con azucre se ten diabetes?

O alcohol de azucre é un carbohidrato. Aínda que o seu impacto sobre o azucre no sangue é inferior ao do azucre real, pode aumentar os niveis de azucre no sangue se consumes demasiado.

Se tes diabetes, está ben comer alimentos que conteñan azucre. Non obstante, dado que o alcohol en azucre é un hidratos de carbono, aínda terá que ver o tamaño da porción.

Lea a etiqueta de Feitos Nutricionais en todo o que come, incluídos os produtos alimenticios sen azucre ou sen calorías. En moitos casos, esas afirmacións refírense a tamaños de porción específicos. Comer máis do tamaño de porción exacto indicado pode afectar a cantidade de hidratos de carbono que toma.

Cales son os riscos de tomar alcohol en azucre se ten diabetes?

Dado que os alimentos con alcohol azucarado están etiquetados como "sen azucre" ou "sen azucre", pode asumir que son alimentos que pode comer en cantidades ilimitadas. Pero se tes diabetes, comer estes alimentos pode significar que consumes máis hidratos de carbono do que o teu plan de alimentación permite.

Para eliminar este risco, conte os hidratos de carbono e as calorías derivadas dos alcohois de azucre. Inclúeo no seu plan xeral de comida diaria.

Cales son os beneficios?

Se tes diabetes, podes considerar que o alcohol con azucre é unha boa alternativa ao azucre. Os efectos positivos sobre a saúde do alcol azucrado inclúen os seguintes:

• Ten menos impacto sobre os niveis de azucre no sangue.
• É posible que a insulina non sexa necesaria en absoluto, ou só en pequenas cantidades, para metabolizar o alcohol azucrado.
• Ten menos calorías que o azucre e outros edulcorantes con máis calorías.
• Non causa cavidades nin dana os dentes.
• O sabor e a textura aseméllanse ao azucre sen un regusto químico.

Hai efectos secundarios derivados do alcohol en azucre? ¿Son diferentes se tes diabetes?

Tanto se ten diabetes como se non, pode experimentar efectos secundarios específicos derivados do alcohol en azucre. Isto ocorre porque o alcol azucrado é un tipo de FODMAP, chamado poliol. (FODMAP é un acrónimo que significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos e polioles).

Os FODMAP son moléculas alimentarias que a algunhas persoas lles custa dixerir. Comer alimentos que conteñan alcohol con azucre pode actuar como laxante ou xerar angustia gastrointestinal nalgunhas persoas. Estes síntomas poden ser máis graves se come unha gran cantidade.

• dor ou molestias no estómago
• cólicas
• gas
• inchazo
• diarrea

¿Hai alternativas ao alcol en azucre se tes diabetes?

Ter diabetes non significa que nunca poidas gozar de doces, aínda que o alcohol con azucre non che convén.

Nalgúns casos, incluso pode gozar de azucre regular en pequenas cantidades como parte do seu plan de comidas. Hai varios substitutos do azucre para persoas con diabetes que tamén pode preferir. Estes inclúen o seguinte:

Edulcorantes artificiais

Os edulcorantes artificiais pódense fabricar ou facer sinteticamente a partir de azucre normal mediante un proceso químico. Dado que non aportan calorías nin nutrición, tamén se lles chama edulcorantes non nutritivos.

Os edulcorantes artificiais poden ser moito máis doces que o azucre natural. A miúdo inclúense como ingredientes en alimentos baixos en calorías e pódense atopar en forma de paquete.

Os edulcorantes artificiais non son hidratos de carbono e non aumentan o azucre no sangue.

• Sacarina (Sweet’N Low, Sugar Twin). A sacarina (sulfimida benzoica) foi o primeiro edulcorante sen calorías. Algunhas persoas atopan que ten un sabor lixeiramente amargo. Tenda de sacarina.
• Aspartamo (NutraSweet, Igual). O aspartamo derívase do ácido aspártico e da fenilalanina. Tenda de aspartamo.
• Sucralosa (Splenda). A sucralosa derívase do azucre. Algunhas persoas poden ter un sabor máis natural que a sacarina e o aspartamo. Tenda de sucralosa.

Novos edulcorantes

Novos edulcorantes son derivados a través dunha variedade de procesos. Tamén poden ser unha combinación dun ou máis tipos diferentes de edulcorantes. Inclúen:

• Stevia (Truvia, Pure Via). A stevia é un edulcorante natural derivado das follas da planta de stevia. Debido a que require procesamento, ás veces chámase edulcorante artificial. A stevia non é nutritiva e ten un baixo contido calórico. Tenda de stevia.
• Tagatose (NuNaturals Sweet Health Tagatose, Tagatesse, Sensato). A tagatosa é un edulcorante baixo en carbohidratos derivado da lactosa. Ten un baixo contido calórico. A tagatosa pode dourarse e caramelizarse, converténdoa nunha boa alternativa para o azucre na cocción e cocción. Tenda de tagatose.

O punto de partida

Ter diabetes non significa que teñas que renunciar completamente aos doces. Os alimentos que conteñen azucre como ingrediente poden ser unha saborosa alternativa que pode encaixar facilmente na maioría dos plans de comidas.

Os alcohois de azucre teñen algunhas calorías e carbohidratos, polo que é importante estar atentos á cantidade que come. Tamén poden causar angustia gástrica nalgunhas persoas.