Revisión da dieta da sopa: funcionan para adelgazar?

Contido

• Tipos de dietas de sopa
• Dieta de sopa a base de caldo
• Dieta de sopa de feixón
• Dieta de sopa de repolo
• Dieta de sopa de polo
• Dieta de sopa de keto
• Dieta de sopa do Sagrado Corazón
• ¿Son efectivas as dietas de sopa para adelgazar?
• Beneficios potenciais
• Inconvenientes
• O punto de partida

Unha dieta de sopa é xeralmente un plan de alimentación a curto prazo deseñado para axudar ás persoas a perder peso rapidamente.

En lugar dunha dieta oficial de sopa, hai varias dietas a base de sopa. Aínda que algúns inclúen só comer sopa durante a duración da dieta, outros tamén inclúen unha lista limitada de alimentos permitidos.

Como a idea é perder peso rapidamente, a maioría destas dietas só están destinadas a durar entre 5 e 10 días.

Este artigo revisa diferentes tipos de dietas de sopa, os pros e os contras destas dietas e se unha dieta de sopa é eficaz para adelgazar.

Tipos de dietas de sopa

Hai moitos tipos de dietas de sopa, algunhas das máis populares listadas a continuación. Só ten en conta que actualmente non hai investigacións sobre a eficacia destas dietas específicas.

Dieta de sopa a base de caldo

As dietas de sopa a base de caldo duran normalmente 7 días. Non obstante, algúns poden durar entre 10 e 14 días. Durante ese tempo, os defensores dunha dieta a base de caldo afirman que pode perder ata 10 ou incluso 20 libras (4,5 a 9 kg).

Nunha dieta de sopa a base de caldo, as sopas a base de crema están restrinxidas, xa que son máis calorías e graxas. Pola contra, anímate a consumir sopas caseiras ou enlatadas a base de caldo que inclúan vexetais e proteínas.

Aínda que algúns programas recomendan consumir só sopas a base de caldo, outros poden permitir pequenas cantidades de opcións baixas en calorías como proteínas magras, vexetais sen almidón e lácteos sen graxa.

Dieta de sopa de feixón

Unha das dietas de sopa de feixón máis populares é de Michael Greger, MD, autor de "Como non morrer: descubra os alimentos científicamente probados para previr e revertir as enfermidades".

A dieta anima a comer sopa de feixón vexetal do doutor Greger ata dúas veces ao día. Ademais da sopa, pódese consumir calquera alimento de base vexetal sen aceite, como grans integrais, froitas e verduras.

Aínda que non hai restrición de calorías, a dieta recomenda limitar a inxestión de alimentos ricos en calorías como froitas secas e froitos secos para obter resultados óptimos de perda de peso.

A diferenza doutras dietas de sopas, a de Greger está destinada a ser un cambio de toda a vida a unha dieta baseada en plantas.

Os defensores desta dieta afirman que pode perder entre 4 e 7 kg en só a primeira semana.

Actualmente non hai ningunha investigación sobre a dieta de sopa de feixón de Greger. Non obstante, as dietas vexetais relacionáronse con beneficios para a perda de peso e a saúde cardíaca (, 2).

Dieta de sopa de repolo

Unha das dietas de sopa máis populares, a dieta de sopa de repolo é un plan de alimentación de 7 días que consiste en comer unha sopa a base de caldo de polo ou vexetais que conteña repolo e outras verduras con poucos carbohidratos.

Ademais da sopa de repolo, tamén podes tomar outro ou dous outros alimentos baixos en calorías, como o leite desnatado ou as verduras de folla frondosa.

Se segues de preto o plan de comidas, a dieta afirma que podes perder ata 4,5 kg durante os 7 días.

Dieta de sopa de polo

A dieta de sopa de polo é unha dieta de adelgazamento de 7 días que consiste en comer sopa de polo en todas as comidas, agás no almorzo.

Para a comida da mañá, podes escoller entre cinco opcións de baixo contido calórico, que inclúen alimentos como leite e iogur sen graxa, queixo sen graxa, cereais ou pan integral e froita fresca.

Durante o resto do día, a dieta recomenda consumir porcións pequenas frecuentes de sopa de polo caseira ao longo do día. Ao comer porcións pequenas e frecuentes de sopa, a dieta afirma que axudará a reducir os antojos e fomentará as sensacións de plenitude.

A sopa en si é baixa en calorías e carbohidratos, xa que está feita con caldo, polo cocido, aromáticos como allo e cebola e moitas verduras sen almidón, incluídas cenorias, nabos, brócoli e col.

Dieta de sopa de keto

Deseñada para os que seguen a dieta cetogénica (ceto), paleo, Whole30 ou outra dieta baixa en carbohidratos, a dieta da sopa ceto afirma que pode axudar aos individuos a perder 4,5 kg en só 5 días.

Como ocorre coa dieta xeral de ceto, a versión para sopa é un plan de consumo moderado de proteínas con baixo contido de carbohidratos, rico en graxas e. O programa ofrece 1.200-1.400 calorías ao día, limita os carbohidratos a 20 gramos ao día e restrinxe os edulcorantes noces, lácteos e artificiais.

O plan recomenda tomar o mesmo almorzo todos os días, que consiste en ovos, manteiga, touciño, aguacate e café antibalas sen azucre. Tamén se permite unha merenda con baixo contido de carbohidratos e rica en graxa, como o apio con ensalada de atún amigable con ceto.

O resto do día, come catro cuncas de sopa ceto, repartidas entre o xantar e a cea. A receita da sopa inclúe ingredientes como polo, touciño, aceite de oliva, tallo de polo, tomates secos ao sol, cogomelos e outras verduras e herbas baixas en carbohidratos.

Dieta de sopa do Sagrado Corazón

Semellante á dieta da sopa de repolo, a dieta da sopa do Sagrado Corazón é un plan de alimentación de 7 días que consiste case na súa totalidade nunha sopa a base de caldo con verduras sen almidón.

Aínda que se permiten outros alimentos baixos en calorías, a dieta é moi específica en canto a que alimentos se poden incluír cada día.

Cando se segue de preto, a dieta da sopa do Sagrado Corazón afirma que che axuda a perder 4,5 a 8 kg en 1 semana.

Existen varios tipos de dietas de sopa. Aínda que algúns son máis restritivos no que podes comer, como a dieta de sopa de repolo, outros permiten máis flexibilidade, como a dieta de sopa de feixón.

¿Son efectivas as dietas de sopa para adelgazar?

Estudos observacionais descubriron que os individuos que consumen regularmente sopa adoitan ter un índice de masa corporal (IMC) máis baixo e son menos propensos a ter obesidade, en comparación cos que non comen sopa en absoluto (,,).

Descoñécese a razón pola que a sopa está ligada ao menor peso corporal. Algúns estudos suxiren que a sopa pode axudar a aumentar as sensacións de plenitude. Así, comer regularmente sopa pode axudar a reducir o número de calorías que come ao día (,).

Tamén é importante considerar outros factores que poderían explicar esta relación, como as diferenzas culturais ou xenéticas entre os individuos que comen sopa regularmente e os que non ().

En xeral, son necesarios estudos máis rigorosos e a longo prazo para confirmar os beneficios potenciais da perda de peso de comer sopa.

Outra cousa a destacar é que non se demostrou que o consumo de sopa reduza o risco de síndrome metabólica, un grupo de condicións que aumentan o risco de padecer enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2 (,).

En canto ás dietas de sopas específicas, actualmente non hai evidencias científicas sobre a súa eficacia para a perda de peso.

Non obstante, como a maioría das dietas de sopa resultan nunha redución significativa de calorías, seguilas probablemente axudará a perder peso (,).

E cantas menos calorías comes nunha dieta de sopa, xeralmente máis peso perderás.

Só hai que ter en conta que, como sucede con outras dietas baixas en calorías, a maior parte do peso perdido nos 5-10 días débese probablemente á auga e non á perda de graxa ().

Ademais, como as dietas adoitan durar só unha semana ou menos, probablemente recuperará o peso que perdeu a menos que sexa capaz de pasar a un plan de adelgazamento máis sostible ().

Como a dieta da sopa de feixón recomenda a transición cara a un patrón alimenticio baseado en plantas, pode ter un éxito a longo prazo mellor que os demais.

O consumo regular de sopa estivo relacionado cun menor peso corporal. Non obstante, non hai investigacións suficientes sobre os beneficios das dietas de sopa para a perda de peso. Aínda así, debido á natureza baixa en calorías destes plans de alimentación, é probable que perdas algo de peso a curto prazo.

Beneficios potenciais

Ademais de axudarche a perder peso rapidamente, as dietas de sopa poden ofrecer beneficios adicionais, incluíndo:

• Aumento do consumo de vexetais. As verduras proporcionan vitaminas esenciais e compostos vexetais beneficiosos. Ademais, o aumento da inxestión estivo relacionado cun risco reducido de aumento de peso e obesidade (,).
• Aumento do consumo de fibra. Como a miúdo teñen un alto contido de vexetais e ás veces conteñen feixón, cereais integrais ou froitas, estas dietas poden proporcionar unha cantidade decente de fibra, o que pode axudar a reducir o apetito ().
• Aumento da inxestión de auga. Estas dietas poden mellorar a inxestión de auga ao longo do día. Ademais de apoiar numerosas funcións esenciais no corpo, a investigación suxire que un aumento da inxestión de auga pode axudar nos esforzos de perda de peso (,).
• Fácil de seguir. Como sucede con outras dietas de moda, as dietas de sopa xeralmente teñen pautas estritas que as fan fáciles de seguir.
• Fomentar a alimentación a base de plantas. Algúns, como a dieta da sopa de feixón, poden axudarche a pasar a un patrón alimentario máis baseado en plantas. Comer unha dieta a base de plantas relacionouse cun risco reducido de obesidade e apoiar a perda de peso ().

Non obstante, teña en conta que é probable que só 1 ou 2 semanas de aumento de inxestión de vexetais, fibras e auga non teñan beneficios significativos para o peso e a saúde a longo prazo, a non ser que seguir a dieta axude a facer cambios de estilo de vida duradeiros.

As dietas de sopa son xeralmente fáciles de seguir e poden axudar a aumentar a inxestión de auga, fibra e vexetais. Aínda que estes cambios poden ser beneficiosos, tería que manter estes aumentos para obter os efectos a longo prazo.

Inconvenientes

Con excepción da dieta de sopa de feixón de Greger, un dos maiores inconvenientes das dietas de sopa é que a maioría delas non están destinadas a ser seguidas durante máis de 5-10 días.

Polo tanto, a menos que teña unha dieta máis sostible á que pasar, probablemente recuperará o peso que perda na dieta.

Ademais, os estudos suxiren que cando se restrinxe moito a inxestión de calorías ou se perde rapidamente unha cantidade sostible de peso, redúcese a súa taxa metabólica. Isto significa que o seu corpo comeza a queimar menos calorías ao día que antes (,,).

Como resultado, despois de deixar a dieta, o metabolismo reducido pode dificultar o mantemento da perda de peso.

Ademais, como as dietas de sopa como a dieta de sopa de repolo e a dieta do Sagrado Corazón son bastante restritivas nos tipos e cantidades de alimentos permitidos, existe unha preocupación polas deficiencias de nutrientes.

Aínda que comer unha dieta restrinxida durante só 5 a 10 días é pouco probable que provoque deficiencias de nutrientes graves, especialmente se se toma un multivitamínico, reducir significativamente a inxestión de calorías pode provocar efectos secundarios, como mareos, debilidade ou fatiga ().

Como a maioría das dietas de sopa só están deseñadas para durar de 5 a 10 días, non son solucións de perda de peso sostibles. Ademais, a redución severa e rápida de calorías e peso pode retardar o metabolismo, facendo aínda máis difícil manter a perda de peso.

O punto de partida

As dietas de sopa fixéronse populares pola súa capacidade para axudarche a perder unha cantidade significativa de peso en só 5 a 10 días.

Non obstante, a maior parte do peso perdido nestas dietas débese en gran parte a unha perda de auga e non de graxa.

Ademais, como estas dietas só están deseñadas para seguir durante un curto período, é probable que recuperes o peso que puideches perder.

Pola contra, como comer sopa pode axudar a frear o apetito e reducir a inxestión de calorías ao longo do día, é probable que sexa mellor incorporar sopas a un plan de alimentación equilibrado e menos restritivo para perder peso para o éxito a longo prazo.