11 beneficios da semente de cabaza e como consumila

Contido

• 6. Mellora a saúde da próstata e da tiroide
• 7. Axuda a loitar contra os parasitos intestinais
• 8. Loita contra a anemia
• 9. Alivia a dor de barriga
• 10. Coida a saúde cardíaca
• 11. Regula os niveis de azucre no sangue
• Como preparar as sementes de cabaza
• Como consumir sementes de cabaza
• 1. Sementes secas
• 2. Semente triturada
• 3. Aceite de sementes de cabaza

Sementes de cabaza, cuxo nome científico é Cucurbita maxima, ten varios beneficios para a saúde, xa que son ricos en omega-3, fibra, boas graxas, antioxidantes e minerais como o ferro e o magnesio.

Polo tanto, estas sementes pódense incluír na dieta diaria para mellorar o funcionamento tanto do cerebro como do corazón, ademais de promover a saúde intestinal e reducir a inflamación no corpo que pode xurdir debido a varias enfermidades.

6. Mellora a saúde da próstata e da tiroide

As sementes de cabaza son ricas en cinc, un mineral que é importante para fortalecer o sistema inmunitario e que axuda a regular a función da tiroide. Algúns estudos demostraron que o consumo diario destas sementes axuda a diminuír os síntomas da hiperplasia prostática benigna e a mellorar a calidade de vida.

7. Axuda a loitar contra os parasitos intestinais

Estas sementes utilizáronse como remedio caseiro para combater os parásitos intestinais, xa que teñen acción antiparasitaria e antihelmíntica, e poden ser consumidas tanto por nenos como por adultos.

8. Loita contra a anemia

As sementes de cabaza son unha excelente fonte vexetal de ferro e, polo tanto, axudan a combater a anemia e tamén poden ser consumidas por persoas veganas ou vexetarianas para aumentar a cantidade de ferro no corpo.

É importante que xunto coas sementes de cabaza tamén se consuma algunha fonte de alimento de vitamina C, xa que deste xeito é posible favorecer a súa absorción intestinal. Algúns alimentos ricos en vitamina C son a laranxa, a mandarina, a papaia, as fresas e o kiwi. Vexa unha lista de alimentos ricos en vitamina C.

9. Alivia a dor de barriga

As sementes de cabaza axudan a aliviar a dor de estómago e os cólicos menstruais, xa que contén magnesio, que é un mineral que funciona diminuíndo a contracción muscular e o funcionamento dos nervios e, como consecuencia, a dor menstrual.

10. Coida a saúde cardíaca

Estas sementes teñen fitoesteroles, magnesio, cinc, bos ácidos graxos e omega-3, que axudan a manter a saúde do corazón xa que teñen un efecto cardioprotector, xa que axudan a controlar a presión arterial, reducir o risco cardiovascular, diminuír os niveis de colesterol e controlar niveis de azucre no sangue.

11. Regula os niveis de azucre no sangue

Como ten moita fibra e magnesio, as sementes de cabaza axudan a regular os niveis de azucre no sangue, sendo moi importantes para as persoas diabéticas e para as persoas que teñen obesidade con resistencia á insulina ou hiperinsulinismo.

Como preparar as sementes de cabaza

Para consumir sementes de cabaza, debes extraela directamente da cabaza, lavala, colocala nun prato e deixala exposta ao sol. Unha vez secos, pódense consumir.

Outra forma de preparar as sementes de cabaza é colocalas nunha bandexa con papel manteiga e colocar no forno a 75ºC e deixalas ata que estean douradas, o que leva uns 30 minutos. É importante remexer a bandexa de cando en vez para evitar que se queimen as sementes. Tamén se poden asar nunha tixola ou no microondas.

Se queres darlle un sabor diferente á semente de cabaza, podes engadir un pouco de aceite de oliva ou un chisco de canela, xenxibre, noz moscada ou sal ás sementes.

Como consumir sementes de cabaza

1. Sementes secas

As sementes de cabaza debidamente secas pódense usar enteiras en ensalada ou sopa, por exemplo, ou como aperitivo, cando se salpica un pouco de sal e xenxibre en po, como é común en Grecia.

Non obstante, non debes engadir demasiada sal, especialmente se padeces hipertensión. Consumir entre 10 e 15 gramos de sementes todos os días durante 1 semana é bo para eliminar os vermes intestinais.

2. Semente triturada

Pódese engadir iogur ou zume de froita aos cereais. Para esmagar, só tes que bater as sementes secas nunha batedora, batidora ou procesador de alimentos.

3. Aceite de sementes de cabaza

Pódese atopar en certos supermercados ou pedir por internet. Débese usar para aderezar a ensalada ou engadila á sopa cando estea lista, porque este aceite perde os nutrientes cando se quenta e, polo tanto, sempre se debe usar frío.

No caso de parasitos intestinais, recoméndase consumir 2 culleres de sopa de aceite de sementes de cabaza ao día durante 2 semanas.