Selección da tempada: cabaza amarela

Contido

• Revisión de

Lixeiramente doce cunha textura firme, a cabaciña amarela engade color e color aos pratos, di Robyn Moreno, autora de Practicamente elegante, unha guía chea de receitas para divertirse.

• como lado
  Nunha fonte de forno, superpón unha capa de cada berinjela, calabacín, crooknecksquash (todo en rodajas finas) e follas de albahaca. Regue con aceite de oliva. Repita estes pasos dúas veces máis. Coa sauce cunca de salsa de pasta. Cubrir con folla; enfornamos a 350 ° F durante 40 minutos.


• como titular
  Cortar 1 cabaza crookneck no sentido da lonxitude en anacos de ¼ polgadas de espesor e logo cortalo pola metade. Mestura 3 culleres de sopa. aceite de oliva con sal, pementa e 1 colher de chá. choppedrosemary. Cepille sobre a cabaza e logo grellas 3 ou 4 minutos por lado. Espolvoreo con vinagre balsámico e serve.


• como entrante
  Marinado 4 oz. camarón en 4 culleres de sopa. aceite de oliva, 4 culleres de sopa. zume de limón, 2 culleres de sopa. azucre moreno claro e sal e pementa. Corte 1 cabaciño dourado en roldas. Alternativamente, pincha os camaróns e os cabaciños (perforando ao longo, non a través das sementes). Grella de 5 a 7 minutos.

Unha cabaza media: 31 calorías, 514 mg de potasio, 4.165 carotenoides MCG

Revisión de