Resposta da Asociación de Refinadores de Millo

Contido

• Revisión de

Feito: o xarope de millo con alta frutosa está feito de millo, un produto natural de grans. Non contén ingredientes artificiais ou sintéticos nin aditivos para a cor e cumpre os requisitos da Administración dos Estados Unidos para a utilización do termo "natural".

Feito: a Asociación Médica Americana concluíu que "o xarope rico en frutosa non parece contribuír máis á obesidade que outros edulcorantes calóricos".

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Feito: segundo a Asociación Dietética Americana (ADA), "o xarope de millo rico en frutosa ... equivale nutricionalmente á sacarosa. Unha vez absorbidos na corrente sanguínea, os dous edulcorantes non se distinguen". A ADA tamén sinalou que "Ambos edulcorantes conteñen o mesmo número de calorías (4 por gramo) e consisten en partes iguais de frutosa e glicosa".

Feito: a American Medical Association afirmou que "Debido a que a composición do xarope de millo rico en frutosa e a sacarosa son tan similares, sobre todo na absorción do corpo, parece improbable que o xarope de millo rico en frutosa contribúa máis á obesidade ou a outras condicións que a sacarosa".

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Feito: en 1983, a Food and Drug Administration dos Estados Unidos listou formalmente o xarope de millo rico en frutosa como seguro para o seu uso en alimentos e reafirmou esa decisión en 1996.

Feito: o xarope de millo con alta frutosa úsase no subministro de alimentos debido aos seus moitos beneficios funcionais. Úsase en determinadas aplicacións para edulcorar, e noutras aplicacións realiza funcións que pouco teñen que ver co edulcorante. Por exemplo, retén a humidade nos cereais de farelo, axuda a manter o almorzo e as barras enerxéticas húmidas, mantén sabores consistentes nas bebidas e mantén os ingredientes uniformemente dispersos nos condimentos. O xarope de millo con alta frutosa mellora os sabores de especias e froitas en iogures e adobos e mellora o sabor das salsas de espaguetes reducindo a acidez. Ademais das súas excelentes características douradas para pans e produtos de panadería, é un edulcorante nutritivo altamente fermentable e prolonga a frescura do produto.

Feito: ningunha tecnoloxía baseada en mercurio ou mercurio se usa na produción de xarope de millo rico en frutosa en América do Norte. Para ver unha revisión independente por parte dun importante experto nacional en mercurio do Duke University Medical Center, visite http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Como coinciden moitos dietistas, todos os azucres deben consumirse con moderación como parte dun estilo de vida equilibrado.

Os consumidores poden ver as investigacións máis recentes e obter máis información sobre o xarope de millo de alta frutosa en www.SweetSurprise.com.

Revisión de