7 beneficios de plátano vermello (e como se diferencian dos amarelos)

Contido

• 1. Conter moitos nutrientes importantes
• 2. Pode baixar a presión arterial
• 3. Apoia a saúde ocular
• 4. Rico en antioxidantes
• 5. Pode apoiar o seu sistema inmune
• 6. Pode mellorar a saúde dixestiva
• Conter prebióticos
• Boa fonte de fibra
• 7. Delicioso e fácil de engadir á súa dieta
• Bananas vermellas contra amarelas
• O punto de partida

Hai máis de 1.000 variedades diferentes de plátanos en todo o mundo (1).

Os plátanos vermellos son un subgrupo de plátanos do sueste asiático con pel vermella.

Son suaves e teñen un sabor doce cando están maduros. Algunhas persoas din que saben a un plátano normal, pero cun chisco de dozura de framboesa.

A miúdo úsanse en sobremesas, pero tamén se combinan con pratos salgados.

Os plátanos vermellos proporcionan moitos nutrientes esenciais e poden beneficiar o seu sistema inmunitario, a saúde cardíaca e a dixestión.

Aquí tes 7 beneficios dos plátanos vermellos e como se diferencian dos amarelos.

1. Conter moitos nutrientes importantes

Como os plátanos amarelos, os plátanos vermellos proporcionan nutrientes esenciais.

Son particularmente ricos en potasio, vitamina C e vitamina B6 e conteñen unha boa cantidade de fibra.

Un plátano vermello pequeno (3,5 onzas ou 100 gramos) proporciona ():

• Calorías: 90 calorías
• Carbohidratos: 21 gramos
• Proteína: 1,3 gramos
• Graxa: 0,3 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Potasio: 9% da inxestión diaria de referencia (I + D)
• Vitamina B6: 28% da I + D + i
• Vitamina C: 9% da I + D + i
• Magnesio: 8% da I + D + i

Un pequeno plátano vermello só ten unhas 90 calorías e consiste principalmente en auga e carbohidratos. As altas cantidades de vitamina B6, magnesio e vitamina C fan que esta variedade de bananas sexa especialmente densa.

Resumo O plátano vermello ten un gran valor nutricional. É rico en minerais esenciais, vitamina B6 e fibra.

2. Pode baixar a presión arterial

O potasio é un mineral esencial para a saúde cardíaca debido ao seu papel na regulación da presión arterial.

Os plátanos vermellos son ricos en potasio, cunha froita pequena achega o 9% do IDR.

A investigación demostra que comer máis alimentos ricos en potasio pode axudar a reducir a presión arterial (,,).

Unha revisión de 22 estudos controlados descubriu que comer máis potasio reduciu a presión arterial sistólica (o número máximo dunha lectura) en 7 mm Hg. Este efecto foi máis forte en persoas que tiñan presión arterial alta ao comezo do estudo ().

Outro mineral importante para o control da presión arterial é o magnesio. Unha pequena banana vermella fornece aproximadamente o 8% das súas necesidades diarias deste mineral.

Unha revisión de 10 estudos sinalou que aumentar a inxestión de magnesio en 100 mg ao día pode diminuír o risco de hipertensión arterial ata un 5% ().

Ademais, aumentar a inxestión de magnesio e potasio pode ser máis eficaz para reducir a presión arterial que comer máis dun dos minerais ().

Resumo Os plátanos vermellos son ricos en potasio e magnesio. Aumentar a inxestión destes dous minerais pode axudar a reducir a presión arterial.

3. Apoia a saúde ocular

Os plátanos vermellos conteñen carotenoides: pigmentos que dan aos froitos a súa casca avermellada ().

A luteína e o betacaroteno son dous carotenoides dos plátanos vermellos que apoian a saúde dos ollos.

Por exemplo, a luteína pode axudar a previr a dexeneración macular relacionada coa idade (DMAE), unha enfermidade ocular incurable e unha das principais causas de cegueira (,).

De feito, unha revisión de 6 estudos descubriu que comer alimentos ricos en luteína podería reducir o risco de dexeneración macular relacionada coa idade nun 26% ().

O betacaroteno é outro carotenoide que soporta a saúde dos ollos e os plátanos vermellos proporcionan máis do que outras variedades de plátano ().

O betacaroteno pódese converter en vitamina A no seu corpo, unha das vitaminas máis importantes para a saúde dos ollos ().

Resumo Os plátanos vermellos conteñen carotenoides como a luteína e o beta caroteno que promoven a saúde dos ollos e poden reducir o risco de dexeneración macular.

4. Rico en antioxidantes

Como a maioría das outras froitas e verduras, os plátanos vermellos conteñen poderosos antioxidantes. De feito, proporcionan cantidades máis altas dalgúns antioxidantes que as bananas amarelas ().

Os antioxidantes son compostos que evitan o dano celular causado por moléculas chamadas radicais libres. Os excesivos radicais libres no seu corpo poden provocar un desequilibrio coñecido como estrés oxidativo, que está relacionado con enfermidades cardíacas, diabetes e cancro (,,).

Os principais antioxidantes das bananas vermellas inclúen ():

• carotenoides
• antocianinas
• vitamina C
• dopamina

Estes antioxidantes poden ofrecer beneficios protectores para a saúde. Por exemplo, unha revisión sistemática descubriu que a inxestión dietética de antocianinas reduciu o risco de enfermidades coronarias nun 9% ().

Comer froitas ricas en antioxidantes, como os plátanos vermellos, pode reducir o risco de padecer algunhas enfermidades crónicas (,).

Resumo O plátano vermello ten moitos antioxidantes que poden evitar o dano celular causado polos radicais libres e reducir o risco de certas enfermidades.

5. Pode apoiar o seu sistema inmune

Os plátanos vermellos son ricos en vitaminas C e B6. Estes nutrientes son esenciais para un sistema inmunitario saudable ().

Unha pequena banana vermella proporciona o 9% e o 28% das IDR das vitaminas C e B6, respectivamente.

A vitamina C aumenta a inmunidade fortalecendo as células do seu sistema inmunitario. En consecuencia, algunhas investigacións suxiren que incluso unha deficiencia marxinal de vitamina C pode asociarse cun maior risco de infección (,).

Aínda que a deficiencia de vitamina C é relativamente rara nos Estados Unidos (afecta a aproximadamente o 7% dos adultos), é importante garantir unha inxestión adecuada ().

A vitamina B6 nos plátanos vermellos tamén xoga un papel importante no apoio ao teu sistema inmunitario.

De feito, unha deficiencia de vitamina B6 pode reducir a produción de glóbulos brancos e anticorpos inmunes no corpo, que combaten os contaxios ().

Resumo Os plátanos vermellos son unha boa fonte de vitamina C e vitamina B6, que son vitaminas que soportan un forte sistema inmunitario e combaten as infeccións.

6. Pode mellorar a saúde dixestiva

Os plátanos vermellos apoian o teu sistema dixestivo de moitos xeitos.

Conter prebióticos

Os prebióticos son un tipo de fibra que alimenta as bacterias intestinais beneficiosas. Como os plátanos amarelos, os plátanos vermellos son unha gran fonte de fibra prebiótica.

Os fructooligosacáridos son o principal tipo de fibra prebiótica nos plátanos, pero tamén conteñen outra chamada inulina ().

Os prebióticos nas bananas poden reducir o inchazo, aumentar a diversidade de bacterias intestinais amigas e reducir o estrinximento (,).

Un estudo descubriu que tomar 8 gramos de fructooligosacáridos ao día durante 2 semanas aumentou a poboación de bacterias intestinais beneficiosas en 10 veces ().

Boa fonte de fibra

Unha pequena banana vermella proporciona 3 gramos de fibra, aproximadamente o 10% do IDR deste nutriente.

A fibra dietética beneficia o teu sistema dixestivo por (,):

• promovendo os movementos intestinais regulares
• reducindo a inflamación no intestino
• estimulando o crecemento de bacterias intestinais amigas

Ademais, unha dieta rica en fibra pode reducir o risco de enfermidades inflamatorias intestinais (EII).

Un estudo realizado en 170.776 mulleres descubriu que unha dieta rica en fibra - en comparación cunha baixa en fibra - estaba asociada cun 40% de risco reducido de enfermidade de Crohn ().

Resumo Os plátanos vermellos son ricos en prebióticos e fibra, que promoven unha dixestión óptima e poden reducir o risco de EII.

7. Delicioso e fácil de engadir á súa dieta

Ademais dos seus beneficios para a saúde, os plátanos vermellos son deliciosos e fáciles de comer.

Son un aperitivo extremadamente cómodo e portátil. Debido ao seu sabor doce, as bananas vermellas tamén ofrecen un xeito saudable de edulcorar naturalmente unha receita.

Aquí tes algunhas formas de engadir bananas vermellas á túa dieta:

• Bótaos nun batido.
• Cortalos e úsalos como cuberta para fariña de avea.
• Conxela e mestura os plátanos vermellos nun xeado caseiro.
• Marida con manteiga de cacahuete para unha merenda de recheo.

Os plátanos vermellos tamén son unha gran adición ás receitas de magdalenas, filloas e pan caseiro.

Resumo Os plátanos vermellos son unha boa merenda portátil. O seu sabor doce tamén os converte nun gran complemento para varias receitas.

Bananas vermellas contra amarelas

Os plátanos vermellos son bastante similares aos seus homólogos amarelos.

Ambas son boas fontes de fibra dietética e proporcionan un alto contido de calorías e carbohidratos.

Aínda así, as dúas variedades teñen algunhas diferenzas. Por exemplo, en comparación cos plátanos amarelos, os plátanos vermellos (,):

• son máis pequenos e densos
• teñen un sabor lixeiramente máis doce
• conteñen máis vitamina C
• son máis altos nalgúns antioxidantes
• teñen un índice de índice glicémico (IG) máis baixo

Aínda que os plátanos vermellos son máis doces, teñen unha puntuación GI máis baixa que os plátanos amarelos. O IG é unha escala de 0 a 100 que mide a rapidez con que os alimentos aumentan os niveis de azucre no sangue.

Puntuacións GI máis baixas indican unha absorción máis lenta no sangue. Os plátanos amarelos teñen unha puntuación GI media de 51, mentres que os plátanos vermellos baixan na escala aproximadamente a 45.

Seguir unha dieta baixa en IG pode apoiar o control saudable do azucre no sangue e reducir os niveis de colesterol (,,,).

Resumo Os plátanos vermellos son máis pequenos e doces que os plátanos amarelos. Son máis altos en certos nutrientes, como antioxidantes e vitamina C, pero teñen unha puntuación GI inferior.

O punto de partida

Os plátanos vermellos son unha froita única que proporciona moitos beneficios para a saúde.

Son ricos en antioxidantes, vitamina C e vitamina B6. Ofrecen un engadido baixo en calorías pero rico en fibra para as comidas, lanches e sobremesas nutritivas.

Entre outras cousas, os nutrientes dos plátanos vermellos poden contribuír a mellorar a saúde dixestiva e cardíaca cando se comen como parte dunha dieta sa.