4 Receitas para curar a anemia

Contido

• 1. Zume de piña con perexil contra a anemia
• 2. Zume de laranxa con berro contra a anemia
• 3. Faba negra con remolacha contra a anemia
• 4. Tés para a anemia

As receitas de anemia deben conter alimentos ricos en ferro e vitamina C, como zumes de cítricos con verduras de cor verde escura e carnes vermellas que deberían estar presentes nas comidas diarias.

Un bo consello para superar a anemia por deficiencia de ferro é inxerir máis ferro ao longo do día, distribuído con cada comida, porque incluso en pequenas porcións á vez, axuda a mellorar o benestar e combater os síntomas que inclúen palidez, mareos e debilidade.

Vexa exemplos de alimentos ricos en ferro para elaborar un menú contra a anemia.

1. Zume de piña con perexil contra a anemia

O zume de piña e perexil é unha gran fonte de ferro e vitamina C, que é importante para a absorción de ferro e pódese tomar a calquera hora do día.

Ingredientes

• 4 franxas de piña;
• 1 puñado de perexil fresco.

Como prepararse

Bate os ingredientes nunha batidora e bebe inmediatamente despois da súa preparación.

Outros cítricos como amorodos, laranxas e limóns pódense usar para substituír as piñas, variando o sabor.

2. Zume de laranxa con berro contra a anemia

Este zume de laranxa con berro é saboroso e rico en ferro, o que o converte nunha boa opción para almorzar ou merendar.

Ingredientes

• 3 laranxas grandes;
• 1 puñado de follas e talos de berro.

Modo de preparación

Preme as laranxas e bate os ingredientes nunha batedora e despois bebe.

Vexa tamén unha receita de zume verde para a anemia.

3. Faba negra con remolacha contra a anemia

Esta receita de feixón negro é rápida e moi nutritiva, o que a converte nunha excelente opción para dar aos nenos a diario.

Ingredientes

• 500 g de fabas negras;
• 1 remolacha grande;
• 100 g de follas de espinaca.

Modo de preparación

Deixar as xudías en remollo durante 2 horas e despois poñelas nunha olla a presión con auga suficiente para cubrilas e deixalas no lume uns 20 minutos ou ata que as fabas estean case listas. Abra a ola a presión con coidado e engada a remolacha rota en 4 anacos e as follas de espinaca, permitindo que a presión volva a collerse. Se é necesario, engade máis auga. Deixar as fabas a lume medio durante outros 10 minutos ou ata que a remolacha estea ben cocida.

Despois de que as fabas e a remolacha estean ben cocidas, sazone normalmente e cando lles sirva aos nenos, só pode ofrecer as fabas, sen remolacha ou só o "caldo" das fabas porque tamén terá a ferro da remolacha e as espinacas.

4. Tés para a anemia

Algúns bos exemplos de tés para a anemia son os de artemisa e o de Pariri. Neste caso, só tes que engadir 2 culleres de sopa en 1 litro de auga fervendo, deixalo repousar, coar e beber cando estea quente. Este té debe consumirse de 3 a 4 veces ao día. Consulte outros consellos para curar a anemia.