Vitamina D: para que serve, canto consumir e fontes principais

Contido

• Para que serve a vitamina D?
• Fontes de vitamina D
• Cantidade diaria de vitamina D.
• Deficiencia de vitamina D.
• Exceso de vitamina D

A vitamina D é unha vitamina liposoluble producida naturalmente no corpo pola exposición da pel á luz solar, e tamén se pode obter en maior cantidade a través do consumo dalgúns alimentos de orixe animal, como peixe, xema de ovo e leite. exemplo.

Esta vitamina ten importantes funcións no corpo, principalmente na regulación da concentración de calcio e fósforo no corpo, favorecendo a absorción destes minerais no intestino e regulando as células que se degradan e forman os ósos, mantendo os seus niveis no sangue.

A deficiencia de vitamina D pode causar alteracións óseas, como a osteomalacia ou a osteoporose en adultos e o raquitismo en nenos. Ademais, algúns estudos científicos relacionaron a deficiencia desta vitamina cun aumento do risco de desenvolver algúns tipos de cancro, diabetes mellitus e hipertensión.

Para que serve a vitamina D?

A vitamina D é necesaria para varios procesos no corpo e, polo tanto, é importante que a súa concentración no sangue estea en niveis adecuados. As principais funcións da vitamina D son:

• Fortalecemento de ósos e dentes, porque aumenta a absorción de calcio e fósforo no intestino e facilita a entrada destes minerais nos ósos, esenciais para a súa formación;
• Prevención da diabetes, porque actúa mantendo a saúde do páncreas, que é o órgano responsable da produción de insulina, a hormona que regula os niveis de glicosa no sangue;
• Mellora do sistema inmunitario, prevención de infeccións bacterianas e virais;
• Redución da inflamación no corpo, porque reduce a produción de substancias inflamatorias e axuda a combater enfermidades autoinmunes, como a psoríase, a artrite reumatoide e o lupus, nese caso é necesario o uso de suplementos segundo o consello médico;
• Prevención de enfermidades como a esclerose múltiple e algúns tipos de cancro, como o de mama, próstata, colorrectal e renal, xa que participa no control da morte celular e diminúe a formación e proliferación de células malignas;
• Mellora da saúde cardiovascular, xa que funciona reducindo a presión arterial e o risco de hipertensión e outras enfermidades cardiovasculares;
• Fortalecemento muscular, xa que a vitamina D participa no proceso de formación muscular e está ligada a unha maior forza e axilidade muscular

Ademais, debido ao seu poder antioxidante, tamén é capaz de previr o envellecemento prematuro, xa que evita os danos ás células causados ​​polos radicais libres.

Fontes de vitamina D

A principal fonte de vitamina D é a súa produción na pel a partir da exposición á luz solar. Polo tanto, para producir cantidades adecuadas de vitamina D, as persoas de pel clara deben permanecer ao sol polo menos 15 minutos ao día, mentres que as persoas de pel máis escura deben permanecer expostas á luz solar durante polo menos 1 hora. O ideal é que a exposición teña lugar entre as 10.00 e as 12.00 ou entre as 15.00 e as 16.00 30, xa que nese momento non é tan intensa.

Ademais da exposición ao sol, a vitamina D pódese obter de fontes dietéticas, como aceite de fígado de peixe, marisco, leite e produtos lácteos.

Mira o seguinte vídeo e comproba que alimentos son ricos en vitamina D:

Cantidade diaria de vitamina D.

A cantidade necesaria de vitamina D por día varía segundo a idade e o estadio da vida, como se indica na seguinte táboa:

O consumo de alimentos ricos en vitamina D non é suficiente para satisfacer as necesidades diarias desta vitamina e, polo tanto, é importante que a persoa estea diariamente exposta á luz solar para manter unha produción adecuada desta vitamina no corpo e, se non é suficiente , como no caso de persoas que viven en países máis fríos ou no caso de persoas que teñen cambios no proceso de absorción de graxa, o médico para indicar a inxestión de suplementos de vitamina D. Vexa máis sobre os suplementos de vitamina D.

Deficiencia de vitamina D.

Os síntomas e signos de deficiencia de vitamina D no corpo son a diminución da cantidade de calcio e fósforo no sangue, dor e debilidade muscular, debilidade dos ósos, osteoporose nos anciáns, raquitismo nos nenos e osteomalacia nos adultos. Saber recoñecer os signos de deficiencia de vitamina D.

A absorción e produción de vitamina D pode verse prexudicada debido a algunhas enfermidades como a insuficiencia renal, o lupus, a enfermidade de Crohn e a enfermidade celíaca. A deficiencia de vitamina D no corpo pódese identificar mediante unha análise de sangue chamada 25 (OH) D e ocorre cando se identifican niveis inferiores a 30 ng / mL.

Exceso de vitamina D

As consecuencias do exceso de vitamina D no corpo son o debilitamento dos ósos e a elevación dos niveis de calcio no torrente sanguíneo, o que pode levar ao desenvolvemento de cálculos renales e arritmia cardíaca.

Os principais síntomas do exceso de vitamina D son falta de apetito, náuseas, vómitos, aumento da micción, debilidade, hipertensión arterial, sede, picor na pel e nerviosismo. Non obstante, o exceso de vitamina D só se produce debido ao uso excesivo de suplementos de vitamina D.