As deficiencias en nutrientes causan ansias?

Contido

• Proposta de ligazón entre as carencias de nutrientes e as ansias
• Deficiencias nutritivas que poden causar ansias
• Pica
• Deficiencia de sodio
• Por que as deficiencias poden non estar ligadas ás ansias
• As ansias son específicas de xénero
• Ligazón limitada entre as ansias e as necesidades nutritivas
• Ansias de alimentos específicos e pobres en nutrientes
• Outras causas probables para os seus desexos
• Como reducir as ansias
• O punto de partida

As ansias defínense como desexos ou anhelos intensos, urxentes ou anormais.

Non só son moi comúns, senón que tamén son sen dúbida un dos sentimentos máis intensos que podes experimentar á hora de comer.

Algúns cren que os antojos son causados ​​por deficiencias de nutrientes e venos como a forma do corpo de corrixilos.

Con todo, outros insisten en que, a diferenza da fame, os desexos son principalmente o que o teu cerebro quere e non o que realmente precisa o teu corpo.

Este artigo explora se as deficiencias específicas de nutrientes causan ansias alimentarias.

Proposta de ligazón entre as carencias de nutrientes e as ansias

Un número crecente de persoas cre que os desexos de alimentos son o xeito inconsciente do corpo de cubrir unha necesidade nutricional.

Supoñen que cando o corpo carece dun nutriente específico, naturalmente ansia alimentos ricos nese nutriente.

Por exemplo, as ansias de chocolate adoitan ser acusadas de baixos niveis de magnesio, mentres que as ansias de carne ou queixo adoitan verse como un sinal de baixos niveis de ferro ou calcio.

Crese que cumprir as ansias axuda ao teu corpo a satisfacer as súas necesidades de nutrientes e corrixir a deficiencia de nutrientes.

Algunhas persoas cren que as ansias son a forma do seu corpo de aumentar a inxestión de certos nutrientes que poden faltar na súa dieta.

Deficiencias nutritivas que poden causar ansias

Nalgúns casos, as ansias poden reflectir unha inxestión insuficiente de certos nutrientes.

Pica

Un exemplo particular é o pica, unha condición na que unha persoa ansia substancias non nutritivas, como xeo, sucidade, solo, roupa ou maicena, entre outras.

O pica é máis frecuente en mulleres embarazadas e nenos e descoñécese a causa exacta. Non obstante, pénsase que as deficiencias de nutrientes xogan un papel (,).

Os estudos observan que os individuos con síntomas de pica adoitan ter baixos niveis de ferro, zinc ou calcio. É máis, complementar cos nutrientes que faltan parece deter o comportamento do pica nalgúns casos (,,,).

Dito isto, os estudos tamén informan casos de pica non ligados a deficiencias de nutrientes, así como outros nos que a suplementación non detivo o comportamento do pica. Así, os investigadores non poden dicir definitivamente que as deficiencias de nutrientes causan desexos relacionados co pica ().

Deficiencia de sodio

O sodio ten un papel fundamental no mantemento do equilibrio fluído do corpo e é necesario para a supervivencia.

Por esta razón, moitas veces pénsase que as ansias de alimentos salgados e ricos en sodio significan que o corpo require máis sodio.

De feito, os individuos deficientes en sodio adoitan informar de fortes ansias de alimentos salgados.

Do mesmo xeito, as persoas cuxos niveis de sodio no sangue se reduciron intencionadamente, ben a través de diuréticos (pílulas de auga) ou exercicio físico, tamén xeralmente informan dunha maior preferencia polos alimentos ou bebidas salgadas (,,).

Así, nalgúns casos, as ansias de sal poden ser causadas por deficiencias de sodio ou baixos niveis de sodio no sangue.

Non obstante, é importante ter en conta que as deficiencias de sodio son bastante raras. De feito, o consumo excesivo de sodio é máis común que o consumo insuficiente, especialmente nas partes desenvolvidas do mundo.

Entón, simplemente desexar alimentos salgados non significa necesariamente que teña deficiencia de sodio.

Tamén hai evidencias de que o consumo regular de alimentos ricos en sodio pode levalo a desenvolver unha preferencia polos alimentos salgados. Isto pode crear ansias de sal nos casos en que a inxestión extra de sodio non sexa necesaria e incluso prexudicial para a súa saúde (,).

As ansias de alimentos salgados e substancias non nutritivas como o xeo e a arxila poden estar causadas por deficiencias de nutrientes. Non obstante, non sempre é así e son necesarias máis investigacións antes de que se poidan sacar conclusións contundentes.

Por que as deficiencias poden non estar ligadas ás ansias

As ansias estiveron anecdóticamente relacionadas coas deficiencias de nutrientes durante bastante tempo.

Non obstante, ao ver as probas, pódense presentar varios argumentos contra esta teoría da "deficiencia de nutrientes". Os seguintes argumentos son os máis convincentes.

As ansias son específicas de xénero

Segundo a investigación, os desexos dunha persoa e a súa frecuencia están en parte influenciados polo xénero.

Por exemplo, as mulleres parecen ter ata o dobre de probabilidades de experimentar o desexo de comer que os homes (,,).

As mulleres tamén son máis propensas a desexar alimentos doces, como o chocolate, mentres que os homes son máis propensos a desexar alimentos salgados (,,).

Os que cren que as deficiencias de nutrientes causan ansias a miúdo propoñen que os desexos de chocolate resultan dunha deficiencia de magnesio, mentres que os alimentos salgados adoitan estar ligados a inxestas insuficientes de sodio ou proteínas.

Non obstante, hai pouca evidencia que avale as diferenzas de xénero no risco de deficiencia dalgún destes nutrientes.

Un estudo informa de que os homes xeralmente cumpren o 66-84% da inxestión diaria recomendada (IDR) de magnesio, mentres que as mulleres cumpren ao redor do 63-80% da súa IDR ().

Ademais, hai pouca evidencia que avale que os homes sexan máis deficientes en sodio ou en proteínas que as mulleres. De feito, as deficiencias en calquera destes nutrientes son moi raras en partes desenvolvidas do mundo.

Ligazón limitada entre as ansias e as necesidades nutritivas

A suposición detrás da teoría da "deficiencia de nutrientes" é que as persoas con pouca inxestión de certos nutrientes son máis propensas a desexar alimentos que conteñan eses nutrientes ().

Non obstante, hai evidencias de que non sempre é así.

Un exemplo é o embarazo, durante o cal o desenvolvemento do bebé pode duplicar os requirimentos de certos nutrientes.

A hipótese da "deficiencia de nutrientes" prediciría que as mulleres embarazadas ansiarían alimentos ricos en nutrientes, especialmente durante as últimas fases do desenvolvemento do bebé cando as necesidades de nutrientes son máis altas.

Con todo, os estudos informan de que as mulleres adoitan desexar alimentos ricos en carbohidratos, ricos en graxa e rápidos durante o embarazo, en lugar de alternativas ricas en nutrientes ().

É máis, as ansias alimentarias adoitan xurdir durante a primeira metade do embarazo, o que fai que sexa improbable que sexan causadas por unha maior necesidade calórica ().

Os estudos de perda de peso proporcionan argumentos adicionais contra a teoría da "deficiencia de nutrientes".

Nun estudo de perda de peso, os participantes que seguiron unha dieta baixa en carbohidratos durante dous anos informaron de ansias moito máis baixas de alimentos ricos en carbohidratos que os que seguían unha dieta baixa en graxas.

Do mesmo xeito, os participantes realizaron dietas baixas en graxa durante o mesmo período informaron de menos antojos por alimentos ricos en graxas ().

Noutro estudo, as dietas líquidas moi baixas en calorías diminuíron a frecuencia das ansias en xeral ().

Se os antojos fosen realmente causados ​​por un baixo consumo de certos nutrientes, esperaríase o efecto contrario.

Ansias de alimentos específicos e pobres en nutrientes

As ansias son xeralmente moi específicas e a miúdo non están satisfeitas por comer nada que non sexa o desexo.

Non obstante, a maioría da xente tende a desexar alimentos ricos en carbohidratos e ricos en graxas, en lugar de alimentos enteiros nutritivos (20).

En consecuencia, os alimentos desexados a miúdo non son a mellor fonte de nutrientes comúnmente asociados ao desexo.

Por exemplo, as ansias de queixo vense a miúdo como a forma do corpo de compensar unha inxestión insuficiente de calcio.

Non obstante, o desexo de alimentos como o tofu sería máis probable que corrixa unha deficiencia de calcio, xa que ofrece ata o dobre de calcio por porción de 28 gramos (1 onza) (21).

Ademais, pódese argumentar que as persoas con deficiencias de nutrientes beneficiaríanse de desexar unha variedade máis ampla de alimentos que conteñan o nutriente requirido, en lugar dunha única fonte.

Por exemplo, sería máis efectivo para os deficientes en magnesio anhelar noces e feixóns ricos en magnesio, en vez de chocolate só (22, 23, 24).

Os argumentos anteriores proporcionan evidencias baseadas na ciencia de que as carencias de nutrientes a miúdo non son a principal causa das ansias.

Outras causas probables para os seus desexos

As ansias son probablemente causadas por factores distintos das deficiencias de nutrientes.

Pódense explicar polos seguintes motivos físicos, psicolóxicos e sociais:

• Pensamentos suprimidos: Ver certos alimentos como "prohibidos" ou intentar reprimir activamente o seu desexo de comelos a miúdo intensifícanlles os antojos (, 26).
• Asociacións de contextos: Nalgúns casos, o cerebro asocia a comer un alimento cun contexto determinado, como comer palomitas durante unha película. Isto pode crear un desexo por ese alimento específico a próxima vez que apareza o mesmo contexto (26).
• Ánimo específico: As ansias alimentarias poden desencadearse por estados de ánimo específicos. Un exemplo son os "alimentos confortables", que a miúdo se anhelan cando se quere superar o estado de ánimo negativo ().
• Altos niveis de estrés: Os individuos estresados ​​adoitan informar de experimentar máis antojos que os sen estrés ().
• Sono insuficiente: Durmir demasiado pouco pode perturbar os niveis hormonais, o que pode aumentar a probabilidade de desexos (,).
• Mala hidratación: Beber pouca auga ou outros líquidos pode provocar fame e ansias nalgunhas persoas ().
• Proteína ou fibra insuficientes: As proteínas e as fibras axúdanche a estar cheo. Comer demasiado pouco pode aumentar a fame e as ansias (,,).

As ansias poden ser causadas por unha variedade de indicios físicos, psicolóxicos ou sociais que nada teñen que ver coas deficiencias de nutrientes.

Como reducir as ansias

É posible que as persoas que experimentan desexos frecuentemente queiran probar as seguintes estratexias para reducilas.

Para comezar, saltarse as comidas e non beber suficiente auga pode provocar fame e ansias.

Así, consumir comidas regulares e nutritivas e manterse ben hidratado pode diminuír a probabilidade de desexos (32).

Ademais, durmir cantidades suficientes e participar regularmente en actividades para aliviar o estrés como ioga ou meditación pode axudar a reducir a probabilidade de desexos (,).

No caso de que apareza un desexo, podería ser útil intentar identificar o seu desencadeante.

Por exemplo, se tendes a desexar alimentos como un xeito de superar un estado de ánimo negativo, intente atopar unha actividade que proporcione a mesma sensación de estimulación do estado de ánimo que a comida.

Ou se estás acostumado a recorrer ás cookies cando estás aburrido, proba participar noutra actividade que non sexa comer para reducir o teu aburrimento. Chamar a un amigo ou ler un libro son algúns exemplos, pero atopa o que che funciona.

Se persiste un desexo a pesar dos teus esforzos para eliminalo, recoñéceo e dedícate a el atentamente.

Gozar da comida que ansias concentrando todos os sentidos na experiencia de degustación pode axudarche a satisfacer a túa ansia cunha cantidade menor de comida.

Finalmente, unha proporción de persoas que experimentan ansias consistentes por certos alimentos poden sufrir de adicción á comida.

A adicción á comida é unha condición na que o cerebro das persoas reacciona a certos alimentos dun xeito similar ao cerebro dos adictos ás drogas (37).

Os que sospeiten que as súas ansias son causadas pola adicción á comida deberían buscar axuda e atopar posibles opcións de tratamento.

Para máis información, este artigo enumera 11 xeitos de deter e previr os antojos.

Os consellos anteriores están destinados a axudar a reducir as ansias e axudarche a tratar con eles se aparecen.

O punto de partida

Moitas veces crese que os antojos son o xeito do corpo de manter o equilibrio de nutrientes.

Aínda que as deficiencias de nutrientes poden ser a causa de certas ansias, isto só é certo na minoría de casos.

En xeral, as ansias son máis probablemente causadas por varios factores externos que nada teñen que ver co seu corpo que precisa nutrientes específicos.