5 razóns polas que fun sen produtos lácteos e o plan de comidas de 7 días que me axudou a facelo

Contido

• 1. Acne
• 2. Dixestión
• 3. Perda de peso
• 4. Tiroide
• 5. Cándida

Que pasa cando un chef persoal e autoproclamado foodie decide abandonar os lácteos? Unha muller explica por que finalmente despediuse de Camembert e crema - {textend} e descubriu algunhas agradables sorpresas.

A saúde e o benestar tocan a cada un de nós de xeito diferente. Esta é a historia dunha persoa.

Como un novo millennial que vivía na cidade de Nova York, comer ben e priorizar a miña saúde foi máis doado de dicir que de facer.

Tanto se collía unha porción de pizza ata a noite ou se quedaba cunha pinta de Ben e Jerry, non sempre me puxen primeiro como sabía que debería. A pesar de ser propietario dun restaurante vegano, chef privado e autoproclamado foodie, tiven dificultades coa comida.

En definitiva, decateime de que busco a comida para manter a miña saúde, a miña felicidade e o meu sustento. Descubrín que ter un mellor coñecemento do que puxen no corpo axudoume a establecer unha mellor relación coa miña saúde ({textend}) e coa comida en xeral.

Que é como decidín renunciar aos lácteos.

A reacción típica cando se di a alguén que elimine algo da súa dieta - {textend} algo que ama - {textend} adoita ser decepción e negación. Os nosos hábitos alimentarios están tan arraigados e reformar eses hábitos pode ser un desafío, pero o que nos axuda a desenvolverse é o xeito de manexalo.

No último ano, deixei de comer produtos lácteos. Deixei os meus queridos Ben e Jerry!

Foi duro? Precisou algúns ensaios e erros, pero non foi tan difícil como cabería esperar. Mereceu a pena? Absolutamente. Vin cambios significativos na miña pel, cabelo, dixestión, estado de ánimo, enerxía xeral e incluso peso. Os meus vaqueros delgados están agradecéndome - {textend} xunto con todas as partes do meu corpo.

Aquí tes cinco motivos fundamentais polos que decidín cambiar a unha dieta sen leite. E se estás interesado en cambiar ti mesmo, incluín o meu plan de comida sen leite de 7 días que se pode descargar na parte inferior, cheo de deliciosas receitas e todo o que necesitas para comezar.

1. Acne

Teño acne durante anos. Dende que estou libre de lácteos, a miña pel nunca foi máis clara. O acne é unha enfermidade inflamatoria. O petróleo queda atrapado nos poros, provocando o crecemento de bacterias nos folículos. Despois provoca inflamación, que se converte en acne.

O lácteo é a principal causa de aceites no corpo e axuda a que a inflamación medre. Moitos factores poden agravar o acne: os produtos lácteos {textend} non sempre son a causa. Experimentar coa dieta paga a pena probalo e unha viaxe ao dermatólogo tamén pode axudar a descartar problemas máis graves.

2. Dixestión

A miña dixestión volveuse moito máis consistente: {textend} xa non hai problemas de hinchazón ou de intestinos torpes. Cando o teu corpo non pode descompoñer a lactosa, os gases e o inchazo adoitan ser o resultado. Se consumes demasiada lactosa, pode inflamar o intestino groso e pode producirse diarrea.

Un consello: non compre leite pasteurizado de alta temperatura que nunca vai mal. Iso non é natural e probablemente non sexa algo que queiras poñer no teu corpo.

3. Perda de peso

Eliminar produtos lácteos pode axudar na perda de peso. O leite, o iogur normal e outros produtos lácteos sen azucre conteñen lactosa, un azucre natural, mentres que outros produtos lácteos poden conter azucre engadido.

Se estás a perder graxa teimuda na barriga, eliminar todo o azucre pode axudarche. Aínda que a perda de peso non era un obxectivo persoal para a miña saúde, agora son o día 4 sen ningún tipo de azucre.

4. Tiroide

Os produtos lácteos forman moco e comprobouse que a proteína dos produtos lácteos aumenta a inflamación en partes vitais do corpo, como a glándula tireóide e o tracto dixestivo.

Dende que cortei os produtos lácteos, notei melloras no metabolismo e nos niveis de enerxía ({textend}) que poden estar relacionados coa saúde da tiroide. Tamén tomo diariamente zume de apio espremido fresco co estómago baleiro para axudar a alcalinizar o meu corpo e como medida preventiva para os problemas de tiroide.

5. Cándida

O lácteo está entre os alimentos que hai que evitar se ten ou está en risco Cándida crecemento excesivo. O lácteo foi o que pode promover o crecemento de bacterias intestinais non saudables ligadas a algunhas enfermidades ou condicións crónicas, incluído o intestino con fugas.

O leite que consumimos está pasteurizado e homoxeneizado e normalmente engádense vitaminas sintéticas. Estes aditivos non naturais poden causar un exceso de crecemento de léveda Cándida. Os alimentos causantes de inflamación como os lácteos - {textend} cando causan problemas no tracto dixestivo - {textend} poden provocar diarrea, dores de cabeza e fatiga.

Finalmente, algunhas indicacións sobre como percorrín o proceso de desfeito de produtos lácteos mentres alimentaba o meu corpo e permitíame gozar de deliciosas comidas.

• Buscar versións sen leite dos meus alimentos favoritos. É máis sinxelo que nunca atopar produtos sen produtos lácteos na maioría das tendas: {textend} e como cociñeiro privado, un dos menús máis solicitados que preparo é libre de produtos lácteos, polo que xa me achegaron a algunhas receitas creativas.
• Manter a mente aberta. Algúns dos trocos sen leite favoritos dos meus clientes inclúen cortiza de pizza de coliflor, queixo de anacardo e leite de améndoa. Se non está seguro de como comer algúns dos seus alimentos favoritos sen produtos lácteos, probe primeiro con un ou dous pequenos cambios: {textend} como o leite de améndoa na granola {{textend} e, a continuación, introduza gradualmente os elementos máis pronunciados. Sorprenderache o delicioso que son moitas destas opcións.
• Incorporar alimentos ricos en nutrientes. Engadir alimentos como brócoli, col rizada, dentes de león e espinacas na súa dieta diaria pode axudar a manter os nutrientes clave que precisa o seu corpo, como a vitamina D, o calcio e as proteínas. Hai moitos alimentos distintos aos lácteos que podemos consumir para proporcionar os nutrientes necesarios. De feito, só tres noces de Brasil ao día poden axudar a alcalinizar o corpo e calmar calquera inflamación non desexada.

Lembre que a transición a unha dieta sen produtos lácteos pode ser tan gradual como queira para a súa saúde e estilo de vida. Se che gusta primeiro cos dous pés como adoito facer, aquí tes algúns intercambios de cociña que fixen e recomendo:

• Borra o leite da vaca e almacena o frigorífico con leite de améndoa ou de coco. Asegúrese de que non están azucrado se quere evitar o engadido de azucre.
• Por moi doloroso que sexa, botar todos os xeados. Proba unha opción máis saudable como So Delicious ou o xeado de leite de améndoa Halo Top.
• Abastece de fermento nutricional. É naturalmente baixo en sodio e calorías, ademais de sen graxa, sen azucre, sen glute e vegano.
• Incorporar froitos secos como anacardos e froitos secos de Brasil para axudar coa proteína necesaria.
• Cargue as súas froitas e verduras frescas favoritas: {textend} sempre.
• Para todos os meus amantes do queixo: proba o queixo de anacardo cru que non só está repleto de nutrientes, senón que tamén é apto para as calorías.
• E por último, pero non menos importante, o meu favorito persoal: ter moita auga de coco a man para hidratar durante todo o día.

O queixo adoita ser o sacrificio máis difícil para as persoas que renuncian aos produtos lácteos. É un alimento básico de todos os días, e alimentos como o pesto con infusión de parmesano, os paninis de queixo, a lasaña cremosa de ricotta e a sempre popular pizza fan das barrigas máis do que nos gustaría admitir. Pero ten en conta os posibles beneficios para a saúde antes de dicir: "Non podo renunciar ao queixo!"

Cun pouco de preparación de comida e algúns intercambios creativos, faise sen esforzo. E segundo a miña experiencia, paga a pena.

Lembre, fale cun profesional médico antes de ir sen produtos lácteos. Os lácteos son importantes para a saúde ósea e proporcionan moitos nutrientes que son vitais para a saúde e o mantemento do seu corpo. Un nutricionista ou un médico pode axudarche a decidir o que é mellor para ti.

Se estás interesado en deixar produtos lácteos, creei un plan de comida sen leite de 7 días para facelo súper sinxelo. Descarga aquí.

Julia Chebotar é educadora de alimentos naturais, cociñeira, adestradora en saúde e experta en benestar. Ela cre que un estilo de vida saudable é equilibrar e anima aos seus clientes a consumir produtos orgánicos e estacionalmente vibrantes. Julia axuda aos clientes a crear hábitos que teñen un grande impacto sobre a saúde, o peso e a enerxía. Conéctate con ela sitio web,Instagram, e Facebook.