Comprende por que comer Miojo é malo para a túa saúde

Contido

• Principais consecuencias para a saúde
• Composición nutricional
• Como facer un fideo saudable rápido

O consumo excesivo de fideos instantáneos, popularmente coñecidos como fideos, pode ser malo para a súa saúde, xa que teñen unha gran cantidade de sodio, graxa e conservantes na súa composición, o que se debe a que se friten antes de envasalos, o que permite que se preparan máis rápido.

Ademais, cada paquete de fideos contén o dobre da cantidade de sal recomendada pola Organización Mundial da Saúde (OMS), que é de 4 g ao día, e este sodio atópase principalmente nos paquetes de sabor que acompañan o paquete de fideos.

Debido a que é unha comida rápida de preparación, tamén contén aditivos, cores artificiais e toxinas, como o glutamato monosódico, que danan a saúde a longo prazo. O glutamato monosódico (MSG) é un potenciador do sabor a base de cana de azucre e pódese atopar na etiqueta como extracto de fermento, proteína vexetal hidrolizada ou E621.

Principais consecuencias para a saúde

O consumo frecuente de fideos instantáneos pode levar á aparición de varios cambios na saúde co paso do tempo, como:

• Aumento da presión arterial;
• Maior risco de problemas cardíacos debido a cambios nos niveis de colesterol, especialmente o aumento do colesterol malo, LDL;
• Aumento da acidez do estómago, que pode provocar gastrite e refluxo gastroesofágico;
• Aumento de peso debido á gran cantidade de graxa;
• Desenvolvemento da síndrome metabólica;
• Problemas renais a longo prazo.

Por iso, recoméndase evitar o consumo deste tipo de alimentos na medida do posible, optando por alimentos máis saudables e, se é posible, preparados con pouca sal, como ensaladas frescas e verduras cocidas.

Para dar un pouco de sabor, recoméndase empregar herbas e especias finas, que non sexan nocivas para a saúde e sexan agradables para o padal. Comprobe que herbas aromáticas substitúen ao sal e como usalo.

Composición nutricional

A seguinte táboa mostra a composición nutricional de cada 100 gramos de fideos instantáneos:

Como facer un fideo saudable rápido

Para os que teñan présa e necesiten unha comida rápida, unha boa opción é preparar unha pasta tradicional tipo espagueti que estea lista en menos de 10 minutos.

Ingredientes

• 1 ración de pasta para 2 persoas
• 1 litro de auga
• 3 dentes de allo
• 1 folla de loureiro
• 2 tomates maduros
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Oregano e sal ao gusto
• Parmesano relado para espolvorear

Modo de preparación

Coloque a auga nunha tixola e ferva. Cando ferva engade a pasta e déixaa cocer. Noutra tixola, refogue o allo co aceite de oliva e cando estea dourado engade o tomate en rodajas, a folla de loureiro e as especias. Despois de que a pasta estea completamente cocida, escorra a auga e engade a salsa e o queixo relado.

Para engadir valor nutricional a esta comida, acompáñaa cunha ensalada de follas verdes e cenorias raladas.