O Crazy Simple Meal-Prep Hack para manter a súa ensalada máis fresca

Contido

• Revisión de

A leituga marchita pode converter un triste xantar de mesa nunha comida verdadeiramente tráxica. Afortunadamente, Nikki Sharp ten un truco xenial que gardará o teu xantar e manterá esas verduras máis nítidas durante máis tempo. No seu novo libro, Prepara a comida para adelgazar, o experto en benestar e chef formado en veganos dá unha estratexia para manter frescas as verduras de folla. É sinxelo: cando esteas repartindo as túas ensaladas, coloca unha toalla de papel lixeiramente húmida no fondo de cada recipiente para absorber o exceso de humidade. Sharp di que podes preparar ensaladas con ata cinco días de antelación co truco. (Relacionado: 5 consellos para gardar a semana cando esqueceches a preparación das comidas)

Outro consello: as espinacas son bae, pero non é a mellor opción cando preparas unha ensalada con moita antelación. "O iceberg seguirá sendo o máis fresco polo seu contido en auga, pero non é tan nutritivo como, por exemplo, a rúcula, polo que adoito dicir aos meus clientes que busquen verdes máis escuros", di Sharp. Para un verde rico en nutrientes e é probable que quede fresco, vai pola col. Ten unha longa vida útil en relación con outras verduras, sempre que o deixes no talo, di Sharp. Finalmente, considere investir nun xirador de ensaladas. Si, é un aparello de cociña máis voluminoso, pero axuda a eliminar o exceso de auga despois do lavado que doutro xeito podería facer que as túas follas estean mal.

Pero non só a leituga ten tendencia a murcharse e perder a súa frescura. Despois de mercar herbas, Sharp di cortar os fondos e gardalos nun frasco de auga. (Podes gardalos no frigorífico ou no mostrador.) Se optas por picar as mazás antes de comelas, chorrear as rodajas con zume de limón ou gardalas nun recipiente con auga gañarache tempo antes de que se doren. . (Máis consellos: Como gardar produtos frescos para que dure máis e quede fresco)

Cando se trata de preparar batidos, tes algunhas opcións. Podes tomar a ruta de picar os teus ingredientes o día da preparación, conxelalos en porcións individuais e mesturalos con líquido cando esteas listo para comer. (Receitas de batidos conxelados FTW!) Pero se tes présa polas mañás ou non queres espertar a alguén, realmente podes mesturar os teus batidos con antelación. Para mantelos frescos durante a noite, "asegúrate de enchelos ata a parte superior do frasco" para evitar o aire, di Sharp.

Agora que sabes exactamente como almacenar os teus alimentos para obter a máxima frescura, proba as sete ideas de preparación de comidas vexetarianas de Sharp que podes facer con só 10 ingredientes.

Revisión de