Comidas saudables e baixas en potasio para a hiperpotasemia

Contido

• Alimentos para evitar ou limitar
• Comidas saudables e baixas en potasio para a hipercaliemia
• 1. Arroz chile con tenreira
• 2. Hamburguesa de perexil
• 3. Recheo de tacos
• 4. Cazola de atún fácil
• 5. Pasta de cabelo de anxo con pementos e polo
• 6. Chuletas de porco recheas de mazá
• Outras opcións para axudar a controlar a hipercaliemia
• A comida para levar

Se segues un estilo de vida saudable, xa podes facer exercicio regularmente e comer unha dieta sa.

Pero aínda que o seu corpo necesita minerais e nutrientes para funcionar correctamente, demasiado algúns minerais, como o potasio, poden ser potencialmente prexudiciais.

O potasio xoga un papel na función das células, nervios e músculos sans. Pero non quere que o seu nivel sanguíneo de potasio baixe demasiado ou demasiado.

Un rango saudable está entre 3,5 e 5,0 mmol / L. A hiperpotasemia ou alto potasio ocorre cando o nivel de potasio no sangue supera este rango.

Cando isto ocorre, os músculos que controlan os latidos do corazón e a respiración non poden funcionar correctamente. Isto pode provocar complicacións como latidos do corazón irregulares e ata ataques cardíacos.

Os niveis elevados de potasio poden incluso causar:

• problemas dixestivos
• adormecemento
• formigueiro

Unha forma de controlar o seu nivel de potasio é comer unha dieta baixa en potasio. Aquí tes unha lista de alimentos para limitar xunto con comidas saudables que podes facer para xantar ou cear.

Alimentos para evitar ou limitar

Estar nunha dieta baixa en potasio non significa evitar alimentos ricos en potasio. Pola contra, quererás limitar o consumo de certos alimentos.

Tamén quererá reducir a inxestión global de potasio a non máis de 2.000 miligramos (mg) por día.

Varios alimentos conteñen potasio, pero algúns teñen unha cantidade considerable de potasio en comparación con outros. O potasio atópase en:

• froitos
• vexetais
• alimentos amidónicos
• bebidas
• lácteo
• merendas

Os alimentos ricos en potasio para limitar inclúen as seguintes froitas:

• aguacates
• laranxas
• plátanos
• albaricoques
• kiwis
• mangos
• cantalupo

Os vexetais para evitar ou limitar inclúen:

• patacas
• tomates
• cabaza de inverno
• cabazas
• cogomelos
• espinacas
• remolacha

Outros alimentos con alto contido de potasio para limitar inclúen:

• cereais para o almorzo con froita seca
• leite e produtos lácteos
• substitutos do sal
• zume de laranxa
• garavanzos e lentellas

Se precisa consello nutricional, fale co seu médico ou cun dietista.

Comidas saudables e baixas en potasio para a hipercaliemia

Se necesitas comer menos potasio, aquí tes unha ollada a algunhas comidas baixas en potasio para preparar esta semana.

1. Arroz chile con tenreira

Esta receita inclúe 427 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 2 culleres de sopa. aceite vexetal
• 1 libra de carne moída magra
• 1 cunca de cebola picada
• 2 cuncas de arroz, cocido
• 1/2 colher de chá. po de condimento chili con carne
• 1/8 cucharadita. pementa negra
• 1/2 colher de chá. sabio

2. Hamburguesa de perexil

Esta receita inclúe 289 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 1 libra de carne moída magra ou pavo moído
• 1 colher de sopa. zume de limón
• 1 colher de sopa. flocos de perexil
• 1/4 culler de té. pementa negra
• 1/4 culler de té. tomiño moído
• 1/4 culler de té. ourego

3. Recheo de tacos

Esta receita inclúe 258 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 2 culleres de sopa. aceite vexetal
• 1 1/4 lb de carne moída ou pavo magro
• 1/2 colher de chá. pementa vermella moída
• 1/2 colher de chá. pementa negra
• 1 colher de chá. Condimento italiano
• 1 colher de chá. allo en po
• 1 colher de chá. cebola en po
• 1/2 colher de chá. Salsa tabasco
• 1/2 colher de chá. noz moscada

4. Cazola de atún fácil

Esta receita inclúe 93 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 3 cuncas de macarróns cocidos
• 1 conserva de atún, escorrer
• 1 lata de 10 onzas de crema de sopa de polo condensada
• 1 cunca de queixo cheddar rallado
• 1 1/2 cunca de cebola frita

5. Pasta de cabelo de anxo con pementos e polo

Esta receita inclúe 191 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 1 colher de chá. aceite de oliva
• 1 colher de sopa. allo picado
• 1 pemento vermello grande, en xuliana
• 3/4 lata de castañas de auga en rodajas, 8 oz
• 1 cunca de vainas de chícharos
• 6 franxas grosas de polo deli afumado
• 1 colher de sopa. cebola en po
• 1/4 culler de té. pementa negra moída
• 1 pitada de sal
• 1 cunca de caldo de polo
• 2 paquetes de pasta de cabelo de anxo, 8 oz.

6. Chuletas de porco recheas de mazá

Esta receita inclúe 170 mg de potasio por porción. Atopa aquí a receita completa.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa. cebola picada
• 1/2 cunca de manteiga
• 3 cuncas de pan relado
• 2 cuncas de mazás picadas
• 1/4 cunca de apio picado
• 2 culleres de té. perexil fresco picado
• 1/4 culler de té. sal
• 6 chuletas de porco grosas
• sal e pementa ao gusto
• 1 colher de sopa. aceite vexetal

Outras opcións para axudar a controlar a hipercaliemia

Hai outros xeitos de reducir os niveis de potasio ademais de facer cambios na súa dieta.

Dependendo da gravidade da súa hiperpotasemia, o seu médico pode recomendar un diurético para axudar a eliminar o exceso de potasio do seu corpo mediante a micción.

Ou ben, o seu médico pode prescribir un ligante de potasio. Este é un medicamento que se une ao exceso de potasio no intestino, que despois liberará mediante a actividade intestinal.

A maioría da xente non precisa adoptar un plan de dieta baixo en potasio, xa que os riles normalmente poden filtrar o exceso de potasio do corpo.

Pero se ten diabetes ou enfermidade renal, o que impide que os riles funcionen correctamente, o seu médico pode suxerirlle unha dieta baixa en potasio.

Se ten unha enfermidade renal, tamén pode que precise limitar:

• sodio
• calcio
• fósforo

Se tes diabetes, tamén podes ter que controlar o número de carbohidratos que comes. Un dietista rexistrado pode axudarche a planificar as comidas para satisfacer as túas necesidades específicas.

A comida para levar

Comer unha dieta baixa en potasio pode axudar a tratar a hipercaliemia e evitar complicacións cardíacas potencialmente mortais.

Se desenvolve palpitacións cardíacas, dor no peito, adormecemento, debilidade muscular ou hormigueo, consulte co seu médico de inmediato.

Mentres o cambio a un plan de comida baixo en potasio funciona para algunhas persoas, outros poden requirir medicamentos para manter o seu nivel de potasio nun rango seguro.