O almorzo baixo en carbohidratos que tes que probar

Contido

• Porridge de coliflor
• Revisión de

Miraches esta foto e pensaches que era un bol de fariña de avea, non? Hee-hee. Ben, non o é. En realidade, prepárate para esta coliflor. Parece un pouco raro, pero confía en min. Ten un sabor delicioso. Ás veces chamada cauli-avea, esta versión do clásico favorito da mañá é máis baixa en calorías, máis baixa en carbohidratos, máis fibra e máis proteína que unha cunca de avea. Santo almorzo gaña!

A textura é moi suave, cremosa e se pode extraer como a fariña de avea e, dado que esta verdura branca ten un sabor bastante suave, adquire o sabor do que lle engadas. Entón, todo o que probas é a bondade de canela de bordo. Non engadín toneladas de xarope de arce a esta receita porque intentaba manter os carbohidratos e os azucres baixos e a froita fresca facíalle o suficientemente doce. Pero se prefires unha cunca máis doce, continúa e chove unha culler de té extra.

Dado que enriquecer a coliflor e cociñala durante 15 minutos non é exactamente algo para o que todos teñamos tempo pola mañá, podes facer un lote grande e recalentalo pola mañá; é igual de incrible. Engadín pera, amorodos e améndoas a este bol, pero como farías cun bol normal de avea, non dubides en ser creativo coas túas combinacións de sabores.

Porridge de coliflor

Ingredientes

2 cuncas de floretes de coliflor (fai 1 cunca envasada cando está enriquecida)

1/2 plátano

1 cunca de leite de soia sen azucre

1/2 cucharada de manteiga de améndoas

2 cucharaditas de xarope de arce

1 1/4 culleres de té de canela

1/8 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro

4 amorodos

1/4 de pera

1 cucharada de améndoa crúa

Direccións:

1. Engade a coliflor a un procesador de alimentos e procesa ata que se formen pequenos gránulos (arroz). Engade o plátano e procesa ata que estea triturado.

2. Coloque a mestura de coliflor e plátano enriquecida nunha ola pequena e engade o leite de soia, a manteiga de améndoa, o xarope de bordo, a canela, o sal e a vainilla.

3. Cocer a lume medio e deixalo a lume lento durante uns 12 a 15 minutos ou ata que o arroz estea tenro e o líquido se absorba.

4. Servir rematado con fresas, peras e améndoas en rodajas (ou as combinacións que che gusten!).

Este artigo apareceu orixinalmente en PopsugarFitness.

Máis de Popsugar Fitness:

22 receitas de almorzo que poden axudarche a adelgazar

Fai isto todos os días para perder peso

O intercambio de cocción saudable que todo o mundo precisa usar

Revisión de