Que é o licopeno, para que serve e as principais fontes de alimento

Contido

• Para que serve o licopeno?
• Principais alimentos ricos en licopeno

O licopeno é un pigmento carotenoide responsable da cor vermella-laranxa dalgúns alimentos, como o tomate, a papaya, a guayaba e a sandía, por exemplo. Esta substancia ten propiedades antioxidantes, protexendo as células dos efectos dos radicais libres e, polo tanto, pode evitar o desenvolvemento dalgúns tipos de cancro, especialmente a próstata, a mama e o páncreas, por exemplo.

Ademais de previr a aparición do cancro, o licopeno tamén prevén a oxidación do colesterol LDL, diminuíndo o risco de aterosclerose e, en consecuencia, de enfermidades cardiovasculares.

Para que serve o licopeno?

O licopeno é unha substancia con alta capacidade antioxidante, que equilibra a cantidade de radicais libres no corpo e prevén o estrés oxidativo. Ademais, o licopeno protexe algunhas moléculas, como os lípidos, o colesterol LDL, as proteínas e o ADN contra os procesos dexenerativos que poden ocorrer debido á gran cantidade de radicais libres que circulan e conducen ao desenvolvemento dalgunhas enfermidades crónicas, como o cancro, a diabetes e o corazón. enfermidades. Así, o licopeno ten varios beneficios para a saúde e serve para varias situacións, sendo as principais:

• Previr o cancro, incluído o cancro de mama, pulmón, ovario, ril, vexiga, páncreas e próstata, porque impide que o ADN das células sufra cambios debido á presenza de radicais libres, evitando a existencia de transformación maligna e proliferación de células cancerosas. Un estudo in vitro descubriu que o licopeno foi capaz de retardar a taxa de crecemento dos tumores de mama e próstata. Un estudo observacional realizado con persoas tamén mostrou que o consumo de carotenoides, incluídos os licopenos, foi capaz de diminuír ata un 50% o risco de desenvolver cancro de pulmón e próstata;
• Protexa o corpo contra substancias tóxicas: demostrouse nun estudo que o consumo regular e en cantidades ideais de licopeno era capaz de protexer o organismo contra a acción de pesticidas e herbicidas, por exemplo;
• Diminuír o risco de enfermidades cardíacas, xa que prevén a oxidación de LDL, responsable da formación de placas de aterosclerose, que é un dos factores de risco para o desenvolvemento de enfermidades cardíacas. Ademais, o licopeno é capaz de aumentar a concentración de HDL, que se coñece como colesterol bo e que promove a saúde cardíaca e, polo tanto, é capaz de regular as taxas de colesterol;
• Protexa o corpo dos efectos da radiación ultravioleta do sol: levouse a cabo un estudo no que o grupo de estudo dividiuse en dous, un que consumía 16 mg de licopeno e o outro que consumía o placebo estaban expostos ao sol. Despois de 12 semanas, comprobouse que o grupo que consumira licopeno presentaba lesións cutáneas menos graves que as que usaron o placebo. Esta acción do licopeno pode ser aínda máis efectiva cando o seu consumo está asociado ao consumo de betacarotenos e vitaminas E e C;
• Previr o envellecemento da pel, xa que un dos factores que inflúen no envellecemento é a cantidade de radicais libres que circulan no corpo, que é regulada e combatida polo licopeno;
• Previr o desenvolvemento de enfermidades oculares: describiuse en estudos que o licopeno axudou a previr o desenvolvemento de enfermidades oculares, como a catarata e a dexeneración macular, evitando a cegueira e mellorando a visión.

Ademais, algúns estudos demostraron que o licopeno tamén axudou a previr a enfermidade de Alzheimer, porque ten propiedades antioxidantes, evitando a aparición de convulsións e a perda de memoria, por exemplo. O licopeno tamén diminúe a taxa de morte de células óseas, evitando o desenvolvemento da osteoporose.

Principais alimentos ricos en licopeno

A seguinte táboa mostra algúns alimentos ricos en licopeno e que se poden incluír na dieta diaria:

Ademais de atoparse nos alimentos, o licopeno tamén se pode usar como complemento, pero é importante que o indique o nutricionista e se use segundo a súa guía.