As 10 mellores receitas de batidos de Keto

Contido

• 1. Batido de almorzo con aguacate triple baga
• 2. Batido de chocolate con manteiga de cacahuete
• 3. Batido de chia de cabaciña de amorodo
• 4. Batido de menta de mora de coco
• 5. Batido de limón e pepino verde
• 6. Batido de almorzo con framboesa de canela
• 7. Batido de amorodos e nata
• 8. Batido de almorzo de coliflor de chocolate
• 9. Batido de especias de cabaza
• 10. Batido de tarta de lima
• O punto de partida

A dieta cetogénica implica diminuír drasticamente a inxestión de hidratos de carbono e obter a maior parte das calorías das graxas.

Pode axudar aos nenos con epilepsia a controlar as convulsións e tamén estivo relacionado coa perda de peso, un mellor control do azucre no sangue e os niveis máis baixos de colesterol (,,).

Dado que a dieta ceto limita os carbohidratos, os batidos que conteñen ingredientes ricos en carbohidratos como froitas, iogur, mel e leite non adoitan encaixar neste estilo de comer. Isto pode ser un problema para aqueles que dependen dos batidos para un almorzo ou merenda rápido e saudable.

Afortunadamente, aínda hai batidos con ingredientes nutritivos e baixos en carbohidratos que podes gozar mentres segues a dieta ceto.

Aquí tes as 10 mellores receitas de batido de ceto con baixo contido de carbohidratos e rico en graxa.

1. Batido de almorzo con aguacate triple baga

As bagas, incluíndo amorodos, arándanos e framboesas, teñen menos carbohidratos que a maioría das outras froitas. Tamén son ricos en fibra, un carbohidrato indixesto que promove a saúde dixestiva (,,).

Dado que a fibra non se descompón no teu corpo, os que seguen a dieta ceto adoitan restar gramos de fibra ao total de gramos de carbohidratos para estimar cantos carbohidratos netos hai nun alimento en particular (7).

As bagas son baixas en carbohidratos netos e, polo tanto, son adecuadas en pequenas porcións para a dieta ceto.

Este batido de ceto triple baga ten 9 gramos de carbohidratos netos e enche o suficiente para o almorzo ou a merenda. Para facer unha porción, mestura os seguintes ingredientes:

• 1 cunca (240 ml) de auga
• 1/2 cunca (98 gramos) de bagas mesturadas conxeladas (amorodos, arándanos e framboesas)
• metade de aguacate (100 gramos)
• 2 cuncas (40 gramos) de espinacas
• 2 culleres de sopa (20 gramos) de sementes de cáñamo

Unha porción de batido de almorzo de aguacate triple baga ofrece ():

• Calorías: 330
• Graxa: 26 gramos
• Carbohidratos: 21 gramos
• Fibra: 12 gramos
• Proteína: 12 gramos

2. Batido de chocolate con manteiga de cacahuete

Usando cacao en po sen azucre para complementar a manteiga de cacahuete cremosa, este batido ofrece só 9 gramos de carbohidratos netos e fai unha deliciosa merenda ou sobremesa posterior á comida.

A manteiga de cacahuete tamén contribúe con proteínas e graxas vexetais, o que pode axudarche a estar cheo (,).

Para facer unha porción, necesitas:

• 1 cunca (240 ml) de leite de améndoa sen azucre ou outro leite a base de plantas con baixo contido de carbohidratos
• 2 culleres de sopa (32 gramos) de manteiga de cacahuete cremosa
• 1 culler de sopa (4 gramos) de cacao en po sen azucre
• 1/4 cunca (60 ml) de crema de leite
• 1 cunca (226 gramos) de xeo

Combina os ingredientes nunha batidora e mestura ata que estea homoxéneo.

Unha porción de batido de manteiga de cacahuete de chocolate proporciona ():

• Calorías: 345
• Graxa: 31 gramos
• Carbohidratos: 13 gramos
• Fibra: 4 gramos
• Proteína: 11 gramos

3. Batido de chia de cabaciña de amorodo

Para cambiar os batidos mentres segues unha dieta ceto, podes substituír os verdes de follas típicos por outros vexetais baixos en carbohidratos.

O calabacín é unha cabaza de verán cargada de fibra e vitamina C, un nutriente soluble en auga que actúa como antioxidante e pode axudar a combater o dano celular subxacente que contribúe a enfermidades cardíacas e outros problemas (,).

Este batido de ceto ten 9 gramos de carbohidratos netos e combina calabacín con amorodos e sementes de chia, que teñen un alto contido en ácidos graxos omega-3 saudables ().

Para facer unha porción, mestura estes ingredientes:

• 1 cunca (240 ml) de auga
• 1/2 cunca (110 gramos) de amorodos conxelados
• 1 cunca (124 gramos) de calabacín picado, conxelado ou cru
• 3 culleres de sopa (41 gramos) de sementes de chia

Unha porción de batido de chia de cabaciña de amorodo ofrece ():

• Calorías: 219
• Graxa: 12 gramos
• Carbohidratos: 24 gramos
• Fibra: 15 gramos
• Proteína: 7 gramos

4. Batido de menta de mora de coco

As herbas e outros condimentos son un bo engadido de batidos cando non se poden usar edulcorantes ricos en carbohidratos como o mel ou o xarope de arce.

Con menta fresca, amoras e coco rico en graxas, este batido ten 12 gramos de hidratos de carbono netos e é un xeito saboroso de satisfacer o seu aumento das necesidades de graxa na dieta ceto ().

Para facer unha porción, necesitas:

• 1/2 cunca (120 ml) de leite de coco graxa sen azucre
• 1/2 cunca (70 gramos) de amoras conxeladas
• 2 culleres de sopa (20 gramos) de coco rallado
• 5-10 follas de menta

Combina nunha batidora e mestura ata obter unha homoxénea.

Unha porción de batido de menta de mora de coco proporciona ():

• Calorías: 321
• Graxa: 29 gramos
• Carbohidratos: 17 gramos
• Fibra: 5 gramos
• Proteína: 4 gramos

5. Batido de limón e pepino verde

Os batidos de ceto feitos con zume de cítricos e froitas ou vexetais con alto contido de auga poden ser unha merenda refrescante ou unha bebida post-adestramento.

En particular, os pepinos son baixos en hidratos de carbono e son principalmente de auga. De feito, un pepino (301 gramos) ten máis do 95% de auga e ten só 9 gramos de carbohidratos netos ().

A combinación de zume de limón e sementes de liño fresadas en graxa con pepino converte nun delicioso batido ceto con só 5 gramos de carbohidratos netos.

Mestura os seguintes ingredientes para facer unha porción deste batido:

• 1/2 cunca (120 ml) de auga
• 1/2 cunca (113 gramos) de xeo
• 1 cunca (130 gramos) de pepino en rodajas
• 1 cunca (20 gramos) de espinacas ou col rizada
• 1 culler de sopa (30 ml) de zume de limón
• 2 culleres de sopa (14 gramos) de sementes de liño moídas

Unha porción de batido de limón e pepino verde proporciona ():

• Calorías: 100
• Graxa: 6 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Fibra: 5 gramos
• Proteína: 4 gramos

6. Batido de almorzo con framboesa de canela

Semellantes ás herbas, a canela e outras especias son excelentes ingredientes para facer os batidos ceto máis interesantes.

A canela axuda a sacar os sabores doces das froitas con menos carbohidratos, como as framboesas. Este batido tamén está cargado de fibra e contén proteínas vexetais e graxa da manteiga de améndoa, o que o converte nunha opción de almorzo equilibrada (,).

Fai unha porción mesturando:

• 1 cunca (240 ml) de leite de améndoa sen azucre
• 1/2 cunca (125 gramos) de framboesas conxeladas
• 1 cunca (20 gramos) de espinacas ou col rizada
• 2 culleres de sopa (32 gramos) de manteiga de améndoa
• 1/8 cucharadita de canela ou máis ao gusto

Unha porción de batido de almorzo con framboesa de canela ofrece ():

• Calorías: 286
• Graxa: 21 gramos
• Carbohidratos: 19 gramos
• Fibra: 10 gramos
• Proteína: 10 gramos

7. Batido de amorodos e nata

Os ingredientes ricos en graxas, como a crema de leite, engaden riqueza e sabor aos batidos ceto.

O consumo de leite cheo de graxa tamén estivo relacionado con posibles beneficios para a saúde, como a redución da presión arterial e os niveis de triglicéridos, así como un menor risco de síndrome metabólica e enfermidades cardíacas. Non obstante, é necesaria unha investigación máis extensa (,).

A diferenza doutros produtos lácteos, a crema de leite abunda en carbohidratos e case non ten lactosa, o azucre que se atopa no leite. Polo tanto, este batido cremoso é adecuado para unha dieta ceto.

Para facer unha porción deste delicioso deleite con 8 gramos de carbohidratos netos, engade estes ingredientes á batidora:

• 1/2 cunca (120 ml) de auga
• 1/2 cunca (110 gramos) de amorodos conxelados
• 1/2 cunca (120 ml) de crema de leite

Unha porción de fresas e batido de nata proporciona ():

• Calorías: 431
• Graxa: 43 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Proteína: 4 gramos

8. Batido de almorzo de coliflor de chocolate

A coliflor conxelada é un complemento sorprendente pero delicioso para os batidos baixos en carbohidratos.

Unha cunca (170 gramos) de coliflor ten só 8 gramos de carbohidratos e máis de 2 gramos de fibra. A coliflor tamén é rica en varios micronutrientes, incluído o potasio e o magnesio, dous minerais que xogan un papel vital na regulación da presión arterial (,).

Este batido de coliflor de chocolate ten 12 gramos de carbohidratos netos e enche o suficiente para o almorzo.

Para facer unha porción, mestura os seguintes ingredientes:

• 1 cunca (240 ml) de leite de améndoa ou de coco sen azucre
• 1 cunca (85 gramos) de floretes de coliflor conxelados
• 1,5 culleres de sopa (6 gramos) de cacao en po sen azucre
• 3 culleres de sopa (30 gramos) de sementes de cáñamo
• 1 cucharada de sopa de cacao (10 gramos)
• un chisco de sal mariña

Unha porción de batido de almorzo de coliflor de chocolate proporciona ():

• Calorías: 308
• Graxa: 23 gramos
• Carbohidratos: 19 gramos
• Fibra: 7 gramos
• Proteína: 15 gramos

9. Batido de especias de cabaza

Na porción axeitada, a cabaza é un vexetal altamente nutritivo e baixo en carbohidratos para incorporar aos batidos ceto.

Esta popular cabaza laranxa non só é rica en fibra, senón que tamén está cargada de pigmentos carotenoides, nutrientes beneficiosos que poden actuar como antioxidantes e poden ter efectos anticancerosos (,).

Este batido de especias de cabaza ten 12 gramos de carbohidratos netos e presenta puré de cabaza, ademais de especias cálidas e complementos ricos en graxa.

Mestura os seguintes ingredientes para facer unha porción deste batido:

• 1/2 cunca (240 ml) de leite de coco ou améndoa sen azucre
• 1/2 cunca (120 gramos) de puré de cabaza
• 2 culleres de sopa (32 gramos) de manteiga de améndoa
• 1/4 cucharadita de especia de pastel de cabaza
• 1/2 cunca (113 gramos) de xeo
• un chisco de sal mariña

Unha porción de batido de especias de cabaza proporciona ():

• Calorías: 462
• Graxa: 42 gramos
• Carbohidratos: 19 gramos
• Fibra: 7 gramos
• Proteína: 10 gramos

10. Batido de tarta de lima

A maioría das noces son ricas en graxa pero baixas en hidratos de carbono, polo que son adecuadas para a dieta ceto.

Este batido de ceto contén anacardos ricos en fibra, graxas insaturadas, potasio e magnesio e poden axudar a diminuír a presión arterial e aumentar os niveis de colesterol HDL (bo) (,).

Para facer este batido de tarta de limón saudable con 14 gramos de carbohidratos netos, mestura os seguintes ingredientes ata que quede homoxéneo:

• 1 cunca (240 ml) de auga
• 1/2 cunca (120 ml) de leite de améndoa sen azucre
• 1/4 cunca (28 gramos) de anacardos crus
• 1 cunca (20 gramos) de espinacas
• 2 culleres de sopa (20 gramos) de coco rallado
• 2 culleres de sopa (30 ml) de zume de lima

Unha porción de batido de torta de lima clave ofrece ():

• Calorías: 281
• Graxa: 23 gramos
• Carbohidratos: 17 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Proteína: 8 gramos

O punto de partida

Os batidos ricos en graxa, fibra e froitas e verduras con baixo contido de carbohidratos poden ser opcións convenientes para os que seguen a dieta ceto.

Pódense gozar no almorzo ou como aperitivos e facilitan a adherencia a este patrón alimenticio.

Se necesitas algo de inspiración para batidos de ceto, proba algunhas das deliciosas opcións anteriores.