7 alimentos que aceleran o metabolismo

Contido

• 1. Pemento vermello
• 2. Té verde
• 3. Canela
• 4. Xenxibre
• 5. Guaraná
• 6. Vinagre de mazá
• 7. Café
• Que é o metabolismo

Os alimentos que aceleran o metabolismo e desintoxican o corpo son principalmente os ricos en cafeína, como o café e o té verde, ou as especias como a canela e a pementa, xa que son ricos en substancias que aceleran o metabolismo, como as catequinas e as capsaicinas.

Así, cando se usan xunto cunha dieta sa e actividade física frecuente, axudan a aumentar a perda de peso e a mellorar o funcionamento do corpo.

1. Pemento vermello

A pementa vermella é rica en capsaicina, unha substancia con propiedades antioxidantes e antiinflamatorias, que axuda a aliviar a dor, previr o cancro e acelerar o metabolismo.

Deberías consumir uns 3 g de pementa ao día e, canto máis quente, maior será o seu contido en capsaicina, pero o seu consumo excesivo pode provocar queimaduras na boca e no estómago.

2. Té verde

O té verde é rico en flavonoides e cafeína, substancias que aumentan o metabolismo e favorecen a queima de graxas. Ademais, ten un efecto diurético, que axuda a eliminar a retención de líquidos.

Para obter os seus efectos, débese consumir de 4 a 5 cuncas ao día, evitando o seu consumo xunto coas comidas principais, de xeito que non perturbe a absorción de minerais da dieta, como ferro, cinc e calcio. Vexa todos os beneficios do té verde.

3. Canela

Ademais de ter acción termogénica, a canela ten acción antiinflamatoria e antioxidante, mellora a dixestión e axuda a controlar a diabetes e o colesterol alto.

Esta especia pódese consumir en forma de té ou pode engadir 1 cucharadita de ensaladas de froitas, zumes, vitaminas e leite.

4. Xenxibre

Debido a que contén os compostos 6-xingerol e 8-xingerol, o xenxibre aumenta a produción de calor e suor, o que axuda á perda de peso e á prevención do aumento de peso.

Ademais, mellora a dixestión e combate os gases intestinais e pódese consumir en forma de té ou engadir a zumes, vitaminas e ensaladas. Vexa receitas con xenxibre para adelgazar.

5. Guaraná

A guaraná axuda a aumentar o metabolismo porque contén cafeína e, para perder peso, debe consumirse preferentemente xunto con zumes ou tés que tamén axuden á perda de peso, como o té de xenxibre e os zumes verdes. Vexa todos os beneficios do po de guaraná.

A cantidade recomendada é de 1 a 2 culleres de té de guaraná en po ao día, evitando as que consumo durante a noite, para evitar problemas de insomnio.

6. Vinagre de mazá

O vinagre de mazá axuda á perda de peso porque mellora a dixestión, aumenta a saciedade, combate a retención de líquidos e é rico en antioxidantes que melloran o funcionamento do corpo.

Para axudar na dieta, debes consumir de 1 a 2 cucharaditas de vinagre diluído nun vaso de auga ao día ou usalo como condimento para carne e ensaladas.

7. Café

Debido a que é rico en cafeína, o café acelera o metabolismo e pódese consumir durante todo o día para almorzar ou merendar.

A cantidade recomendada é de ata 5 cuncas de 150 ml ao día, lembrando evitar o seu consumo en casos de gastrite, hipertensión arterial ou insomnio.

Tamén é importante lembrar que o ideal é que estes alimentos sexan prescritos por un nutricionista, xa que o seu consumo excesivo pode causar problemas como insomnio e hipertensión arterial. Vexa cales son as contraindicacións dos alimentos termoxénicos.

Que é o metabolismo

O metabolismo corresponde ao conxunto de procesos bioquímicos que teñen lugar no corpo que controlan a síntese e a degradación de substancias no corpo e, así, permiten funcións vitais, como a respiración, a regulación da temperatura corporal e a xeración de enerxía, por exemplo.

O metabolismo está regulado por varios encimas e pódese clasificar en dúas fases:

• Anabolismo, que se corresponde con reaccións bioquímicas de síntese, é dicir, permite a produción de moléculas máis complexas, como as proteínas, por exemplo, a partir de moléculas máis simples, como os aminoácidos;
• Catabolismo, que se corresponde con reaccións de degradación bioquímicas, é dicir, permite a produción de moléculas máis sinxelas a partir doutras máis complexas, como a auga e a enerxía (ATP) a partir da glicosa.

Para que o organismo estea en homeostase, o anabolismo e o catabolismo tamén deben estar en equilibrio. Cando o anabolismo está máis presente que o catabolismo, por exemplo, hai ganancia muscular. Cando ocorre o contrario, o organismo perde masa e esta situación é máis característica nos períodos de xaxún.

O metabolismo basal correspóndese co metabolismo da persoa durante o período de xaxún, é dicir, a cantidade de calorías que o corpo dunha persoa en xaxún pode consumir en 24 horas sen danar o corpo. Normalmente é a partir da avaliación do metabolismo basal, hábitos e obxectivos da persoa que o nutricionista pode prescribir a dieta máis adecuada para cada caso.