Como o azucre provoca cavidades e destrúe os dentes

Contido

• A túa boca é un campo de batalla
• O azucre atrae bacterias malas e diminúe o pH da boca
• Hábitos dietéticos que causan a carie
• Consumir aperitivos ricos en azucre
• Beber bebidas azucaradas e ácidas
• Tomando bebidas azucaradas
• Comer alimentos pegajosos
• Consellos para loitar contra a carie
• Mira o que comes e bebes
• Reduce o azucre
• Practica unha boa hixiene bucal
• O punto de partida

É sabido que o azucre é malo para os dentes, pero non sempre foi así.

De feito, cando o antigo filósofo grego Aristóteles observou por primeira vez que os alimentos doces como os figos brandos causaban caries, ninguén o cría.

Pero a medida que a ciencia avanzou, unha cousa é certa: o azucre provoca a carie.

Dito isto, o azucre por si só non é o culpable. Pola contra, a cadea de acontecementos que se producen despois é a culpable.

Este artigo analiza detalladamente como o azucre afecta os dentes e como pode previr a carie.

A túa boca é un campo de batalla

Na túa boca viven moitos tipos diferentes de bacterias. Algúns son beneficiosos para a súa saúde dental, pero outros son nocivos.

Por exemplo, estudos demostraron que un selecto grupo de bacterias nocivas producen ácido na boca sempre que atopan e dixiren azucre ().

Estes ácidos eliminan os minerais do esmalte dos dentes, que é a capa exterior brillante e protectora do dente. Este proceso chámase desmineralización.

A boa noticia é que a súa saliva axuda a revertir constantemente este dano nun proceso natural chamado remineralización.

Os minerais da saliva, como o calcio e o fosfato, ademais do flúor da pasta de dentes e da auga, axudan a que o esmalte se repare substituíndo os minerais perdidos durante un "ataque ácido". Isto axuda a fortalecer os dentes.

Non obstante, o ciclo repetido de ataques ácidos provoca perda de minerais no esmalte. Co paso do tempo, este debilita e destrúe o esmalte, formando unha cavidade.

Simplificando, unha cavidade é un burato no dente causado pola carie. É o resultado de bacterias nocivas que dixiren o azucre dos alimentos e producen ácidos.

Se non se trata, a cavidade pode estenderse ás capas máis profundas do dente, causando dor e posible perda de dentes.

Os signos de caries inclúen dor de dentes, dor ao mastigar e sensibilidade a alimentos e bebidas doces, quentes ou fríos.

A túa boca é un campo de batalla constante de desmineralización e remineralización. Non obstante, as cavidades ocorren cando as bacterias da boca dixiren o azucre e producen ácido, o que debilita o esmalte dos dentes.

O azucre atrae bacterias malas e diminúe o pH da boca

O azucre é como un imán para as bacterias malas.

As dúas bacterias destrutivas que se atopan na boca son Streptococcus mutans e Streptococcus sorbrinus.

Ambos se alimentan do azucre que come e forman a placa dental, que é unha película pegajosa e incolora que se forma na superficie dos dentes ().

Se a placa non se lava coa saliva nin co cepillado, o ambiente na boca faise máis ácido e poden comezar a formarse cavidades.

A escala de pH mide o ácida ou básica que é unha solución, sendo 7 neutral.

Cando o pH da placa cae por debaixo do normal ou menos de 5,5, a acidez comeza a disolver minerais e destrúe o esmalte do dente (,).

No proceso, formaranse pequenos buratos ou erosións. Co paso do tempo, iranse facendo máis grandes, ata que apareza un gran burato ou cavidade.

O azucre atrae bacterias nocivas que destrúen o esmalte do dente, o que pode provocar unha cavidade no dente afectado.

Hábitos dietéticos que causan a carie

Nos últimos anos, os investigadores descubriron que determinados hábitos alimentarios son importantes cando se trata da formación de cavidades.

Consumir aperitivos ricos en azucre

Pensa antes de chegar a esa merenda azucarada. Moitos estudos descubriron que o consumo frecuente de doces e bebidas azucaradas leva a caries (,,).

A merenda frecuente de alimentos ricos en azucre aumenta a cantidade de tempo que os dentes están expostos aos efectos de disolución de varios ácidos, provocando a carie.

Un estudo recente realizado entre escolares descubriu que os que merendaban galletas e patacas fritas eran catro veces máis propensos a desenvolver cavidades que os nenos que non (7).

Beber bebidas azucaradas e ácidas

A fonte máis común de azucre líquido son os refrescos azucarados, as bebidas deportivas, as bebidas enerxéticas e os zumes.

Ademais do azucre, estas bebidas teñen altos niveis de ácidos que poden causar caries.

Nun gran estudo realizado en Finlandia, beber 1-2 bebidas azucaradas ao día relacionouse cun 31% máis de risco de caries ().

Ademais, un estudo australiano en nenos de 5 a 16 anos descubriu que o número de bebidas edulcoradas consumidas estaba directamente correlacionado co número de cavidades atopadas ().

É máis, un estudo realizado con máis de 20.000 adultos mostrou que só unha bebida azucarada ocasional resultou nun 44% aumento do risco de perder de 1 a 5 dentes, en comparación cos que non tomaron ningunha bebida azucarada ().

Isto significa que beber unha bebida azucrada máis de dúas veces ao día case triplica o risco de perder máis de seis dentes.

Afortunadamente, un estudo descubriu que reducir a inxestión de azucre a menos do 10% das calorías diarias diminúe o risco de caries ().

Tomando bebidas azucaradas

Se sempre bebes bebidas azucaradas ao longo do día, é hora de repensar ese hábito.

A investigación demostrou que a forma en que bebes as túas bebidas afecta o risco de desenvolver cavidades.

Un estudo demostrou que manter bebidas azucaradas na boca durante un tempo prolongado ou beber constantemente delas aumentou o risco de caries ().

A razón débese en parte a que isto expón os dentes ao azucre durante máis tempo, dando ás bacterias nocivas máis oportunidade de facer o seu dano.

Comer alimentos pegajosos

Os "alimentos pegañentos" son os que proporcionan fontes de azucre duradeiras, como doces duros, mentas para respirar e piruletas. Estes tamén están ligados á carie.

Debido a que conservas estes alimentos na boca durante máis tempo, os seus azucres vanse liberando gradualmente. Isto proporciona ás bacterias nocivas da súa boca moito tempo para dixerir o azucre e producir máis ácido.

O resultado final son períodos prolongados de desmineralización e períodos acurtados de remineralización ().

Incluso os alimentos procesados ​​e amidonados como as patacas fritas, as tortillas e os biscoitos con sabor poden persistir na boca e causar caries (,).

Algúns hábitos están relacionados coa carie, incluíndo merendar alimentos ricos en azucre, beber bebidas azucaradas ou ácidas, beber bebidas doces e comer alimentos pegajosos.

Consellos para loitar contra a carie

A investigación descubriu que outros factores tamén poden acelerar ou frear o desenvolvemento das cavidades. Estes inclúen saliva, hábitos alimentarios, exposición ao flúor, hixiene bucal e dieta xeral (,).

Abaixo amósanse algunhas formas de loitar contra a carie.

Mira o que comes e bebes

Asegúrese de levar unha dieta equilibrada e rica en grans integrais, froitas frescas, verduras e produtos lácteos.

Se comes alimentos azucarados e bebidas azucaradas ou ácidas, tómalas coas comidas en vez de entre elas.

Ademais, considere o uso de palla cando se beben azucres e azucres. Isto dará aos dentes unha menor exposición ao azucre e ácido das bebidas.

Ademais, engade froitas ou vexetais crus ás comidas para aumentar o fluxo de saliva na boca.

Finalmente, non permita aos bebés durmir con botellas que conteñan líquidos edulcorados, zumes de froitas ou leite de fórmula.

Reduce o azucre

Os alimentos azucarados e pegañentos só se deben consumir ocasionalmente.

Se te deleites con delicias, bebe un pouco de auga (preferiblemente auga da billa que contén fluoruro) para axudarche a lavar a boca e a diluír o azucre que se pega na superficie dos dentes.

Ademais, só bebe refrescos con moderación, se é o caso.

Se os bebes, non os tomes lentamente durante un longo período de tempo. Isto expón os dentes aos ataques de azucre e ácido durante máis tempo.

En vez diso, bebe auga. Non contén ácido, azucre nin calorías.

Practica unha boa hixiene bucal

Non en balde, tamén hai hixiene bucal.

Cepillar polo menos dúas veces ao día é un paso importante na prevención de caries e caries.

Recoméndase cepillar despois de cada comida sempre que sexa posible e, de novo, antes de deitarse.

Podes promover unha boa hixiene bucal empregando unha pasta de dentes que conteña flúor, o que axuda a protexer os dentes.

Ademais, estimular o fluxo de saliva axuda a bañar os dentes en minerais beneficiosos.

A goma de mascar sen azucre tamén pode evitar a acumulación de placa estimulando a produción de saliva e a remineralización.

Por último, nada garante manter os dentes e as enxivas saudables como visitar ao seu dentista cada seis meses.

Ademais de observar a inxestión de azucre, intente levar unha dieta sa e equilibrada, coidar ben os dentes e visitar regularmente ao seu dentista para evitar a carie.

O punto de partida

Sempre que comes ou bebes algo azucrado, as bacterias da túa boca traballan para descompoñelas.

Non obstante, producen ácido no proceso. O ácido destrúe o esmalte dos dentes, o que leva ao tempo a caries.

Para loitar contra isto, mantén a inxestión de bebidas e alimentos ricos en azucre ao mínimo, especialmente entre as comidas e xusto antes de deitarse.

Coidar ben os dentes e practicar un estilo de vida saudable son as mellores formas de gañar a batalla contra a carie.