Os beneficios para a saúde da froita do dragón

Contido

• Que é a froita do dragón?
• Os beneficios para a saúde da froita do dragón
• Como comer froita do dragón
• Chia Jam de froitas do dragón
• Revisión de

A froita do dragón, tamén coñecida como pitaya, parece intimidante ou, cando menos, un pouco estraña, probablemente porque é da familia dos cactus. Polo tanto, é probable que o estiveses a pasar no supermercado só pola súa aparencia escamosa.A próxima vez, bota a superfroita no teu carro e goza de todos os deliciosos e nutritivos beneficios.

Que é a froita do dragón?

A froita do dragón está na casa entre outros membros da familia dos cactus. A froita é orixinaria de América Central, pero agora pódese cultivar en calquera lugar quente do mundo. ¿Pregúntase sobre ese nome mítico? Non hai un gran misterio alí: "A súa pel exterior aseméllase ás escamas dun dragón", di Despina Hyde, M.S., R.D., no NYU Langone Medical Center. Detrás da súa casca vermella, a carne vai do branco ao vermello escuro e está puntuada con pequenas sementes negras. Non te preocupes, son comestibles.

Os beneficios para a saúde da froita do dragón

Pode que se diga que os dragóns teñen lume na barriga, pero o teu vai estar moi mal despois de cavar nalgunha pitaya. "A fibra da froita do dragón axuda coa dixestión", di Hyde. A froita tamén axuda a regular os picos de azucre no sangue, a diminuír o colesterol malo e a mover osíxeno polo sangue grazas aos seus niveis de ferro. Un estudo publicado no Revista Africana de Biotecnoloxía descubriu que a froita do dragón vermello en particular aporta moitos antioxidantes, que axudan a limpar o corpo dos radicais libres que causan cancro. A froita do dragón tamén é rica en vitamina C, unha vitamina esencial que axuda a reparar os tecidos do noso corpo, desde a curación dos ósos ata o mantemento da pel saudable.

Como comer froita do dragón

"A froita é doce e crujiente, ten unha polpa cremosa, un perfume suave e un sabor refrescante que se compara a miúdo cun cruce entre un kiwi e unha pera", di Miller. Confundido sobre como chegar a esa froita doce? Córtao por toda unha pitaya de punta a punta e separa as dúas metades. Saca a carne como farías cun kiwi. Podes disfrutala tal cal, a froita enteira ten só 60 calorías, di Hyde, pero hai moitas outras formas de divertirse con pitaya. Úsao para preparar un batido ou salsa fresca. Tamén xoga ben coas sementes de chia. Proba a facer pudim de sementes de chia de froitas de dragón ou prepara unha saborosa marmelada de chia de froitas de dragón da receita seguinte. Despois, deléitate coa túa bonita destreza en superalimentos.

Chia Jam de froitas do dragón

Ingredientes:

• 2 cuncas de froita de dragón picada
• 1 1/2 culleradas de mel ou xarope de bordo
• 2 culleres de sopa de sementes de chía
• 1 cucharada de zume de limón, opcional

Direccións:

1. Cocer a froita de dragón picada nunha pota a lume medio durante 5-7 minutos ata que a froita comece a descompoñerse.

2. Retírase do lume e tritura a froita. Mestura o mel, o zume de limón e as sementes de chía.

3. Deixar repousar ata que espese. Arrefriar e gardar nun recipiente hermético na neveira ata dúas semanas.

Revisión de