¿Embarazada pode comer pementa?

Contido

• ¿A muller embarazada pode consumir outros alimentos picantes?
• Como consumir alimentos picantes con seguridade
• Receitas de pementa saudables
• 1. Ensalada de arroz e aves
• 2. Plaga de refuxiados

A muller embarazada pode comer pementa sen preocuparse, porque esta especia non é prexudicial para o desenvolvemento do bebé nin para a muller embarazada.

Non obstante, se a muller embarazada sofre azia e refluxo durante o embarazo, comer alimentos picantes pode empeorar estes síntomas ou provocar unha dixestión deficiente, especialmente durante o segundo e terceiro trimestre do embarazo.

¿A muller embarazada pode consumir outros alimentos picantes?

Ademais da pementa, a muller embarazada tamén pode consumir outros alimentos picantes ou especias, como pementos, curry, piri-piri ou encurtidos, por exemplo, que se poden incluír na dieta, sen riscos e con seguridade, sempre que se consuman con moderación.

Non obstante, estes alimentos poden aumentar o risco de desenvolver síntomas desagradables, como unha dixestión deficiente, azia, refluxo ou hemorroides. Polo tanto, as mulleres embarazadas con propensión a estes síntomas deben evitar o consumo destes alimentos.

Saber que comer durante o embarazo para evitar estes síntomas.

Como consumir alimentos picantes con seguridade

Para consumir alimentos picantes con seguridade durante o embarazo, o ideal é prestar atención ás etiquetas antes de mercar, optar por marcas de confianza e evitar mercar nos mercados, sen coñecer a súa orixe, preferindo consumir alimentos picantes preparados na casa, inxerindo estes alimentos en pequenos cantidades e, se é a primeira vez que a muller embarazada consume un alimento picante, debería probar unha pequena cantidade antes de usala na cocción para asegurarse de que rexe ben a sustancia.

Receitas de pementa saudables

1. Ensalada de arroz e aves

Ingredientes

• 2 c. de sopa de aceite;
• 1 cunca de arroz;
• 3 c. té ao curry;
• 2 cuncas de caldo de verduras;
• 1 cacho de ceboliño;
• ½ melón de melón;
• 1 manga;
• 2 plátanos;
• 1 arquivo;
• 30 g de anacardo;
• 400 g de peito de polo;
• Sal e pementa negra ao gusto;
• 1 iogur simple;
• 2 c. té de azucre;
• 40 g de pasas.

Modo de preparación

Quenta 1 cucharada de aceite nunha tixola, engade o arroz e 1 cucharadita de curry e déixase dourar. A continuación, engade o caldo e, cando comece a ferver, reduce o lume e déixeo espesar uns 20 minutos.

Cortar o ceboliño en franxas finas, pelar a froita e cortala en anacos, cortar a cal pola metade e espremer e despois espolvorear as franxas de plátano con zume de lima para que non se doren.

Lavar as peitugas de polo con auga fría, secalas cun pano e cortalas en tiras de 1 cm de ancho. Quenta o aceite restante nunha tixola e refoga ben os peitos, por todos os lados, durante uns 10 minutos, aderezando con 1 cucharadita de curry, sal e pementa. Deixar arrefriar.

Para facer a salsa, só mestura o iogur co zume de lima restante, o curry e o azucre e sazona con sal e pementa. Finalmente, só tes que poñer todos os ingredientes nunha ensaladera grande, engadir as pasas e a salsa e mesturar todo.

2. Plaga de refuxiados

Ingredientes

• 40 g de alcaparras;
• 2 limóns;
• 2 cebolas;
• De 4 a 6 ramas de eneldo;
• 4 filetes de linguado, preparados para cociñar e sen pel;
• Sal e pementa branca ao gusto;
• Fariña;
• 6 c. de sopa de aceite;
• 2 culleres de sopa de manteiga a temperatura ambiente;
• Media cunca de caldo de verduras.

Modo de preparación

Escorrer as alcaparras, pelar os limóns, retirar a casca branca interior e cortar a polpa en franxas finas. Pelar as cebolas e cortalas en dados finos. Separe as puntas dos tallos do eneldo. Sazonar o linguado con sal e pementa e despois pasalo por fariña e sacudir o exceso. Quenta o aceite nunha tixola e refoga a sola polos dous lados durante uns 6 minutos ata que estea ben feita. Nos últimos 2 minutos engade a manteiga a temperatura ambiente.

Retira a sola e gárdaa nun lugar cálido. Para facer a salsa, só ten que saltear as cebolas no aceite de salteado, engadir o caldo e deixar cocer a lume lento durante uns 5 minutos. A continuación, mestura as alcaparras, as rodajas de limón e as puntas de eneldo. Retire o linguado da tixola e sérvese coa salsa.

Mira o seguinte vídeo e coñece os beneficios da pementa: